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標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:32 AM     標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬

1.燒肉醬油醃醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k. B$ c+ k9 R: x2 `
2.泡菜醃醬
+ }8 I: {5 p" P  E3.生醃螃蟹醬公仔箱論壇* L, o, J& ]/ ]# v4 h- M6 w# H3 w
4.石鍋拌飯醬
; F% c5 s8 q$ h  k  s/ H* uos.tvboxnow.com5.魚露拌醬3 N3 C2 \5 n0 H, x! D4 }  s, Z2 u
6.韓式辣椒醬os.tvboxnow.com* E+ D3 ~3 T  _' K+ c& D; x
7.拌冷麵醬
2 h; o, G8 D9 f3 J5 j& E6 q8.藥念醬
! p# s% ^+ _: e! I8 h' L9.煎餅沾醬
* `  I9 Q. x" @# oos.tvboxnow.com10.燒肉味噌醃醬
& l. v: D% Q% b. aos.tvboxnow.com11.韓式辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! m. c8 b# ~& A9 {2 I+ [
12.韓風照燒醬8 c9 f1 \7 h8 H5 a) R) V
13.韓式烤肉醬
0 o. g) M9 B  O0 B: G& u, a* P14.酸醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& H9 l8 g. q; Z4 X& g5 n0 Q  L% m
15.韓國火鍋沾料
5 _. ?6 G* g, Z% n# Z6 {9 P16.韓式辣烤醬
% |# _. q, H. f4 U& m# `. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.韓式燉醬
3 V$ O9 y/ T  B) Stvb now,tvbnow,bttvb& R2 }3 B4 H& y- P! O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-3 07:27 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:34 AM

【材 料】
- y- |8 J4 B% z公仔箱論壇A.淡醬油 90cc
$ e2 ]+ T2 n3 i, Y- y9 f 酒 30cc
+ @, Q* B' t/ p& Z8 j) X" Aos.tvboxnow.com 砂糖 25公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 R. r7 v! a+ _$ f4 A' C
B.熟白芝麻 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 T* o0 W* |5 `4 V
 芝麻油 1大匙
# F$ I9 }2 a0 i2 X4 w) p& K7 e 胡椒粒 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 M" Z% j- q3 Q
 蔥末 2大匙 os.tvboxnow.com* J# G7 V4 _7 ^$ K+ F( T. H% K
 蘋果泥 1大匙
! m% E$ M' s% j  w- T5 Utvb now,tvbnow,bttvb 薑汁 1/2小匙 - z! m+ b" A5 A- u0 z- h
 蒜泥 1大匙
# S0 f/ E2 D. m0 T( F" G2 aos.tvboxnow.com【做 法】
, H3 L; K) }( f% m9 X1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將材料A煮至糖溶解,放涼,加入材料B混合均勻即可。6 k6 o9 T. n/ m' E4 r7 I

! m) q, \$ t; d% e$ Y1 V. ]; Ztvb now,tvbnow,bttvb用途:可做牛肉、雞肉、干貝之醃醬,亦可當烤肉醬使用
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 08:48 AM

【材 料】
* ^8 t1 ^$ }6 V公仔箱論壇辣椒粉  2又1/2大匙
7 u; N% a7 ]# r1 q辣椒粉  2又1/2大匙
7 n2 R, w) p8 @2 e/ O, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: X% C$ ~5 _4 b
魚露  3又1/2大匙
' _5 i7 `2 \% _- S公仔箱論壇鹽  1小匙 os.tvboxnow.com) ~0 m/ S; z- W# s. H% T) n$ H* A  s
薑汁  1/2大匙
/ p7 T* d; ?4 B! G. f. O' _& d蒜泥  1又1/2大匙 / H9 ?' H! c- i% a
【做 法】 $ c4 A- j7 |8 c' y3 Y; C
辣椒切末,與其餘材料混拌均勻即可。
: ^; s& j& P) f/ h: H tvb now,tvbnow,bttvb9 j& W5 Z7 [0 l$ B6 ^
備註:在醃漬材料時,可加入紅蘿蔔、蘿蔔、蔥一起混合醃漬,增添色彩和口感。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:23 AM

