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標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:32 AM     標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬

1.燒肉醬油醃醬
" u. w- w' t: j* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡菜醃醬
# y5 e$ t9 X7 L0 U& F7 y4 K+ {, htvb now,tvbnow,bttvb3.生醃螃蟹醬
( C* P% h, V7 g2 m7 z7 |- g) itvb now,tvbnow,bttvb4.石鍋拌飯醬os.tvboxnow.com. i" |7 [' V- {/ f" {( u) H* K
5.魚露拌醬公仔箱論壇% J& m+ |8 K* W" |
6.韓式辣椒醬
: v" X& L  y2 T- L( n* \9 k  Mtvb now,tvbnow,bttvb7.拌冷麵醬
" X9 @/ `& ^0 D. ~0 V9 D" [8.藥念醬$ a6 b, R( Y, K$ Z& r
9.煎餅沾醬
! }/ c+ c: y8 R9 c# h, Xtvb now,tvbnow,bttvb10.燒肉味噌醃醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 V& q) f6 F3 F
11.韓式辣椒醬
- y% {% @$ H+ H3 p  ?os.tvboxnow.com12.韓風照燒醬
5 X( t8 d- k3 V; f+ u  S/ S公仔箱論壇13.韓式烤肉醬
9 s/ t  u) z- H) Q1 \& Q, i14.酸醬
4 v* G) e7 |9 A" Vtvb now,tvbnow,bttvb15.韓國火鍋沾料
! F' ^1 q/ E4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.韓式辣烤醬: q8 V+ ]: a' B7 K+ N0 I+ I0 ]
17.韓式燉醬# i6 m# a! o$ O' g
os.tvboxnow.com8 U3 {: p9 B# b4 r( t7 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-3 07:27 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:34 AM

【材　料】 ; d: k$ y0 A# w& v6 y+ k8 Q
A.淡醬油 90cc os.tvboxnow.com8 [) U; W- L/ D
　酒 30cc
# F( ]& j8 f) w+ Z, O8 Y* i) M& P5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖 25公克 os.tvboxnow.com  k( \  A$ t6 H
B.熟白芝麻 1大匙
- j, |0 l& e3 r" c& C0 @　芝麻油 1大匙
) g& I$ U$ Y7 M( a公仔箱論壇　胡椒粒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: g0 `+ T& @6 S" I0 g* \
　蔥末 2大匙
: G0 ^* q: K: _/ ]: gtvb now,tvbnow,bttvb　蘋果泥 1大匙 公仔箱論壇4 J$ j3 P# \# J1 k8 i
　薑汁 1/2小匙
1 \+ Y" }, ?8 i' ~5 Z2 u: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥 1大匙 / X0 m' r  N. K2 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% v6 i. [* M8 \6 U
將材料A煮至糖溶解，放涼，加入材料B混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% U5 y# w  Q5 @. d. z( u
os.tvboxnow.com7 r3 e; E) `- S  H: F" |3 e
用途：可做牛肉、雞肉、干貝之醃醬，亦可當烤肉醬使用
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 08:48 AM

【材　料】 ) T: z' @9 X3 @: n: ^2 u
辣椒粉  2又1/2大匙 ; O3 I- D5 u. g. H) e
辣椒粉  2又1/2大匙
" Y/ c# J& F+ i3 A/ Nos.tvboxnow.com辣椒  1根 os.tvboxnow.com2 f) I! f: u+ ?8 X$ B
魚露  3又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 E. t8 P5 W4 ?1 `
鹽  1小匙
' A! P) y8 N# ], D+ S; r1 i" etvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1/2大匙 " A9 ]) r: b" l; L5 P- u: o
蒜泥  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: k2 |1 D7 c2 R) F" U
【做　法】 , d( l8 C/ b- \. \4 }; O
辣椒切末，與其餘材料混拌均勻即可。
2 l$ V7 U) ^* z/ T! e tvb now,tvbnow,bttvb' \# x* q! O0 P) a- i+ Z5 X
備註：在醃漬材料時，可加入紅蘿蔔、蘿蔔、蔥一起混合醃漬，增添色彩和口感。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:23 AM

