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標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票 嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票 嘆稻菊天婦羅

2010就到,辛苦了一年但一月卻無大假?去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票,每套$3,915,包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner,讓你充充電。記者:趙志雄攝影:梁細權Model: Leanne Fu@Pure Models*文中價錢以澳幣 MOP計算0 Z% K5 g" R8 @& @- C* t' a

. L6 s* E8 _" r' I8 N3 X五片拖羅$650
: W& E$ J/ A  J4 I公仔箱論壇日本人以清酒配菜相當講究,近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」,其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日,餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生,總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀,吃味濃的天婦羅,就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的,但這千元套餐貴在哪?經理說:「材料大都由日本空運新鮮貨,由總廚親自挑選冬天時令食材,例如刺身共有四種魚,吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚,每種兩片,就最貴的吞拿魚腩來說,平日散叫一碟共五片已賣$650!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( }+ U3 S2 T( V& q

7 I( O: C2 y, B6 T* E8 M' D& p0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吟釀冬の料理」:公仔箱論壇0 |/ B% D' k/ q; l1 s/ I

7 K/ S! _7 O2 o- Q供應期:即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢:兩款選擇:$880及$1,280,九道菜配七杯清酒。
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百年老店招牌天婦羅 / K# P8 L, n5 w+ u; d* a7 {. e
餐廳另有抵食九道菜 setdinner($598/兩位用),包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭,以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說:「餐廳開業百多年,天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40,蔬菜要$20,再問貴在哪?原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅,成本較貴,用高質素的漿粉,做出來的炸物脆而薄粉,不會吃到一口粉。
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吟釀冬の料理$1,280/位前菜 蒸鮑魚、胡麻豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 R" f, `7 x( S; G7 z2 g. M
       
6 T  f$ q. g! b& z公仔箱論壇自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮,腍而彈牙。
5 T! D% k; Q4 ?8 x3 a* t, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 ]9 x$ w' i) i) f$ I/ U
鐵板燒 三陸生蠔
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) _5 a! H1 O  F: [- V, |+ xos.tvboxnow.com蠔面脆而有焦香,蠔肉汁留在底,鮮甜又有熏香味。 ; F& V2 x: m( H; V4 \( a8 o5 [  `5 H

- }9 o: ~6 n; N2 Oos.tvboxnow.com刺身拼盤
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6 Y; Z3 i, S2 \os.tvboxnow.com有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; m: ]* ]& x, q3 L+ l
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Set dinner$598天婦羅拼盤
. `0 H/ r* G, }# S3 |$ X2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }6 U; P) g4 L. r3 B  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌菜。時令食材,有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。
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鐵板厚燒美國牛粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* f0 \9 ]: r3 O
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可揀薄切牛或厚切牛肉粒,美國牛較有咬口。
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稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )& d2 F, i8 }! z/ c3 j* j9 q
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古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒,最近入選2010港澳區米芝蓮,是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆,而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」,難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說:「餐廳的粵菜走少油的路線,古天樂來了幾次,他最愛吃招牌菜台山豬手煲,這個煲是用日本醬油燜煮,入口很腍,肉都煮至離骨,少少甜,一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋,用大頭魚熬湯,加了川芎有驅頭風的健康療效。os.tvboxnow.com7 s) N5 P* q) D2 t# o
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台山豬手煲$78
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- _/ c+ y; }' J3 F3 ?: S9 a公仔箱論壇用日本醬油燜煮,輕咬一下,肉和骨便分開,比用南乳煮少膩多甜。 3 m; t3 J8 ^5 H" H
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火燄醉翁蝦$138
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用玫瑰露浸蝦兩次,煮時起火令酒味更芳香,蝦肉深層和蝦膏都有酒味。公仔箱論壇! w) ?2 l* d2 y" n# i

1 H5 D5 `! r! Y8 [2 k# J$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎白芷大魚頭鍋$108
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) |  f. P. R2 o入口有花雕味,薑味再吊出魚湯鮮味,最後留在口中的是川芎藥材味。tvb now,tvbnow,bttvb  ^) E% @8 ^0 |! D

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丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)  V! A# M% t% C) Y$ o# J

$ c8 [6 y% ~  Z3 U( z% `os.tvboxnow.com一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中,蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜,先在上海成立,後擴充至北京,現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌,很有上海人吃飯講排場的氣派!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: A9 `+ a2 m! G" P
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蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻
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( E3 w' p  y6 ?肉有茶葉煙熏焦香,先蒸後炸皮更香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, W6 [/ d3 R+ B; j

4 U: o: \9 w& v; ]  Eos.tvboxnow.com清炒河蝦仁$138例牌3 l7 Q& m7 A9 {% p
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用生粉油鹽醃製小河蝦,經炒後肉爽清甜,點鎮江醋吃更鮮味。
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$ F* h9 F. `! e# M* G蘇浙滙(澳門星際酒店及娛樂場 6樓)
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表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票,每套價值港幣$3,915,包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題,連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封,寄:金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室,信封面請註明:「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票,得獎者將有專人聯絡。
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8 [8 S% D/ |, H* u. l$ T問:稻菊日本料理集團總廚是誰?os.tvboxnow.com7 C4 C* ~0 a) M! M  J+ ^
       
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作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

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