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標題: [中式食譜] 薑葱花雕焗乳鴿 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-4 06:06 AM 標題: 薑葱花雕焗乳鴿

材料公仔箱論壇' z- y3 A' N% v) A% C" ]/ l
乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許 Y5 L3 x$ M' W7 E

做法tvb now,tvbnow,bttvb8 m% ^3 s. J7 O A( ~" R6 O
1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。. d, ^6 F2 s1 V7 f& c

2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X- z6 S! Z) o: O- T; L" z
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