【材　料】 公仔箱論壇4 \; X; P* s% ]! M5 M0 I5 m
韓式辣椒醬  50公克
" Z6 h1 J8 v) I" uos.tvboxnow.com辣椒粉  2大匙 os.tvboxnow.com  v4 A9 e" Q0 ?" ^; y- [
醬油  2又1/2大匙
) ]6 m4 j" H. b" R+ s1 Yos.tvboxnow.com魚露  60cc
! b# Q+ h- e& J4 x8 F: |公仔箱論壇酒  1大匙 ; A2 ~% L0 C) z& B
醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `& a+ ^6 {8 c$ f* s! F
麥芽  15公克 公仔箱論壇/ {2 M# j! q, i7 E; Y2 G5 Y2 b
蔥末  2大匙 公仔箱論壇% T+ V: \8 D2 b/ S6 G  ~' L
薑末  1大匙 ( }/ P1 Q+ ~0 [, d4 D
蒜末  1大匙
# Y! X! E! q* ^8 A7 k芝麻油  1大匙 ( b& ^) r7 \; N9 f8 W! }
熟白芝麻  適量
% d8 b" ]4 T3 Y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % @& y' s* b. ]% g1 D1 x# h8 p. i
將所有材料充分拌合即可。+ d, L: B: G. X! S
os.tvboxnow.com" Z* e/ o) a  Z# p6 [6 H
用途：將生鮮螃蟹適當處理切塊後，與醃醬拌合，冷藏醃漬3～4日，即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:08 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com! U' I( h8 A6 k9 T: L$ a
韓式辣椒醬  50公克 , @. I3 r9 S4 M6 P8 _5 }7 R8 n
淡口醬油  1大匙
' ]0 y* X! M8 r: A7 `os.tvboxnow.com味噌  30公克 ) G6 m- o( r4 U
薑汁  1小匙
* o0 Z! D2 Y7 i2 s" rtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1小匙
3 e% Q6 y) {; f) T( n( }& Q芝麻油  1大匙
6 t, _( q4 V, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻  1大匙
8 S8 t! G, t! h2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ A4 |. g: D, T' y; E公仔箱論壇全部混合拌勻即可。
% R' D5 j$ ?' ]) n公仔箱論壇
5 H6 E; P' O& l" C' h  i! Q  l" qos.tvboxnow.com用途：還可做為燒肉與菜葉包裹的醬料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:06 AM

【材　料】
7 i: T& m2 y. c) ?& W蝦皮  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' @" Q# f/ A5 R
蒜汁  30公克 公仔箱論壇6 A* U, e, J5 G$ X* O, G
糯米水  3大匙
6 ~% q; D  B' o5 ~3 j魚露  2大匙 公仔箱論壇/ Z! T9 y! Z2 e4 c( G
果糖  2大匙
9 l6 u) J9 }- |# @公仔箱論壇麻油  2中匙
& i- h7 {, y- |8 C( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, `/ w4 ~  T4 P
將蝦皮、蒜汁、糯米水、魚露、果糖、麻油一起放入容器內，再混合攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:46 AM

【材　料】 / b4 i# z; }7 e, m6 D
A.糯米粉  60公克
6 H9 k# a, V4 k- T  a* a9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50cc ) I$ A- C: P3 p- U
B.味噌  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: H* G  @9 ^) W
　細砂糖  20公克
+ h4 h' f5 w2 N& |1 f! b9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　辣椒粉  20公克
6 [' g3 ?6 c% i8 T3 m2 Y公仔箱論壇C.醋  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O8 l+ \' f) T3 g( p
　酒  1/2小匙
( x. Y3 X  W8 K7 y8 \* c: F4 `　鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com# R$ t2 e* i" q! Y" e
【做　法】
2 {8 Z+ @# l+ d7 a8 X3 p1.將材料B混合均勻備用。os.tvboxnow.com6 h6 t/ b8 ~3 j9 a
公仔箱論壇" _# \: c- r3 \
2.糯米粉與水混合揉拌成糰，分成2等分壓扁平。os.tvboxnow.com: m4 y0 R7 h8 Z