【材 料】
' q' t7 r  T& \% c) Zos.tvboxnow.com韓式辣椒醬  50公克
! L" K5 L+ u8 i# b% d3 h9 e% [公仔箱論壇辣椒粉  2大匙
9 L) m; U/ h+ \" C) _) c醬油  2又1/2大匙
7 ^" G( y* P4 v+ i, {! u2 r魚露  60cc
' O. M, E, H( `$ |$ O5 U$ Btvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙
: o7 ]& {; \( t1 k% K8 etvb now,tvbnow,bttvb醋  1大匙
- L. q& z; u& u9 p8 q公仔箱論壇麥芽  15公克 公仔箱論壇5 Z, ^! M0 x5 W1 a
蔥末  2大匙
% V: Q; M# m0 u1 `% Q+ Los.tvboxnow.com薑末  1大匙 os.tvboxnow.com+ D4 O& n3 ?. ^# x
蒜末  1大匙 3 ?7 i$ f) k1 F4 F+ `% `
芝麻油  1大匙
, i( A6 f* q2 |tvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻  適量
* b( b: o/ A5 p) b2 Q& |【做 法】 - m0 n+ m/ s2 U+ s) b
將所有材料充分拌合即可。
& K. f; S1 I4 X. j9 @4 ^) Vos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 _0 ?6 Q3 N$ g% Q" r& X5 n; i
用途:將生鮮螃蟹適當處理切塊後,與醃醬拌合,冷藏醃漬3~4日,即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:08 AM

【材 料】
0 X. y& c& b, D* q4 S韓式辣椒醬  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' |( v' A+ S6 ]+ M( Y
淡口醬油  1大匙
. Y2 X' \1 A: k, m8 }5 f公仔箱論壇味噌  30公克
7 }, ~5 |3 j" {, C1 W4 g公仔箱論壇薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j; T4 R  Y; U
蒜泥  1小匙
# }2 n' ]( ^7 u0 b2 ]( B芝麻油  1大匙
: M: Q: D  w. M5 I& W5 {% htvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻  1大匙
/ F' C7 M" ]: {- O4 m: e; _! C【做 法】
$ \1 G  m8 k- W6 P. m) n全部混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ?- b- M8 B1 @

! ^. B( c* T' ^! f# @6 Mtvb now,tvbnow,bttvb用途:還可做為燒肉與菜葉包裹的醬料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:06 AM

【材 料】 & r8 ~5 P6 g! j1 E3 u/ D
蝦皮  20公克
9 R! }! _# X- q$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜汁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" e! ^1 ^) s9 c# B+ j7 R, I' d* V
糯米水  3大匙 6 M4 j. h0 Q4 a
魚露  2大匙 公仔箱論壇) d! S* c7 m( l, ?
果糖  2大匙 . @2 ~7 }  k- ]
麻油  2中匙 公仔箱論壇& p0 Q3 y) o$ H9 K# \) a% }
【做 法】 ! X- _" y  b9 l' }7 z
將蝦皮、蒜汁、糯米水、魚露、果糖、麻油一起放入容器內,再混合攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:46 AM

【材 料】
; {: d7 \; R  p; s* x" ]5 w! n% H公仔箱論壇A.糯米粉  60公克
, ]& I) U; R% {& t8 N 水  50cc ( J! c2 L. Y7 X) N7 S! T9 x: C
B.味噌  50公克
" d! w  ~% p; H5 K 細砂糖  20公克 os.tvboxnow.com: F7 \. P) ]$ I; r6 r, b
 辣椒粉  20公克 公仔箱論壇' c8 r3 {! z: [* ^/ i: n8 ~3 C
C.醋  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  d1 h. Q& ^% v  ~7 M! H# i7 c9 L8 j
 酒  1/2小匙
6 c# U6 r$ X. _0 w  J  `公仔箱論壇 鹽  1/2小匙
* G1 C' B, q" T【做 法】
  z- E. }- u4 s) U5 G. ^1.將材料B混合均勻備用。公仔箱論壇! L" e& j( U# c9 D/ X, u

