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標題: [食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-11 06:05 AM 標題: 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。公仔箱論壇 r, C8 F% G5 {
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逾 30米長食物枱　望維港夜景

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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。

樹頭蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* J. m. T4 x) b

在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。! m# c" j; t# u& k. S3 m3 U$ |

扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁& r$ H5 g! M s9 J" h! F; c' l" D: K

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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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瑞士蓮朱古力火鍋公仔箱論壇; Q. t" _: ~2 Y3 S

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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。tvb now,tvbnow,bttvb' A7 o/ L$ y/ @, }4 }& B2 }
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 g3 l$ X5 _9 s+ ?

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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)

30呎凌空聖誕樹　浪漫室內景

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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
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薑餅慕絲杯

薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。公仔箱論壇' ?# k+ s) _4 E
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鐵板 1855牛肉粒tvb now,tvbnow,bttvb) T/ r2 t p+ g8 M

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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。

帶子龍蝦杯 M U1 D8 _& P) E# w

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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 os.tvboxnow.com: v U3 F$ P& F5 t) |/ M& t+ J, H! e

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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。) ]0 v3 A7 |9 R$ T: F" ~9 U

雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. M! c/ V8 i0 l- s
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擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳

花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝

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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。

蠔皇鮑魚鴨掌煲公仔箱論壇2 o) [3 M- E/ ?1 p* N+ [, i

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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 3 C1 [7 m, u/ I- q! e: W
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海皇竹笙翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 r0 {+ K: x1 R3 H# a- l0 b; U

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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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朱古力噴泉* w, f. L- n' G2 k

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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。公仔箱論壇' i) @5 W7 A6 m9 ] j1 \
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)+ Z* w4 A% k8 A+ v9 i$ L
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