標題:
[中式食譜]
豬腳薑醋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-4 06:08 AM
標題:
豬腳薑醋
/ \% l: B; r6 i# u' Q
公仔箱論壇3 @9 P2 d( r. s1 a
材料
tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ \5 t3 h; W0 d/ w
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許
) u6 h% l. L' `公仔箱論壇
( ]' {" c5 K8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 F2 b5 s, x" I% a+ M: _
做法
. v( ]. U; }5 q' E" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
! v2 U! Y5 R' A5 v2 E# g- ?" Y) D
5 M% ?1 t3 P8 H* N5 m公仔箱論壇
2.雞蛋烚熟後去殼。
tvb now,tvbnow,bttvb2 J6 A6 E, p1 _( q
$ ` x; a/ b, z7 ~. P, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
os.tvboxnow.com* G8 n! G2 e1 L
' w& [9 t r# K
4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。
os.tvboxnow.com) K& U# C2 i: _0 s7 l' ^6 Y1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 ^0 _$ }, S9 u u( {) b( r
$ U7 ~' ~% S( _+ ~: Q
貼士
# t9 `/ ]- B/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。
6 E, c: B+ Q/ T0 J7 i
作者:
malayfatboy
時間:
2009-12-4 08:51 AM
thank you
作者:
jpchines
時間:
2009-12-4 09:15 AM
坐月的良方，thanks
作者:
tpk619
時間:
2009-12-14 03:23 AM
セ豬脚薑要放當歸既?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ \% l: B; r6 i# u' Q