標題:
[中式食譜]
鮮沙薑陳皮生煎魚雲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-13 05:53 AM
標題:
鮮沙薑陳皮生煎魚雲
5 w% T9 A. M4 w
. l* }0 J) R( y/ y' T
材料
) o9 A$ p1 I- b0 |! R4 {$ t9 d8 vos.tvboxnow.com
大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
6 s8 u1 q8 G8 }: r5 d( ^1 ]9 _9 j! }os.tvboxnow.com
% b+ t9 K) O/ fos.tvboxnow.com
調味料
os.tvboxnow.com! {3 J: G8 B: R( }# N
糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻
os.tvboxnow.com2 D. y' d0 r" Q* h- u
tvb now,tvbnow,bttvb. r* @, C/ [: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! p) \+ s: b% n
做法
# }; X# A' {2 u' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
- K* E/ m0 D+ x/ c
+ Q3 Q' I! `) [$ V4 itvb now,tvbnow,bttvb
2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。
. |: d" p9 G: @ z' A: k ?
os.tvboxnow.com2 n, M/ C( n( P/ r" \2 d/ z- I
3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。
1 \2 f+ q2 v& N* ~- u) ~7 n
6 r; P4 \) ~% G( R& K+ t6 l
7 t e8 U: o5 P- H9 _
) H9 o9 y$ t5 @1 ^- A2 p公仔箱論壇
公仔箱論壇# W2 x% ]1 q) R8 ]4 j3 M
6 l' p* ^7 h( }' z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. p: y7 M0 K4 L8 q( {
$ x) `/ k4 b; G- J! K) ?: w0 E2 k4 ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 S* D+ c- r) r
# l5 v( T. }: {+ q
大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 I2 j) O( b1 P+ {+ a$ p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 t e8 U: o5 P- H9 _
公仔箱論壇# W2 x% ]1 q) R8 ]4 j3 M
tvb now,tvbnow,bttvb. p: y7 M0 K4 L8 q( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 S* D+ c- r) r