標題:
[西式食譜]
鐵砲汁Teppou Jiru
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-14 06:10 AM
標題:
鐵砲汁Teppou Jiru
. S: R" \4 E( H% Z
! A$ u G7 \/ Q/ V公仔箱論壇
材料
公仔箱論壇2 K0 p' W' a+ Q2 b& F
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
- t! E5 _" f7 A# t% R5 O
* m5 J3 q7 X- X: L' N: R5 O# s
tvb now,tvbnow,bttvb% y( x; D% F: [7 w5 b! S2 F2 O
做法
5 T5 c* d" N$ q5 m. v
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
8 ^* r1 M) O1 u1 K+ B7 f w1 I0 ctvb now,tvbnow,bttvb
6 R- l5 U& r3 z/ Z/ E. i: `9 o
2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
4 o$ d g& [6 V V6 f" g: f6 ~
2 `6 a& V7 M6 f& d4 c: H1 n/ \" n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?# v _( ]2 l' w; x
鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
/ R9 G3 R! K- j8 q' U8 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. S: R" \4 E( H% Z