6 N8 _% E: s9 K7 l( Z6 _8 btvb now,tvbnow,bttvb2.糯米粉與水混合揉拌成糰,分成2等分壓扁平。0 [5 q' k0 g' `. {8 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( Z) z9 ^3 K4 O3 I2 b9 J& P; A
3.燒開一鍋水,把扁平麵糰一一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入作法1.,充分攪拌後再加入材料C,攪拌均勻即可。
% k- C9 |; z% t% _  M* C% d# }
& M/ ?( I+ Y+ q$ O7 p用途:做為各式料理炒、拌、沾之基底,應用廣泛。
7 e3 a0 Y4 W' S 公仔箱論壇5 \1 L/ W, `5 [  L% n
備註:完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的,隨發酵時間愈久,顏色愈深,味道愈香醇。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:04 AM

【材 料】
" u+ k* H. E3 A5 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  50cc os.tvboxnow.com2 q" X- H; j) a) L2 P/ b
辣椒粉  1大匙 3 ?4 O2 f" B7 w/ X8 s- t
辣椒粉  1大匙 公仔箱論壇1 n+ X  y( P0 }/ d: ^3 [( Y9 W3 u* X
砂糖  3/2大匙 ) B3 u5 c7 p' n. u7 J
蔥末  2大匙
' v! e$ y/ g  L0 k  P" A) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. n' w4 m& J! P0 Z
蒜末  1大匙 公仔箱論壇" M  j7 n% \1 }9 B% }
奇異果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& l: l) R/ S; I6 {5 P$ l
芝麻油  2大匙 os.tvboxnow.com9 g& R1 t/ W: [2 {
熟白芝麻  適量
, u' x  ?, u; u' ?; {; v# P: x% Q, Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇* g, u, X, d: ]8 N
奇異果磨成泥,與其餘材料拌勻即可。
- l% K1 ?. r1 J5 k( k6 D/ V1 Y0 m# F os.tvboxnow.com+ y( G7 e* L/ e0 E
用途:適合各式冷麵類之拌醬。 0 e! r& n" Z$ K7 V/ Q
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" M8 u  T) y% I. S5 m4 x
除了奇異果泥,亦可用蘋果泥、梨泥。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:58 AM

【材 料】
- n4 J. C) l! r公仔箱論壇淡口醬油  100cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 J0 v9 O+ Y# L& `
味醂  2大匙
$ K5 Z# o& _2 f( D" C6 U% G  y  V; M' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉  2大匙
, E% S( B% f9 M蒜末  1大匙 公仔箱論壇/ G9 P5 ~' x7 X0 @; Y
【做 法】
# Q  B: T) s! e+ c' q- C. dtvb now,tvbnow,bttvb將蒜末與辣椒粉混合,加入醬油、味醂攪拌均勻即可。os.tvboxnow.com* l; q3 j8 s0 ?5 Z1 R
  ?: O5 n  T8 O6 y
備註:依個人喜好加入蒜泥、蔥花、薑、胡椒、芝麻等辛香材料調拌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:02 AM

【材 料】 * _( N9 u; Z9 a3 }) D
A.韓式辣椒醬  100公克 os.tvboxnow.com: G9 }% Y& D& M4 l
 醋  50cc
  W0 W; ]* G$ q& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁  1大匙
& A0 X5 n* V' t, _$ y  wos.tvboxnow.com 砂糖  1大匙 1 l4 Z* N" I  i" {
 蒜泥  1小匙
* D! }7 ^0 `+ a9 zB.蔥末  2大匙
1 Z& }5 p( s; O/ t5 Ros.tvboxnow.com 芝麻油  1大匙 " S: R5 W8 U% N* V3 Q( n: b
 熟白芝麻  1大匙
$ b* v" {2 x* z公仔箱論壇【做 法】 5 U( i6 H- X& l+ C8 `
將材料A混拌均勻後,加入材料B拌勻即可。
% w' ^/ O; c9 y8 Pos.tvboxnow.com
* Y# ?' u! f- c. u! w9 B用途:可用於火鍋沾醬、生鮮海鮮拌醬、各式淋醬
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:07 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 |* o& x7 n: q0 Q
水  25cc
% f7 w1 Z) c8 k- ]' O4 G公仔箱論壇淡醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; k3 D6 ^* p8 P4 T
酒  20cc
( F% E! a/ B+ b, g2 e( }& fos.tvboxnow.com味噌  25公克 公仔箱論壇* @+ t$ r4 m. v8 H9 l! p
砂糖  35公克 * M; |* N6 J; ]) j
辣椒粉  1小匙
0 o8 A; ^5 \/ b! C4 [( w% Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉  1又1/2小匙 公仔箱論壇$ o9 h- w- V4 `" n( G) J7 E
薑汁  1/2大匙
! s$ C0 z* e# v! ]- y( Btvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1大匙 ' G% A, n; L( B& \0 I7 d; N& K
【做 法】
9 a2 e$ f8 P8 N+ A1 \將所有材料煮開後,以小火續煮3分鐘,並不時攪動避免煮焦。% z2 B/ c/ {0 [* @' w) Y7 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, D! m% J8 ~
用途:可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:58 AM

