標題: [食肆地點] 飽覽地質公園　巷仔無骨明星雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-10 05:57 AM     標題: 飽覽地質公園　巷仔無骨明星雞

近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！os.tvboxnow.com" t# P0 k- q" l5 v1 b6 ]

+ H2 }% j( A$ N2 P西貢出發必到景點
% e7 h5 C1 z- ?) `$ w/ l公仔箱論壇由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
9 ^# D0 F: o& x9 e+ i, }
  w3 b7 k- f( B& n! k9 P公仔箱論壇
, Y; [  z* ]- `9 b6 M4 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# f: h' e9 W9 B% f
       
, {! O% y& P# ?公仔箱論壇■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
; j5 i% n4 o' m! A
+ n) K- R" w- q- Otvb now,tvbnow,bttvb
5 x1 M3 Z2 ~; I% h% I公仔箱論壇■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。tvb now,tvbnow,bttvb* F: S9 W+ t1 L8 V& w! @" k
公仔箱論壇, G# Z9 [; Z# |  t- T& E  j3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% u( G9 W5 a: R1 D. d3 G
■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。公仔箱論壇6 d6 k3 T, K, @0 X1 ?

1 Z2 q1 G- @0 Q公仔箱論壇假日賣 200隻雞　人氣慢炸鹹豬肉2 ^# p2 ]0 E" {0 s
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
/ v, A/ Y0 |/ E. b2 ?, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p1 x/ \; ?8 |6 Q4 C2 a公仔箱論壇
: g* G# @$ r6 u" Q公仔箱論壇■美食一條巷
6 @6 R7 A$ ~# A, ]0 A
4 Q/ I- B! j/ x2 k$ j: C* o+ T7 x; A( d% w

, o# e2 _7 M/ t1 h& [0 c4 e! |) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& K! l  J. Z+ t/ {1 j3 x
鄭嘉穎
3 ^6 X# K. E2 Q# `! ~) ]9 W公仔箱論壇- R  }1 m7 R9 C8 L
       
- Y+ T- f+ t" m  A/ U; K! L1 D周潤發3 J' d* n# E1 u5 H: @2 m& `
1 O! M" e) E- d) r
泰式海南雞飯連湯$29
  c% v: u; u3 A) l7 v; }( mos.tvboxnow.com3 c7 q) E' M+ O7 Z: |; O
雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
% K3 K" M0 X) ?/ l2 M- p5 e9 ?os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 R) d" p+ k2 Q# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) t5 R7 e: R
■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
  @& j) r7 D. G4 A8 a' I" htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 G1 o# ]& Y; X$ S
# O2 ^9 P: m9 _* T
■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 W, m& i8 v+ j# s! [7 O

) M3 I: {3 C& `" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" J: x; I9 K- v. l# Z4 _os.tvboxnow.com林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
" y/ ]0 O( N& A; a; \  g* ltvb now,tvbnow,bttvb! n1 p( {" u8 [/ E
鹹豬肉$45公仔箱論壇: r/ p1 a. Z4 _: L( g2 i* f
os.tvboxnow.com, g; I% X! \# h9 j+ L3 {
可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。公仔箱論壇! Q7 Q' @( q& G4 x

: W! G6 u+ b2 V公仔箱論壇雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30tvb now,tvbnow,bttvb( s" h, p9 b/ e) b3 A
公仔箱論壇: c8 r4 @5 ^$ o2 s
以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 os.tvboxnow.com  y5 D( l7 P& s# S, E4 d: ]! I$ y: ~

9 A9 T* ^# Q6 D. n- Y& b8 d7 ^泰式雞絲凍檬$25
' A; _' p+ n1 Q# G; [1 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. d+ l# ]' B. f$ `0 L2 R
凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 os.tvboxnow.com+ I4 f4 M7 }0 Z$ M! b' E8 p

2 j$ I$ T) j* t+ H) L公仔箱論壇       
! Q+ ~& @0 U# R% I9 }& S5 Z. F+ @公仔箱論壇泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) " n' Z0 M  u" _

7 o9 o8 w; _3 h* T- [! @- ]  f車仔麪日賣二千碗　靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- D3 D9 Q. q: o: p
tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 r1 S/ }$ e3 x" Z& [
tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 Y/ o3 F% _3 d/ T
■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N9 g% g/ U1 H- V" {; y% y2 J

* Z! p& N. ]" s0 c* a7 R2 J公仔箱論壇       
4 E& G8 Y, c- {- J" O4 ?: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l7 H4 o3 L* s% e0 a3 c        & K+ N2 C1 i3 F
張栢芝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 K: ^2 K) T. [1 x: C
公仔箱論壇5 S2 p9 F. J0 H, M5 }. A& }
        2 o3 N% _; v  c% O# i  f
歐陽震華公仔箱論壇* A3 Q, V+ G4 e' C- K4 N
) o$ g+ O! V% o# k3 g$ |5 ^
牛年好運麪$30
4 D/ H' v/ u; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ f+ x$ q* l5 b! |. e2 g
有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( b5 {% j4 g$ O; Z

; K" M4 j9 t: S' u馳名靚豬手$30/細$40/大tvb now,tvbnow,bttvb2 g' k- _7 ^. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 D- G5 b7 L9 V8 T5 e8 t4 [) n
豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
/ [7 e8 l# z9 g. R2 l5 h3 }6 B
: o8 L7 A% f3 C$ ^* ?煎釀四寶$15
3 t$ N2 F* N( O# p
. c. o: ]- d/ Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！, v" G6 L" @1 G. i5 S2 O8 i
, i- S3 c# N) }. f" Q/ D
自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
6 r: r& w( }) y8 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! `- }8 M, `5 z- ~2 l$ f
用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# d! w4 U" X9 v9 s

+ h6 p; A: Q$ N& C4 [4 x' ztvb now,tvbnow,bttvb       
/ R2 y, s2 n' _! ^3 ros.tvboxnow.com松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)& U4 E. n& R/ f# r3 i/ h$ F! _

( O' `  i% y* sos.tvboxnow.com
" i, R( J) l- I$ ~( V: d. k4 v! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: kentucka2005    時間: 2010-1-10 09:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0