Board logo

標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
9 q2 g  d' o" l7 t- W. t5 L公仔箱論壇2.貓耳朵公仔箱論壇% H2 \  b+ {5 ]1 T# ~$ n& B  ~
3.油撒子
; c4 L2 R9 {6 t3 q$ X9 Y1 w% Wos.tvboxnow.com4.香菇筍丁素蒸餃
. l1 K  s! Y$ P  }0 d5 ftvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
  N' M2 y8 F: R6 C7 B6.芋茸腐皮捲
  |0 F* c* O; Y+ ~1 D# Utvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 e1 M$ K* P  y
8.麵托絲瓜條" s' ?: P" e5 g8 k& @
9.薄片揚6 h# i. m. }+ h0 N  d6 k0 m2 c
10.樹子炒高麗菜
. r2 v; q& p6 ^( }, ?2 _) b) l公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜os.tvboxnow.com3 }5 O5 O* J2 y) y- ]
12.梅香涼瓜
) K$ i, D5 q% q/ q7 o! ~8 B13.芋茸腐皮捲
( _" @$ t9 _9 W14.紅霞映山湖公仔箱論壇- c9 N1 W1 w5 K" y! f9 V
15.黑糖糯米捲* V3 i& n  F; r
16.雙鮮涼拌豆芽% m4 I; U: f  ?! l- C
17.竹筍爆三丁
- z+ V; z6 z4 ]4 L2 Ztvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇6 `( N! l* m! q. s
19.香椿豆腐
/ D9 H: Y. U: o. F2 R& Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠
  A( w- V7 p; x- n, g! u' D; Oos.tvboxnow.com21.可口筍片
  D* @: w" x3 u% Oos.tvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲
: @3 w% @9 `( h; I$ x9 ptvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒os.tvboxnow.com1 r" o+ z  t7 Q6 Y
24.豆醬炒芋梗
8 @, F( s' f. R3 E# O; H: Q25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬os.tvboxnow.com$ R: u8 B6 T9 M  ^, y6 J' y+ E
26.三絲素鵝os.tvboxnow.com3 f- z0 ~/ e/ Z( b5 @1 v
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
4 u- Z/ X2 T) i& p8 d! }- sos.tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子
) f5 |% S9 e% z9 U/ itvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇
8 I* P$ Q9 n) _1 C- q% F. t30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ q( W. ~7 r* L! A
31.爽口馬鈴薯絲4 e& ]8 |5 Y* S
32.XO醬炸杏鮑菇os.tvboxnow.com& {$ e, x0 o% [: X# k1 I
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb, X- c! b9 p: ]: V  I  l% n# d
34.茄汁豆包5 A5 P/ @/ M6 y8 b
35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb& c; w) M2 k3 [% {. r  G
36.薄荷炒鮑菇
4 U& @" W% f: ?& \" M" a  G7 d! u37.木耳炒洋菇
5 d5 p) a! g& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐
1 E! {& j4 z4 p% K) q/ `6 ~  L39.破布子蒸苦瓜
! X* J" g) M2 T9 dtvb now,tvbnow,bttvb40.菱角炆梅肉os.tvboxnow.com+ J$ U% h* M, f& \( V
41.香根紅糟鮮菇
. y; m! L; A+ a: w, p+ ^; Hos.tvboxnow.com42.日式生菜手卷
. {! v/ r9 L4 ]4 otvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅
8 S7 x& S& y$ \) |, Q# W44.南瓜煎餅+ I, u+ Z! k7 Y
45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb* w: w. z% Z' R- H/ T$ F
46.白玉翡翠捲
3 R- m& K5 e$ |& i& |4 |% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! y+ u9 i0 p" h, p
48.蔬菜素水餃tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. ]& j5 f4 N* G3 D3 }; ^
49.三杯玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* W2 T, `5 }4 b/ S" Z
50.炒薑絲芋頭梗! z# B1 p' i! t3 J, M$ @! c2 V1 e
51.鮮蔬手捲os.tvboxnow.com  p# ?" t6 ~+ E' ]- t5 z: L7 U
52.味噌佛手茄
9 X  U; I5 {, p4 H9 M7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮9 h" s+ p% x/ o; k; ?* D; X8 {
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb/ R( q: P' y) I; t* }, W
55.乳香羅漢齊公仔箱論壇# ^# N- _0 l; a: X3 @3 l
56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 s: z  v9 b1 U% u9 ~9 [+ [3 V
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 d; Y1 t9 p6 N
58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ L9 A; ~- }: a7 }% [7 C  z0 ?
59.素燒冬瓜塊2 U4 Z! \% W+ R4 s" ?9 t' d5 E
60.山野椎茸芙蓉- R. H7 M4 b- u. [# M. ~- M$ t
61.素炒雪裡紅公仔箱論壇# I! Y/ [. Z' W" {
62.珍菇豆腐
  J, y0 ~% J2 T. J' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.蔬菜捲餅
$ B: T8 p7 S( z  |公仔箱論壇64.香草天婦羅0 v, O( l% b) j
65.鹹酥雞
9 g( u! K4 v, n4 P5 Z) l* f% z( S公仔箱論壇66.炒鱔糊公仔箱論壇9 q- V% |- r+ D$ D6 ]# P; D
67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 F3 L) v, e/ N

