標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。tvb now,tvbnow,bttvb) A; ?! c* P- d9 i# w( h' ^5 Q

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iSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。公仔箱論壇5 Z/ X' E( x8 H  b* A5 q

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iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道) os.tvboxnow.com; H" Y: P2 {( G, Y2 n
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內腍多汁蒸揚吉列豬
( G" }: K$ W+ H+ }) K4 f7 vos.tvboxnow.com浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。公仔箱論壇( N* v, N! e' ?; j2 e  K
公仔箱論壇! w/ s% @7 }+ m* c0 I. F- e# l" k* [
吉列豬柳手工夾堡$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 `1 M, R+ H( J& A+ A1 D) ]
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P- L. i! j9 \8 ?7 J2 S1 m8 S1 l
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極品吉列豬扒御膳定食$128
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! w7 v1 a, y6 A- s; u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。
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下午茶餐$68os.tvboxnow.com% o( z8 x, U) o$ p
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自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。
* P5 t& k5 b: w2 t1 W公仔箱論壇公仔箱論壇% x; D# t+ J( H! ~+ J
北海道帆立貝醬油燒$38tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 S; U" w  L* W* J$ [
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帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。 , b  x7 C( k6 \: Q# {

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! J2 D, }: N; P" m* g4 Jtvb now,tvbnow,bttvb浪漫館橫浜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 ~+ h$ D. v+ ]3 f- |8 b
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韓醬豆腐漢堡包  
$ S3 X% J% C) j- {KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。
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The matiz$68       
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鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！
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Chili cheese fries$48
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另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。
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Vege& Bean$98
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素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。
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( v2 e# ~  z( ]os.tvboxnow.comK.O.三文治$784 \* @  v; X7 S2 C7 n2 s
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法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 f4 ^" x8 p7 a

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KRAZE Burgers
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+ L( l; w  @) |( E/ \- h7 w辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
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秘製擔擔麪$607 L3 L# Y4 d4 d* c6 Z+ ]6 I% S
       
+ [) m: [' S6 A豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。/ b; g8 A! t$ L. r  x! X
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鹽味拉麪$58
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拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。
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4 {9 ~1 I9 h+ `  b0 L- o麪豉味豬頸肉拉麪$98os.tvboxnow.com* D3 Q+ F  }; S$ j# K% t4 \4 b0 g

0 Z7 e; Y* S$ |* y豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 A4 ~1 G( G6 \+ M: b
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山頭火0 n2 s7 a& c8 a$ }
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精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。os.tvboxnow.com& C  r/ y; Z& c4 g, d+ R
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各款味道團子每支四粒$14公仔箱論壇( w. a" R1 K" L

6 \5 p3 ?1 p9 d  j# O7 a公仔箱論壇上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。 公仔箱論壇3 r  t6 F( Y. a' ]2 c! V) S5 J
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番茄海鮮意粉$68
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# p8 N7 u- [8 p3 n招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。
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凍黑蜜牛奶抹茶$32
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2 \0 b' _, Q7 _7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！ 8 v: Q) f: S* ~! Y# j! s

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' z' D2 ^. B0 f7 ?5 D和茶房鎌倉夢見屋
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吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb, ?; ^. Y/ X1 G' ?+ l$ ^

- y) Q/ Z0 e! i. x- y/ V& ^鮭之寶箱$35公仔箱論壇* O* q1 a' f! ?6 |: O( i8 Z* }. G+ X
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一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。
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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^

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