標題: [西式食譜] Farfalle with Cherry Tomato and Mozzarella★番茄粒芝士蝴蝶粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-18 05:51 AM     標題: Farfalle with Cherry Tomato and Mozzarella★番茄粒芝士蝴蝶粉

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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量' R; p1 i& x: ^8 u0 M' H) M* S+ X! M) J
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* {) B! x/ q: n7 A" {8 Sos.tvboxnow.com做法
/ D- ^4 c6 G/ h. v: ^9 x4 U1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。
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$ h& ^( @/ v9 l# \tvb now,tvbnow,bttvb2.水牛芝士切粒。
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  F0 a, K* `, X+ m: F* F3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。os.tvboxnow.com+ b5 a2 N) V" Q! n! _0 n- t

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" E0 ~* p7 z0 L- E+ ros.tvboxnow.com食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。
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