) H* y2 p4 {; I6 {3.燒開一鍋水，把扁平麵糰一一放入煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入作法1.，充分攪拌後再加入材料C，攪拌均勻即可。
# G/ |  Q; x% s  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 i  A, t& K* l9 S# N& Y7 U$ v
用途：做為各式料理炒、拌、沾之基底，應用廣泛。! E$ ~0 i4 v+ [3 @, Q! X  R7 R- b( b

3 q# @2 u# G% R- }! i2 f4 B7 Vos.tvboxnow.com備註：完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的，隨發酵時間愈久，顏色愈深，味道愈香醇。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:04 AM

【材　料】
- A2 D$ G, s3 `/ X7 E& \0 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  50cc
9 K; J4 O% Q% i2 A) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉  1大匙
3 N- M' y  f0 C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉  1大匙
+ y& ?+ T  ~3 _0 V! R- V) o砂糖  3/2大匙
9 Z" Y4 ~8 [8 `tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  2大匙
$ P% t$ t8 D6 y4 M. N1 a0 \* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1大匙 - e' e# ^! @5 |
蒜末  1大匙 公仔箱論壇, m6 B+ ~- Z2 {6 n/ _* Z
奇異果  1顆
, J9 B2 ]+ G5 k* g) C, V0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K; g9 s* {% ~! n# C6 A; C
熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: F3 B% b) q# j# B3 _
【做　法】 6 K5 o2 r& x* r! J. V3 J
奇異果磨成泥，與其餘材料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 z7 C+ E9 y- W& x0 a. l. U: B+ k" I" }

1 B8 ?0 g$ g7 f公仔箱論壇用途：適合各式冷麵類之拌醬。
4 [0 A/ Z8 I. S6 ?. u# mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- E2 k) Q# g2 Q9 Q
除了奇異果泥，亦可用蘋果泥、梨泥。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:58 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 O) i8 [) K, n7 M, A
淡口醬油  100cc
7 _( z# t: b% f+ ]" Gos.tvboxnow.com味醂  2大匙
3 ~( Q* D) e3 X  Q* |1 \公仔箱論壇辣椒粉  2大匙
/ l8 ~% }3 b7 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 公仔箱論壇: U3 `. a( K! j
【做　法】
2 g7 z2 |. s' n將蒜末與辣椒粉混合，加入醬油、味醂攪拌均勻即可。公仔箱論壇* X) N7 y* Q4 B! q* M
% m7 P& q1 Q; N/ O
備註：依個人喜好加入蒜泥、蔥花、薑、胡椒、芝麻等辛香材料調拌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇' [4 k3 u1 ~. i. |6 j% A4 u" q
A.韓式辣椒醬  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 V6 Q! o/ U# p3 K: L, A
　醋  50cc os.tvboxnow.com4 h  K* D+ j, f0 Y2 M
　檸檬汁  1大匙
( v1 _& p  n5 gtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 z  C, ?; a5 V0 _( E% |9 {
　蒜泥  1小匙
5 G- m" N- o# F" j/ m' Q: @; m( WB.蔥末  2大匙
( f% y% u* g# z( B$ \; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙
  v7 H' `4 }: w! \公仔箱論壇　熟白芝麻  1大匙
, B5 c! ~1 s( e) Q: [5 W8 W$ j# c; ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# m5 ^# Y4 x  {tvb now,tvbnow,bttvb將材料A混拌均勻後，加入材料B拌勻即可。
5 {" H; F) V5 ^: u% B# Q' `os.tvboxnow.com
, `; X. [3 C3 y8 u  rtvb now,tvbnow,bttvb用途：可用於火鍋沾醬、生鮮海鮮拌醬、各式淋醬
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:07 AM

【材　料】
( C0 x8 C, V! ^) M4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  25cc
  n7 v! J: ^2 c6 P% ?$ A公仔箱論壇淡醬油  50cc
; w4 t) }$ Q1 O3 ^: t. O$ _: D: y) w酒  20cc
$ U# s: u/ R/ v8 |- |% ^! S公仔箱論壇味噌  25公克
  j+ p7 ]7 ^7 N* ]' e" d砂糖  35公克
; h7 m& k) B2 y% `2 R7 aos.tvboxnow.com辣椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, K% Y+ ^" f: _5 F8 F
辣椒粉  1又1/2小匙
& D9 F6 N: W5 H$ ^- w. Z2 k薑汁  1/2大匙
; l* F9 ^; ^4 _5 `! k. i公仔箱論壇蒜泥  1大匙 os.tvboxnow.com4 B* a! r/ q- R$ a' S
【做　法】 3 F9 ~- C! u, M) N" e) {, w; _2 w! p
將所有材料煮開後，以小火續煮3分鐘，並不時攪動避免煮焦。/ k% r0 {0 v- P$ b6 Z$ O' N

