標題: [中式食譜] 川椒回鍋肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-13 05:54 AM     標題: 川椒回鍋肉


" J# w/ Q: E- l( M3 U5 x公仔箱論壇公仔箱論壇* Y9 \/ u+ W5 ~0 I2 D" \; J! {' x
材料公仔箱論壇7 |0 l, f( P* o1 g; \( |% l: v
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許os.tvboxnow.com3 W( ]3 Z% {2 L% G: {7 f4 U

1 X/ @, [2 ~  ~( y; E* Q' z" h* _) Pos.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 e. L: H2 ^3 T, j0 o4 Q2 s# r
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
3 g! @' Q4 k* k- I& A" x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& P$ ?; l' C% x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 b5 v% ~; e  i

' _( y: K6 y& a6 Uos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 Z& `8 `! Q  t( o2 C& Q9 w
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
) H6 V( N' T' ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. M* Z& q3 {1 o9 _
2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 U. b" G1 K0 e
! h/ R: q, k! f2 C. c
3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。4 [8 ^8 Y( T6 Y

: k) U4 M- r' K; W# Ptvb now,tvbnow,bttvb
. E$ _: S- x6 \. Q( G1 B8 h8 g; a: ytvb now,tvbnow,bttvb
7 \6 c4 h# X( L3 C% s: z公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0