標題: [甜品] 香蕉朱古力撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-23 05:52 AM     標題: 香蕉朱古力撻


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- P5 ]( ?1 j6 N) Z3 [) {5 f# i: M公仔箱論壇材料9 H% {! s; K$ k7 K
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻
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1.焗爐預熱至180℃。
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。公仔箱論壇3 L6 l& n' n9 z0 u( }: X8 J

* X9 X$ v/ [  g2 ~- J. t% w7 c公仔箱論壇3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。, W0 d$ p4 e  a+ u
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4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。) R, n  G* S* g, a3 v( r

- Y- W% \; }+ \0 j# W$ r5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
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6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。公仔箱論壇( i2 N9 i  c; |- V# d0 R& O9 ]9 u

- X/ E2 w3 }2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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