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標題: [食肆地點] $40和牛飯 石鍋飯焦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:04 AM     標題: $40和牛飯 石鍋飯焦

這幾天天氣轉寒,寒風加綿綿細雨,冷冷的終於有點冬天味道,寒風中自不然想起事前熱辣辣,事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好,上桌熱爆,吃完驅寒一身㷫晒!" i& c" q, M6 I+ w+ J+ o! n( b

. Y- g& p& c, gos.tvboxnow.com手掌大宮崎鰻魚飯( m, e' @+ d" q7 C5 v2 p3 ]

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2 @) \: `1 t  z# ^/ A" c) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少,掌廚的發揮無限創意,將韓式日做、甚至中做,加入東洋及中菜元素,令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋,單看賣相已經叫人窩心,吃一口,熱氣由口腔直驅肚腹,滿足感油然而生,以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯,大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等,再配以日式、京式及港式元素,炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解?以上等澳洲靚和牛,加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成,大大個石鍋飯,足夠二人分享,附送餐湯一律都只售$40,抵食!石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味,配以師傅略調過的日式麻醬,醬汁既能中和和牛的膩,更為整個飯起提味作用,麻香、葱香、飯香、肉香軟腍,濃郁薑葱味充滿地道風味,滿足口慾之餘,更能驅寒保暖。
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京葱和牛肉飯$40公仔箱論壇( p5 T! U- J: H! j) y* y, Q' i

, M, f/ H: _3 ~公仔箱論壇和牛肉質嫩滑軟腍,配以京式製法,薑葱味濃又能吃出肉味。
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- Z( H4 ?9 D1 e) p& K) e) ptvb now,tvbnow,bttvb宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚,加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後,鰻魚肥美入味又惹味,如手掌般大,豪氣地拿起來吃,滋味十足!
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韓式燒雞石鍋飯$40  n* @% V6 \+ J% `* t/ k7 s
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傳統韓式製法,巴西雞扒以韓式醬醃過,入味非常,最精采是師傅自行調配的韓式辣醬,有別於市面的甜,辣味鮮明,帶點甜、酸的後勁,開胃。 os.tvboxnow.com% l; C" P- |7 [. B' R, z: u4 V7 w5 F
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臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸,切片後加入薑葱撈勻,再連同石鍋及飯燒製而成。/ t2 u' k% P7 t. x5 j
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+ K: |% d) g, D" \- I■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦,得到臘味油滋潤後,香脆惹味。公仔箱論壇4 V4 f+ d! j6 d6 ?- _- P
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. }5 @  L$ |+ F; C: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下): Q, _: Q, _- J4 F8 D

- c4 t+ S& b) C3 ptvb now,tvbnow,bttvb$48落重本醉鱔石鍋
% X7 }, P  O( i* r4 E公仔箱論壇位於土瓜灣一條小街內的燒閒站,走年輕人及小家庭路線,主打串燒,最近應街坊要求,推出幾款時令石頭鍋菜,屬小菜款式,特色是濃郁惹味,下酒送飯一流,一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎,遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響,加埋一朕酒香味,口水自動跑出來,甫上桌,「嘩!」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片,厚厚的或許稱為鱔件更為恰當,加上小店用的是每日市場新鮮白鱔,一客起碼用上大半條鱔,都只是$48,可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤, 11pm後優惠價$19( 1/2pint)及$36(1pint),較有同類啤酒提供的酒店平得多,一邊吃着熱辣辣石鍋菜,一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論,寒意走,更隨時吃到㷫烚烚!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* E9 ^3 k9 M* d# f
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鍋酒醉鱔球$48
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. D, ~" [* M, Y- y7 I公仔箱論壇新鮮白鱔切件後以砵酒醃過,走油後再以葱、蒜爆炒,放入燒紅的石鍋之中,酒香混和蒜香,香味撲鼻。
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/ L( ^3 `' b  U2 E$ [; Tos.tvboxnow.com啫啫芥蘭鍋$30" J$ r1 t& S) k2 y5 V
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仿中式煲仔菜煮法,採用大棵新鮮芥蘭汆水後,加入辣椒、蒜等爆炒而成,大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜!公仔箱論壇5 g/ [; f7 M/ ?: B: P

: G3 e- a6 d( p+ @9 ztvb now,tvbnow,bttvb熱鍋胡椒蝦$58
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採用每日新鮮市場返的海中蝦,簡單的加入白胡椒爆炒,辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口,一鍋更用上十多隻海蝦。
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/ h+ S- F0 Y0 ?+ {' M燒閒站 (土瓜灣美景街)
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作者: elfashley    時間: 2010-3-5 07:57 PM

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