( ?3 [/ O6 i" L1 w7 b0 ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
* v2 H) w$ Y$ f3 I) b4 v& y0 B- Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 e# _5 h4 p& f) R- V( J2 }

1 b  l. I( W! R: gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, Z/ V4 i0 C' y+ y
馬鈴薯 300公克
# ?2 I4 a. t  ?0 {7 w7 t低筋麵粉 適量 4 i: z; `6 t# F) P- j* T8 i+ S/ x6 l
蔥 1支
1 A1 m5 ^: _, k* l/ Ios.tvboxnow.com蒜頭 2粒
1 C6 ]7 u- w2 ^  M* a  x. jtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支 公仔箱論壇% P8 u- f6 D4 z' }# w
【調味料】 6 O6 P7 x; Z8 ?" R( V8 r  s
鹽 少許 os.tvboxnow.com% f; f5 y& f/ h) H# ?
胡椒粉 適量
3 G# n  l  X' L( e, \公仔箱論壇【做　法】 0 p4 ^" _# Z% f! ^
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
, n9 w) w. S8 r5 aos.tvboxnow.com8 ~" G6 i5 E$ ?$ P  q" H! h& n
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
0 x  P- y' I! [9 R7 U* s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 I' l8 W$ d8 n3 S
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
( |$ W& ?# v6 j7 \, K, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 }) h" z$ m# T; v4 j: \
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
+ M- [  Q( ]4 R& w" ktvb now,tvbnow,bttvb" r4 ^( G, u. O% a* j1 ]
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。os.tvboxnow.com1 U, s8 t, W. d8 B& p1 Z

