標題: [甜品] 栗子芭菲配焦糖 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-12 06:13 AM     標題: 栗子芭菲配焦糖

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! {- d: i, X6 h9 ~/ H9 otvb now,tvbnow,bttvb材料
: {9 y, I2 @3 H! t9 K栗子芭菲材料：糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料：全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料：糖 500克、水 10毫升
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1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻，放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- ]7 E. |1 |* M1 R4 C/ x
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2.呍呢拿刮出籽，與奶拌勻，放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。
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: o. q% ?; W. b" P. {' V0 g, d公仔箱論壇3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 j7 Y! u( ^* k0 t) k7 T
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4.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖，再放上栗子芭菲即成。
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作者: langtb    時間: 2009-12-12 06:52 AM

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