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標題: [美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-14 06:06 AM 標題: 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！
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註：五粒●為最高分. G5 ~4 N; L% J) }
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最濃味人氣魚蛋王os.tvboxnow.com: c; W, a& o$ S6 J P3 t

位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。
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蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）tvb now,tvbnow,bttvb J2 ]& e0 h+ j- C6 e6 r

味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。

勁辣蒜香魚蛋$6/串) G8 B. `& E9 R5 e8 C* E8 ]

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評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。公仔箱論壇/ _) O1 C2 R) U, U
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Ruby tvb now,tvbnow,bttvb' v, ~1 X4 e0 `  k2 w- f7 m

幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。tvb now,tvbnow,bttvb2 j% |) V8 f8 z1 z9 o& K' o7 V: ?

Aki

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好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。tvb now,tvbnow,bttvb( X2 l5 b- c6 u" ~
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佳記小食：登打士街tvb now,tvbnow,bttvb+ y* E, |, m; Y$ ?! }

最多粒碗裝無滴汁4 E) u( C, k% `2 {9 H% l9 l/ f- _

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台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。
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魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）os.tvboxnow.com; D Z4 h* j: s6 w( ]6 Q

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味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。os.tvboxnow.com/ Z7 I9 W. m1 c; @9 l

辣味魚蛋$8（ 10粒）os.tvboxnow.com* u; T, d9 [, B6 D' @, d' s# ~

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評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K. n' Y9 X5 m- g4 R
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黃先生tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; p8 g. M+ ]4 v, ?: l: |) p: W

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魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。5 b; u& S3 }' [' R

陳小姐

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味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。9 \; O; v3 ^! m: B. ^6 y' B
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台式地道美食：山東街
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最香辣抵食飛仔魚蛋os.tvboxnow.com8 P0 V2 ?& |( d; z- Z

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魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。

小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）

味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。
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大辣魚蛋$6/串、$8兩串

評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。# Z v6 t$ b. d

凌先生

感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。
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何先生

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味道可以，都有辣味，路過都會食。

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文記小食：亞皆老街公仔箱論壇! @9 }/ d1 ]$ g0 h3 w

最彈牙新人王好口感os.tvboxnow.com7 {3 a! `+ N6 r( R: C3 q. j) I6 P

位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。

蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）tvb now,tvbnow,bttvb% K0 X4 L: t, i' U" `" q

味道：●●●彈牙：●●●●●大小：●●●●評質感超彈有咬口，越慢慢越吃出魚味，香味不算明顯。 os.tvboxnow.com2 {" g3 J9 s8 W+ F* R

林小姐

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我同事說這邊東西好吃，就來試一下，味道還行。
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馮先生os.tvboxnow.com2 N/ @+ { H4 x8 ?

經常食，幾彈牙。辣味 OK，我受得辣，再辣啲仲好。
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茗茶果汁小食：西洋菜街
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作者: tvbckbt 時間: 2009-12-15 06:48 PM

有口福

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