【材 料】
. q, n* y0 ?! T& Z9 uA.韓國辣椒粉  100g
; O5 r) M6 M$ V3 I9 ptvb now,tvbnow,bttvb 熱開水  200CC 9 A4 D3 G: `! [& z
B.洋蔥  100g
$ D& g: `: S0 e- m$ T1 b8 n 蒜末  50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: Z8 s: t: g/ p
 薑末  30g tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) E# }7 H: b( s. R- x5 u
 細味噌  140g
! W/ t# a8 i* @* D$ W/ a& S  j9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 蘋果泥  100 $ n$ f" i! M+ z
 松子  50g
% q- o. G6 _* `9 Z2 Y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 熟芝麻  50g
! r& s( x3 c( J$ E; |! c! |! g7 S公仔箱論壇【調味料】 1 v" M% Q. N- {' P3 P/ c
A.沙拉油  200CC $ [' n4 r- e. I; t
 香油  100CC
* g6 \6 @4 n2 o% p8 X% y' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽  1小匙 公仔箱論壇. j" r7 u; L1 F# ]+ @5 ^
 鮮雞粉  1大匙
- X5 ]. T8 F' @0 ]8 v公仔箱論壇 細糖  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* i' u5 F, r2 ?1 c6 B. R) g) ^
 檸檬汁  30CC
& `# F' M: i) X1 R 醬油  50CC
5 ]9 _2 E- t# P! o+ A1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! X7 Z  ?+ S$ q5 {- @
1.將材料A攪拌均勻備用。
. h: {, C. h( l# A( \2.洋蔥洗淨切小丁;松子洗淨切細末;蔥洗淨後切細末備用。
  T; r2 C# Z2 D+ _! R3.熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱,放入洋蔥末及蒜末小火炒香,再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。
% Z6 L7 R5 x( c公仔箱論壇4.待作法3材料炒約4分鐘後,加入調味料B及蘋果泥,繼續以小火慢炒約5分鐘,最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:03 AM

【材 料】
# Z8 D1 H0 V( ^0 {2 {9 f$ F0 O* @公仔箱論壇蘋果  1個 # }) J: _* K- h% b. P) v' ^
洋蔥  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* z; N$ Z/ ]- _0 n
味噌  100克
3 ]- a- j; J! [. y. Q, S. z0 x* [8 D公仔箱論壇蒜仁  80克
. P+ J% f: {4 Z公仔箱論壇蜂蜜  120克 公仔箱論壇3 P. I% h- D, w! B
味醂  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ V0 \+ i  ?+ U. Q! r
細辣椒粉  50克
* Y& i' p. M5 H: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  50克
# J! k* d* X, s. Z公仔箱論壇鹽  10克
7 \9 r0 G* W8 s: f  utvb now,tvbnow,bttvb水  100㏄ ; T. i3 N' T/ B3 [
【做 法】
4 l8 v. r0 s( [& Q& Y" B公仔箱論壇1.將蘋果洗淨去皮切成片狀;洋蔥切塊後,和蒜仁放進果汁機加水打成汁。
6 g8 K# U; Z( W8 G* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將作法1的汁倒入鍋中,加入味噌、蜂蜜、味醂、細辣椒粉、糖、鹽煮滾即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:57 AM

