標題:
[中式食譜]
台式三杯雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-13 05:51 AM
標題:
台式三杯雞煲
) M" T) g& H8 \0 |" z
. z; N5 y: K" ]" p+ }
材料
( J' y( k/ t3 O) p, z. T' ~3 J( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
2 W8 _- N' u: A+ w. q# Cos.tvboxnow.com
8 R8 O+ L8 }1 e7 c5 m3 V7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com e {4 u6 |( W3 q
tvb now,tvbnow,bttvb; a7 O0 G. o, ]7 [$ C2 s. r5 h
做法
3 X2 X& [0 P. `7 r4 L# J- d
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
! P7 f) v: v& K+ M& ros.tvboxnow.com
3 t" o# k" _, `0 A: d# O: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
公仔箱論壇/ ~5 P6 m% T0 e0 y6 _) Z" l
7 L/ i" ?( y9 n5 H, v! }$ s公仔箱論壇
3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 p) J* b0 a ^6 N& \
, V6 [ C' C" T" u6 G/ ]
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。
1 z) {& @0 e( ?% C! g& H7 E
os.tvboxnow.com" j p/ T9 a" W3 P& K! f% M
加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
/ x7 x$ Z# s3 m2 ^0 {! u" c1 _8 n公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) M" T) g& H8 \0 |" z
os.tvboxnow.com e {4 u6 |( W3 q