標題: [甜品] 小型芒果千層酥 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:20 PM     標題: 小型芒果千層酥

急凍酥皮 200g
$ I7 ]4 ]( b9 ^" W0 M0 H/ T公仔箱論壇糖              適量糖霜          適量芒果(切粒)          適量吉士忌廉吉士粉  30g
6 f- s  i9 Q) }# M: p8 dos.tvboxnow.com鮮奶      250ml
8 ^& G8 |  V# ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖      40gtvb now,tvbnow,bttvb$ Z( s: }% y' u# V
蛋黃      1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇% T- p- `3 ?- r* Q% T
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
. P8 f- V& B% ]# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
1 E8 Q) J! {! w0 w1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,公仔箱論壇7 S6 V& R4 @% Y$ M& F; I

& q& S4 |' \: S1 etvb now,tvbnow,bttvb2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘  M1 N) V' a( ~. }

3 D6 F7 P  K0 g: z. K公仔箱論壇3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
2 H- [8 V% T1 a) U' \8 ^6 ]; d
" q% W8 {, x9 B" }: z5 T- }3 Vos.tvboxnow.com4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,

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