標題:
[中式食譜]
鹹魚肉餅煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-28 06:00 AM
標題:
鹹魚肉餅煲仔飯
公仔箱論壇" `+ I- `1 v! U- e
, h Z% |6 d4 h, Q k
材料
8 t E7 d$ l' @! l6 F: w8 [* @公仔箱論壇
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) d8 Z B5 D; X0 j( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- U% ]; V4 z# g: y
醃料
公仔箱論壇: \- q' c& c1 e( g& c9 `
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
( [; d) j/ b3 w$ w( {8 g7 w
os.tvboxnow.com, k, z8 O. n) i# o e5 f0 [& s
( N6 A8 J9 H' `4 }
9 f* x8 O1 ^& d0 S5 H3 E, q
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 G& o& } l% G3 ^, }; p- d
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
) a d8 ?9 y" [: W# r) s公仔箱論壇
os.tvboxnow.com/ E* n+ B) I8 ?4 N: N! U
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
( v+ e0 p9 E) y) |+ b$ V$ x k) tos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com# J7 a7 x' r& M5 N
3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 S) V5 j4 f* {- U( i5 p, K" K
3 [1 c6 I) C7 c2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb! |+ s- s) z* | T' w A( G
將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
. n$ F* I4 _; ~9 r; A4 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" `+ I- `1 v! U- e
tvb now,tvbnow,bttvb! |+ s- s) z* | T' w A( G