3 w- Y* ^0 S7 F$ A; v0 L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】   b: V2 j: n: ~( ^- }: p
冷水麵糰  100公克
' C7 e/ ~: U9 u4 W( ]6 F  L2 htvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ J! n& s( f7 \- X* r6 l; ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( x7 x6 t5 E; @4 y1 n
醬油  2茶匙
) R# q9 f% ?+ N, i' g公仔箱論壇蠔油  1茶匙 公仔箱論壇+ X$ C- k( @* m& y
白醋  1茶匙
4 w3 W/ l% w' ?2 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙 & y4 `5 n2 p8 n7 I2 m& u* ]$ G) t
辣油  2大匙
% G( ~0 P4 ~8 v$ E. G公仔箱論壇花椒粉  少許
# U0 m* B/ J0 @1 t1 ]涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: S# T* E0 u+ s
【做　法】
2 e# ]* H# C8 `3 T1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
3 X& A$ \8 U7 ^3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , W  [/ H, ?, S* ?
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
* t* s  e& {  T/ a/ n& o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 U7 v6 p7 b
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。os.tvboxnow.com+ a) h8 w. {2 V+ g
os.tvboxnow.com& [  r9 U. w7 K5 F
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇" ^% l7 N5 Q' z/ ]
ah ha..new recepit..thx andy.
+ J% i" M' u& j; s' u" h8 J& _& N7 \0 |  D& x! E
os.tvboxnow.com1 f# ], F" d' h( `8 B. \0 L
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 d, m: N- S2 [! W
高筋麵粉  200公克
! R& Z$ F" @1 a' P( w% g3 H# y鹽  2公克 os.tvboxnow.com8 r7 C$ o' D! N" e
水  120㏄
" C, \9 }+ e2 C/ P  C% }3 a沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb% A: B" J+ S, k9 ^
【做　法】
- ]4 C% D9 \9 a! F; b公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
: {4 g/ F# ?# X# m8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% y  J1 u' M: J
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
* e5 Y; i. f6 I+ c- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: t, m6 x7 C# x$ \. z; [
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 / C; b0 B( G( _6 ~1 Q& i3 F
冬筍  100公克
9 p) {- t7 v) Z6 t7 T( ]  }泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ C; \- }- o) S4 s  Z5 S% v4 i! \
豆干  80公克
$ \# G8 V# }( b0 ^* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
) Z, l' Y5 ^% j+ L. H, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克 公仔箱論壇/ ]5 ^7 l  s2 {
【調味料】
5 K7 G3 K$ d+ j7 V" A素高湯  50㏄
1 K. f) A' q) b. p$ U5 i  z/ @9 X素蠔油  1大匙
  M+ ?% g- P+ P5 R香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇$ u7 m4 A- D/ H! h
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇; m! c4 C# ~  X1 y8 Q# r1 k" C3 Z4 ?% u- A
太白粉水  1大匙
- I/ k5 M: z* g【做　法】
  V. x% K2 _9 V% Y& w1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
$ |; }2 a1 J, ?" Q- @* v 公仔箱論壇' I) p+ e; A0 _2 ?3 W: N0 f
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
8 X; B% p2 @2 e4 D( g1 N3 Y, \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 f- v# m& y* Y
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb* _  L5 }+ `7 f
# m! |4 z$ g) x6 E* A* w
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
  K7 f, y- y! f+ M, \" ?' S公仔箱論壇 公仔箱論壇! P  B5 Y3 n( A. K0 t+ N; K
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
" v7 i1 f' w- t8 U) gA.芋頭塊  60公克 5 x' D9 r0 C2 j: W$ L. [
　栗子  2粒 4 l+ i" _0 X2 A
　素麵腸  30公克 公仔箱論壇2 v6 N2 J$ |( b- a7 X8 `  V1 _6 m
　白蘿蔔角  40公克 : R: x% n$ F$ F5 F0 z5 i  b8 W
　白果  30公克 公仔箱論壇9 z5 Q) v) F* v( {# o
　竹笙  10公克
6 O3 i2 U  r5 M3 f% ?& j  H% l2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克
8 }; w6 U. o7 g# ^3 o% `tvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克
$ M8 g. k5 m$ M% V* pB.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( x( w# J) y& i+ E7 \1 G
　枸杞  5粒
  u+ j9 D4 [8 v& z公仔箱論壇C.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" D& X( Q5 @- N" [
　水  300公克
3 \/ b) M* h) t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  10公克
+ o4 Y0 J6 X/ q) ~! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 公仔箱論壇9 E1 n/ J  ~7 `+ D+ }4 a# X
【做　法】 " I& Z4 g. l% }1 B  C
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 g" M) M3 z

