標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。tvb now,tvbnow,bttvb" X; O4 \: w3 t* A4 I/ B/ D3 C
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新和食商場公仔箱論壇0 w, c* [+ |0 @7 n

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iSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。" J; ?( \! x- b$ n4 l+ |- u- `
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0 W* h4 b" M/ |: e公仔箱論壇iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道)
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% T* o3 g0 W, Y內腍多汁蒸揚吉列豬os.tvboxnow.com& T5 N% c# ^& z5 r0 C) o& |
浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。% v" w) m. F" u! K
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吉列豬柳手工夾堡$35公仔箱論壇7 [' F  n5 K9 X# F2 ~+ j3 {5 P
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。   G6 ]2 }, P1 w  l( g1 R

- \: E% s" c! t0 ios.tvboxnow.com極品吉列豬扒御膳定食$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% y; T) X1 O: @
       
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! u/ B+ F* k$ d豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。
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下午茶餐$68
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自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。 公仔箱論壇$ d$ n/ c# @- x, \% }/ g6 V/ ]
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北海道帆立貝醬油燒$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 u7 g2 z1 t7 r7 W

9 s* G0 R" ]2 ?tvb now,tvbnow,bttvb帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; t7 p& p. P* L! o8 C  f
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% d# p; K0 _8 ~2 L公仔箱論壇浪漫館橫浜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# ^7 d( \8 k# k
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韓醬豆腐漢堡包  公仔箱論壇5 ~9 v( L0 u+ x3 p
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb' W0 ]/ u5 Y2 J/ \( L& ~. e2 ^: W6 K

5 E. f0 b/ f: {6 Z/ k7 l* U! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The matiz$68       
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: f; Q# L! k. Q, K  M( Ios.tvboxnow.com鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！ 公仔箱論壇$ t$ Z) T  j9 _# ]( T/ q; g
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Chili cheese fries$48; Z8 i- e- O! ]& v) c" t& m, b, M

+ c- S: _! \/ T. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* N( f# j. @% e
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Vege& Bean$98
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素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。公仔箱論壇& T  M/ A: {1 d, I* S
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K.O.三文治$78公仔箱論壇  z- m3 R4 }8 d9 @* U% I
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法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。 os.tvboxnow.com: P, s0 N% A& n/ v1 z2 B/ {

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/ U- H. [3 G, V3 [+ y6 itvb now,tvbnow,bttvbKRAZE Burgerstvb now,tvbnow,bttvb5 o$ b+ I% [! F- ?% U1 w2 B' \
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辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。8 v3 C2 ~/ f7 |' _
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秘製擔擔麪$60
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$ p* `; D9 u2 h, {9 Q' Y7 i$ F公仔箱論壇豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。
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鹽味拉麪$58
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& k$ j! Q2 s" c3 h+ B拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。 tvb now,tvbnow,bttvb& e2 c* v* j: q1 R* ]8 Q
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麪豉味豬頸肉拉麪$98
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) Z# n$ N0 Q7 R& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。 os.tvboxnow.com/ S, j, |# d1 s+ t
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山頭火公仔箱論壇$ `" L% Y# m1 \# d

! M- G3 i0 f& D, P公仔箱論壇精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。tvb now,tvbnow,bttvb, h$ ^/ `6 i9 P. L
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各款味道團子每支四粒$14
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6 P1 [1 _8 @) S5 ^" K+ `4 \上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。 tvb now,tvbnow,bttvb& c# C/ I+ N' Y9 M5 I3 x
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番茄海鮮意粉$68os.tvboxnow.com# ?4 h" e0 L8 [. s- e
       
5 a+ s. p- `8 L! X/ Z: V% wtvb now,tvbnow,bttvb招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。 8 Z$ h& |; Q- Z' L3 E' R3 j, \
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凍黑蜜牛奶抹茶$32
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最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！
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$ W+ j# S8 O$ |$ \7 K$ s9 k5 K, @os.tvboxnow.com和茶房鎌倉夢見屋
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" L$ f1 t% q2 D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb, ^0 B( F+ H3 B' q

+ Q* @2 j! L, b4 x& |公仔箱論壇鮭之寶箱$35
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一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。 公仔箱論壇8 J2 }: d8 e- a8 v4 N

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/ ^, ]# c9 x+ T4 ^7 e9 q8 l  \tvb now,tvbnow,bttvbMonster Sushi
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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^

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