3 e% c/ u" h3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:58 AM

【材　料】 公仔箱論壇0 K( ]; l- n  l
A.韓國辣椒粉  100g
' E2 o: G/ E, E8 V: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱開水  200CC
7 B4 h! t) y6 h8 ]& t3 dB.洋蔥  100g 公仔箱論壇- z; L$ ?0 P6 Z. U8 r
　蒜末  50g
- {$ G# K% W: ]os.tvboxnow.com　薑末  30g
4 B" o  m8 J0 }- F9 ?: Atvb now,tvbnow,bttvb　細味噌  140g
8 F% {6 F; \6 r1 j: P7 ]& ]tvb now,tvbnow,bttvb　蘋果泥  100
' R* e- x$ W7 ?* Z公仔箱論壇　松子  50g tvb now,tvbnow,bttvb1 f' m6 A" G" N2 a+ q
　熟芝麻  50g
% y; S6 B1 g* b# v3 N) d' k【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# L# y  D: q3 T% K
A.沙拉油  200CC 公仔箱論壇$ M* N5 c% P- _0 A7 D# k
　香油  100CC
3 S6 k6 M( H( u, n公仔箱論壇B.鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y) k) r9 I5 }: L
　鮮雞粉  1大匙
9 ~8 I; L( E% J公仔箱論壇　細糖  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' W' w% C7 B" [  D0 s7 K0 W# G
　檸檬汁  30CC . c  @( T4 g8 v# @
　醬油  50CC
+ O3 w& _7 K2 o5 `【做　法】   B7 n  i) Q7 I5 A1 a  ^
1.將材料A攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; t+ N6 T. g; P, J
2.洋蔥洗淨切小丁；松子洗淨切細末；蔥洗淨後切細末備用。 公仔箱論壇) }  P; S* r8 _. R( D) t# `$ J2 u: }  E
3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入洋蔥末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。
  U3 ~# ~1 H3 t/ R" H" }os.tvboxnow.com4.待作法3材料炒約4分鐘後，加入調味料B及蘋果泥，繼續以小火慢炒約5分鐘，最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:03 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com3 s; b  [0 ]" d+ b7 ]
蘋果  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 `, q& {1 \" R
洋蔥  1/2個 公仔箱論壇" V* J! Z" Q6 @% w( Y. W
味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ w- n7 Y* n  \) G9 `
蒜仁  80克
/ K" H" D  v, s9 S7 ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜  120克
  S0 `+ Y! g) z+ @1 ~  {4 X4 ]os.tvboxnow.com味醂  100㏄
6 h! f9 L' A1 b( M2 Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細辣椒粉  50克 tvb now,tvbnow,bttvb+ e" V2 `4 p8 H+ ]7 x2 E
糖  50克 os.tvboxnow.com8 C! t2 A% t0 c3 D" ~: M
鹽  10克 os.tvboxnow.com: y* m; m% C% k' o, n" b
水  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' p2 l% y7 w
【做　法】
' Y, |3 ~8 |% Y" |  a* z8 i- J7 Y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蘋果洗淨去皮切成片狀；洋蔥切塊後，和蒜仁放進果汁機加水打成汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 `9 I8 l! e- a( C. y! m
2將作法1的汁倒入鍋中，加入味噌、蜂蜜、味醂、細辣椒粉、糖、鹽煮滾即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 A- j+ Y! p& ^; m- k9 D( s
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; y8 _* i4 C  [& W1 X" }
韓國辣椒粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 z& F5 j( F% c4 E3 z- i* [
糯米水  150公克
  c- ]3 R+ p) j9 N, ^公仔箱論壇韓國味噌  2中匙 os.tvboxnow.com; i' J2 T4 y$ V5 Z; h' s6 H, S
蕃茄醬  2大匙
+ ?# L$ h9 c  c" |+ Oos.tvboxnow.com黑醋  1中匙 , L! f- w$ q% ^% d; i% Y. E
果糖  1大匙
# Z4 z( t9 F& }  |( @  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. m' U; Q0 Y! s3 g# {' K1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。2 y) M* p0 x, D+ b: Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 P( @+ F7 t4 U/ ^
2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可。 os.tvboxnow.com( M, j- U: A  ]+ A
【備　註】
, c9 A  Q* d' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛調製好的任何醬料，最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好，因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌，使用台式的黃味噌也是可以的喔！
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:06 AM

