標題:
[甜品]
朱古力車厘子小蛋糕Chocolate Cherry Cupcake
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-11 06:08 AM
標題:
朱古力車厘子小蛋糕Chocolate Cherry Cupcake
tvb now,tvbnow,bttvb9 [. D, p0 `6 g5 p) H' h* ]
7 Q- p9 R3 n& Y) k& D6 i; b, Utvb now,tvbnow,bttvb
材料
5 S% _! ?$ Y2 V* f/ M( kos.tvboxnow.com
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
os.tvboxnow.com/ @* \; C$ l0 y. L+ r
) T- T T4 P+ l) L. l, e2 V+ B" v
7 r% Q d2 Y9 i* r& i; n ]os.tvboxnow.com
做法
; B3 }7 N! Q8 d) v* i& W; M Y
1.焗爐預熱至 180℃。
' J: g6 Y$ ]$ k( [# `. o
; |( `7 s( I, n: |
2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
- _+ Q: A( ^: s6 E8 O: t
3 m; m _+ W7 c) U
3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
; [5 e( v7 X$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 v$ n( T5 c- @& Z
4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
2 q( l% A5 N# w: t7 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 @7 `8 |* U
5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
公仔箱論壇. Q& w: |8 N6 M& O' F
+ n% F' t% S: r* h& d, ^9 f" [; I
6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
公仔箱論壇& E8 b+ u6 g: x+ L8 S# n. ~* ?, I3 O. I
6 C7 Z/ n& W8 O( q
- ~; W- C2 w9 T$ a% e( W8 {& q& R! Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 _" r6 Z/ E% }! V% e, Mtvb now,tvbnow,bttvb
, l3 {0 t. t, r+ @4 q; x
: N! Q4 {* l6 gos.tvboxnow.com
公仔箱論壇' N% T" m' ^2 e2 U4 N) q
1 p2 l& H L3 G6 ^os.tvboxnow.com
原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。
, M5 o+ O0 m) d* [. a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 [. D, p0 `6 g5 p) H' h* ]