【材 料】
9 Z' c4 K( c/ e/ B6 k, L白芝麻  1大匙 os.tvboxnow.com2 ?- B' t  I7 ?
韓國辣椒粉  100公克 3 I% ~* h8 h+ z" Q8 W
糯米水  150公克 os.tvboxnow.com4 x6 _2 C* C6 d/ Y* m
韓國味噌  2中匙
: w: \" e- `! G4 E* Dos.tvboxnow.com蕃茄醬  2大匙
1 L* ]1 s0 m9 V2 j0 r( u黑醋  1中匙
; L1 H) M' G! i: Htvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙 os.tvboxnow.com8 n' m2 [$ M1 l( G+ R
【做 法】
+ ^+ U, F4 I+ e- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出,再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後,放入容器內備用。6 N5 o; w  E. ~% P% F* k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& y. x0 k  G9 s, E7 S
2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內,一起攪拌均勻即可。
) x8 g% R& ]. w4 e【備 註】 os.tvboxnow.com( E0 O8 M! V% ?* q" A' f/ s$ d
剛調製好的任何醬料,最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好,因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌,使用台式的黃味噌也是可以的喔!
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:06 AM

【材 料】
1 n( L, }5 Z1 n/ w4 O, r8 z$ S" n! `公仔箱論壇檸檬  1顆 公仔箱論壇( J& X2 D) }+ d
魚露  2中匙
+ ^3 r$ ]1 J$ p/ Z3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜  2大匙 公仔箱論壇4 Q+ Y3 J5 d& I6 U. R9 S0 f, I
白芝麻  1小匙
: K' M. I! n/ btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c. m0 K, i* P7 E% O8 j. c9 V1 I( ^% X
先將檸檬切開擠出檸檬汁放入容器內後,再繼續加入魚露、白芝麻、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:09 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 _8 v' x# ?( E! @2 V# }
蔥末  1大匙 os.tvboxnow.com8 M; i3 m2 O; s  x$ h
薑末  1小匙 ) ^# y) ~4 \- e* r; _
蛋黃  1個
* N5 e- k$ f- e' k# G& E公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇! b# Q3 v0 X1 m3 z  @' V+ E
(1)將新鮮蛋黃打入碗中,加入蔥末和薑末拌勻。 ) e' k' T* p) {! v+ p
【備 註】 公仔箱論壇; |+ a$ n2 J# Z- U7 h9 v: u6 o5 p- f) e
可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的沾料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 09:00 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 }; ?" `8 f% |4 g3 m$ j( U
a.醬油  2大匙 1 ^/ I7 q/ ~5 u8 x) p0 d9 W
 辣椒醬  2大匙 0 x% A1 ~; b7 V: ^2 n
 芝麻醬  1/2茶匙 公仔箱論壇; l+ z1 N6 y) @" N7 Z+ Q
 蔥  2根
5 c& s  ?' E* V; v公仔箱論壇 蒜頭  4顆 1 r. D' ~4 v- E- M3 ^6 ^
 薑  1小塊
- Q$ u) U  d5 K) a# y# {/ Hos.tvboxnow.com 料理酒  1大匙
! W, S: M8 b& a* I" Etvb now,tvbnow,bttvb 糖  1大匙 公仔箱論壇9 {2 S; `# q, N+ G7 s+ a  D
 水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: v& Z/ d) k$ x2 A+ F/ L
B.香油  1大匙
. t" N6 \/ @! r' o# p 韓國辣椒粉  2大匙 : y; ^0 G# p* m/ c& j7 [3 {
【做 法】 * F- [) W& b6 k3 G: w% v4 c
1.所有材料A放入果汁機中打碎後,倒出備用。
: K- `$ q! N+ ~1 Z. G6 B! J . X, I0 m' y# k2 l2 O. x
2.加入材料B至作法1的材料中攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:26 AM

【材 料】 公仔箱論壇  E6 j3 n% }" A& q
韓國辣椒粉  2大匙 公仔箱論壇$ o# k# j  E/ [
豆瓣醬  1茶匙
! X: C! `- E) q% N5 n$ s1 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- }* H' `$ \% V* Q8 e7 q0 O
糖  1大匙
; y& a" x# w9 f/ l. }' W/ ~os.tvboxnow.com水  5大匙  公仔箱論壇  o! s; ^) d! T6 Z4 l
蒜頭  4顆
7 Y$ D& ^1 p3 F9 D/ Stvb now,tvbnow,bttvb薑  1小塊
1 z4 m2 T) `8 z* A: p4 y  r公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 c# n/ o8 P% s( x8 }. d$ v
1.蒜頭及薑切碎備用。
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2.熱油鍋,作法1的材料以小火炒香後,加入其他材料煮滾即可。
作者: kschow    時間: 2012-5-19 10:41 AM

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