! Z9 i9 q+ S' {: g' ^* l公仔箱論壇 7 I9 Y. P) u2 G. d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料; [0 f# Y0 W6 B/ w R
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許 * b: \6 h# A) f* K" @8 o& B, R s l7 g& ^+ K) F
2 n% m6 t$ v. P+ h% Z" M做法 ' w. r: j! K5 O- k. x6 X- z& \tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。 0 J3 A" O, }* [( L1 R- x: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - ~# s. U1 S. n4 H. L# E" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉加鹽拌勻。 - K/ T' s+ ]* Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, O/ U) W% I% f# n4 T
3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 n+ p, j( U* e( h
! G5 R4 n$ }! e/ A% G1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。9 s( _ _8 F9 n3 X+ M/ f) c. R
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。- B- I- o6 J# M
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。 1 y/ I- P# u5 Y. ~2 c+ E9 F* Ztvb now,tvbnow,bttvb 0 v2 z& {# q! @; X5 Xos.tvboxnow.com7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。 1 F$ L2 z* j1 X) J3 |tvb now,tvbnow,bttvb 5 Z- h* c/ t; h+ {公仔箱論壇8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。 6 Y8 @0 l: l; ? K. x) Y5 y( g + h1 w( a* F9 x. R$ o2 h, L9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb* U0 t# J& N9 I+ k% k
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3 P. z: l' n, t; t6 v) B2 t: c 4 X( M7 v$ e/ ^# K% K. R; ]公仔箱論壇 9 \& x. l# _' H, M9 {, i6 p" H* C# kos.tvboxnow.com / ~2 U7 Y8 f! F2 K& S 4 ]( }& d; \7 K; [公仔箱論壇作者: ireland.man 時間: 2009-12-16 09:17 AM
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