標題:
[甜品]
薑餅人
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-25 06:16 AM
標題:
薑餅人
tvb now,tvbnow,bttvb3 X U/ K$ e/ S1 a4 T; _6 O4 N
% M8 }% l$ C" H
材料
公仔箱論壇! X; K$ h' ?: N c% P& L% o
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
: h) l# w7 M+ p
8 _% a, H$ o) y. e3 B/ b5 @$ qos.tvboxnow.com
做法
+ e* C7 n- ~% A% g公仔箱論壇
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
9 a- z" t. v9 ~1 G7 T% o: R |
9 Z4 I% ^& e3 q# _% t: _7 etvb now,tvbnow,bttvb
2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
) ]% o' f$ A( z; j# s) p
' f! p* I% [: A3 E5 q& L
3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。
7 ]' x8 t9 h, U4 p1 Vos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 X U/ K$ e/ S1 a4 T; _6 O4 N