: r. G: r, a  Y2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
- w7 G" R) G0 K8 q: |1 }2 y/ q公仔箱論壇芋頭  300公克 5 n) |0 R: X; w2 p
腐皮  5張 公仔箱論壇/ F! L& T1 D5 c3 F$ @
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' D& y2 D- D# _
水  70公克 公仔箱論壇+ @! H0 F' M7 Z* z
麵粉  15公克 ; ]* b  s7 B( K6 s
【調味料】 ( C3 m0 g6 J$ K
糖  30公克 : D* r3 W! t: |% F
鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 Q2 w8 h4 P6 E9 m' S( p0 E- l
【做　法】
6 f' F( O' u8 |" u& c0 v7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。% [; @# d' F/ G" i1 Z, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T, E$ k- z# ]  T
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
% q# A! t& e0 G2 w4 ` os.tvboxnow.com4 Q$ C0 q3 \, A
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
% z" `7 ^7 E4 u; h1 O- S9 F! ptvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com: l) {/ @% ^- ~/ J: s) G. U
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* z% h# i) b# b
四季豆  300公克
/ o$ `! e6 o7 T1 ?( ^% p0 Otvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵
. d4 v  i' k2 y8 [' B: D; a竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 J/ m3 y/ Y6 ]0 o0 w
胡蘿蔔  50公克
- w3 i: B* k( R+ M2 P白芝麻  1大匙
+ B. S4 @* E) |! g7 U4 ^; Q' qos.tvboxnow.com蒜頭  3粒
2 Z# ^1 e+ w4 D$ y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 os.tvboxnow.com1 g; O. L% b0 H3 b& P1 d3 L
【調味料】 公仔箱論壇( `# G: Y; E0 I- S) D
鹽  1/4茶匙
# X4 W$ i7 J- E% x- T* N: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  a5 P5 E$ ~* u4 d
白醋  1茶匙
# n! R3 A* W+ M  }4 n) X6 Mos.tvboxnow.com香油  1/4茶匙
) `: i8 R" F- O  t公仔箱論壇酒  1/2茶匙
1 N9 v# H2 F1 b% |( v8 }" Xos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' ^* Z* p, `: F  }
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。公仔箱論壇& X' L% o) F5 T, u
+ M3 a. p9 ?; k& S6 a  k$ v; p0 L) ^7 D
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
: Q9 w* o% ?$ V6 S. u1 r; Z$ d6 k' Q8 I公仔箱論壇
3 x. D0 S' l4 x! K- Q% R& N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q* |4 r4 w* l/ Z( M! W4 G& I# Y
公仔箱論壇9 t! x6 S' Q3 P4 u9 T
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
- E, j: e4 @* n: L" O6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ b* ]* X# M% s- Q
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。0 d( g, ?( M7 t0 f( n, m2 d1 c4 G! z
公仔箱論壇0 x! ?' ?6 ?" Q) _. v$ {3 Q
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
, a6 F3 r4 Y% U4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V  L! L9 {/ J7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
" t4 a) _' R; ]0 I* L% i絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H  ~- i; ]; C+ H1 O& \
麵糊： % x1 |- |9 E0 Q1 _' I; B
麵粉 1杯
% p: o8 [, m  B3 ?3 u0 v4 y公仔箱論壇沙拉油  2大匙
" ?" S; i( E8 r+ O; t2 o7 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
, w1 v8 ?) Q6 b) t公仔箱論壇雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 o7 w( C: ]# ]7 ^' A
水  3/4杯 ; \) r/ v6 {$ Q
【調味料】
7 E- Z0 Q  U+ v/ v6 T鹽  1/4茶匙
$ m# Q, Q  M( w  l0 e1 a胡椒粉  1/4茶匙 9 A" W3 I  o2 z- L
【做　法】 , Q1 V. {' o& W" Z, v4 W9 J8 Y
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
8 G( ?. b- m' E2 t+ w# s. ]4 qtvb now,tvbnow,bttvb
3 J5 N' W% A  l( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。0 y9 O7 P! D( w/ v" O

+ A) S3 X/ i1 `$ {; `3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇8 j- _, b- p7 y4 o

3 `$ M6 D! Q, i0 q) jos.tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
7 p% K8 Y2 j9 x* Q+ X: jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇& }8 M1 K* h) i2 |' ^; G7 e
【調味料】
  x7 _5 G% g0 c+ Y1 {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 * Z- v# l8 {+ f6 Q  O- b
鹽  適量 - B" s& i  q, H) Y
青海苔粉  適量   G/ g& g+ P. X0 h
匈牙利甜椒粉  適量
0 C& `% v$ r# [公仔箱論壇【做　法】 7 P0 q% a* H' D0 ]
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。& h5 ?' I& [. f4 Z4 T5 W( `) ]

