標題: [中式食譜] 香煎银鳕鱼 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-12-4 03:04 PM     標題: 香煎银鳕鱼

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5 B" o6 L) A$ h2 h0 R制作工艺：煎
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  n4 e0 a- _6 U) {6 t口味：鲜香滑嫩
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  V8 J# d: b/ f- {/ ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 $ q" b% B% t, s* g) A1 r8 ]3 B

2 k. n. ?  ]. i& h% c# @tvb now,tvbnow,bttvb操　　作: os.tvboxnow.com! C  [( j# C, M

8 F8 e* ]4 m/ v& `) j6 d5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
! E6 C1 \; l, p, jos.tvboxnow.com2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；os.tvboxnow.com5 }) ~" `, K" M( N/ q1 @8 R! ~: j; N
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。

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