【材　料】
- B2 G  @: D: ~+ I& Q; D5 V檸檬  1顆 os.tvboxnow.com, n% I" v3 J3 C0 K, S
魚露  2中匙
3 P/ {! S+ P! W  _6 vtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜  2大匙 5 Q: X1 I) o) G* b! T: K
白芝麻  1小匙
4 b: _/ G$ G4 U" S% L6 o' \" K8 k- ^) m公仔箱論壇【做　法】 % I6 [" q" ^: {# O% ?, n: R
先將檸檬切開擠出檸檬汁放入容器內後，再繼續加入魚露、白芝麻、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:09 AM

【材　料】
$ g& ~) r: Z& Q, t  M1 s9 \蔥末  1大匙
- n+ j1 Q& X) I) @7 x+ @" |tvb now,tvbnow,bttvb薑末  1小匙
" h* q' e/ d7 j: {9 S2 f/ Q5 s蛋黃  1個
, E; s9 ]+ Q$ O+ o+ f' t7 y; k  atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   f/ ]* T( s" S) i9 q2 a
(1)將新鮮蛋黃打入碗中，加入蔥末和薑末拌勻。
! }, i2 G# e3 n0 ?0 G" Hos.tvboxnow.com【備　註】
8 ]! W$ f: t3 ^4 T) j) I' V: e% S9 i可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的沾料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 09:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' f2 L# d3 E
a.醬油  2大匙
0 W# }' |5 @0 S+ E公仔箱論壇　辣椒醬  2大匙 os.tvboxnow.com2 T% {" y* b- ]* A% z7 V
　芝麻醬  1/2茶匙
( d9 j+ w/ W" R% M  gtvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根
0 C) A$ X7 O/ @# ?% U- F6 X! R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜頭  4顆 公仔箱論壇5 K: p+ |8 I: k
　薑  1小塊 公仔箱論壇' G# A2 F; n/ x
　料理酒  1大匙 7 k( \8 S  a8 P! V2 G  K. V2 Q' d7 T
　糖  1大匙
: |/ F1 D2 t/ S6 i　水  2大匙   u2 h. U# I( k. N$ E) j6 G
B.香油  1大匙
/ [. |- N1 v# _# M　韓國辣椒粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, Y) v6 d" b2 S8 |2 ^! S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 V# b5 o! z( i) P$ C0 N8 @
1.所有材料A放入果汁機中打碎後，倒出備用。5 f( U7 e- ~0 d: k! E. c+ `! P' L

: s  f. Y6 D7 B# M  d9 U, v2.加入材料B至作法1的材料中攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:26 AM

【材　料】
! a$ b# t. R, |" Y9 o8 d9 v, Y( V9 Xos.tvboxnow.com韓國辣椒粉  2大匙
+ _+ s- r# \8 A4 L3 X+ s( L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  1茶匙
' Q/ p' d7 Z4 Y8 P. R5 h醬油  4大匙 os.tvboxnow.com- Z& |& Y( s! R4 `% c+ b7 j! A5 z$ x
糖  1大匙
' v, B% v1 h% R% K- p+ Jos.tvboxnow.com水  5大匙  
! J! F& b1 d# ~9 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb! u& F* M/ v% @! E( B% T
薑  1小塊
3 Z9 Y0 q; Z( c3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) R9 B$ }& ^. R. Q6 U; y9 ~1.蒜頭及薑切碎備用。公仔箱論壇/ A2 O3 |1 d" s4 L0 n- w, n/ q

. P5 H9 f) ^  u' j, s4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，作法1的材料以小火炒香後，加入其他材料煮滾即可。
作者: kschow    時間: 2012-5-19 10:41 AM

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