' A! N# n& b9 Y. f/ t+ m0 ~: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。+ y& ^6 t1 X5 y! p

7 G3 z9 \! @6 K' t3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% T) z  F. S2 @& N: k3 M
醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇7 v) t& W; P9 V# A; q
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. A: u! Y( \: b) [
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" [( N" U* z" Q' Y
【調味料】
1 \  O4 T( u* x! y! `) gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
( u8 K6 W9 ^6 S' p' O8 ~公仔箱論壇糖  1茶匙 os.tvboxnow.com+ s& h$ A  [* _. F
水  4大匙 公仔箱論壇# C, i* ^+ o8 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ n: V! b; z( T9 J; g/ E) q
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
- Y8 P. Z, W9 U! z% G( `1 b9 h, J5 Yos.tvboxnow.com 2 D, E+ X7 S: `3 z3 Y  J- v
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
9 ~2 k0 O6 q6 B: Oos.tvboxnow.com
  _4 c# a+ }, `* V1 G. H3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】 5 t/ Q5 s: o( `+ G, O1 \" J( b
四季豆  300公克
- W0 V0 \& V' c香菇  3朵 4 s/ ~( ^4 _6 }6 v, M
玉米粒  35公克
* [+ i. I$ z3 G6 e( \% F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  70公克
+ o3 C0 a( W4 V0 Z; {8 J) m蒜頭  3粒
4 h! s- E& J0 I* Z- K辣椒  1條 os.tvboxnow.com9 T# C0 s# _( k1 ?/ E
【調味料】
9 _3 w! Y. n+ T6 L+ i1 B* I  Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
% T) q/ R8 |# E, @8 K. F% \tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 0 |4 [; Z7 G; o! S/ |; g0 L
香油  1茶匙
% u: J: m, P7 m8 W! a2 ~2 O公仔箱論壇白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W' K) E: L* s; L
【做　法】
$ }: ~( r, t$ o9 r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
* M( v2 C, R' f+ t8 j7 d$ p- G 公仔箱論壇/ N( l1 h0 A+ B/ [
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
( O/ j6 W) T2 W# [$ f+ y8 Otvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com3 r) @) x2 g3 A/ h7 C
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
  ?2 G& ~! a, q- G  }( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
2 o. G3 z! @+ h8 L" _' Wos.tvboxnow.com素肉燥  200公克
% w0 n# T9 \. j( a, ?' I, E8 Atvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 6 X; V  v+ F6 _6 V& _
沙拉油  4大匙
3 H7 T/ a) ]2 j3 N. y4 B4 L* @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ N) y) {4 P* s' G公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
6 r; s2 P  F+ S2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com' i3 ~3 Q- h9 ~, {
水  1300cc
. I3 \9 v1 K! [5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
) D, z7 x% l- {8 w5 M" Y& y香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 p2 E* ]  r$ g0 @
【做　法】 . ?" k% U% D8 {# o1 z
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
4 e+ M0 D6 w" p" btvb now,tvbnow,bttvb
, O" q6 u+ Q3 R* _; hos.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇% [1 J3 ~8 p  E- @( b2 a/ m$ {

9 N$ B& _+ }$ ]) r7 X. Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。os.tvboxnow.com" t" U' W0 D8 [$ S7 t; v- Z. D* V' K
1 z- r2 V4 |0 x7 U- i; o& ^
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。2 k6 ]7 m" i. K$ ^- V. c

% o: p0 K4 J; ]公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 6 C- I( e- [; e' e$ x3 l" {
白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 v% l& ^1 M4 G
【醃　料】 - _' R) N9 |$ J" z% x! K" B3 e0 q/ ]
紫蘇梅  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; `5 v0 X" ]5 J% w% b) o4 z
鹽  5公克
5 z3 j) c# y" P8 o7 h9 {% S5 c' }9 ], \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  200公克 os.tvboxnow.com2 V8 D1 E$ c' U5 @
冰糖  150公克 os.tvboxnow.com6 a! _% B5 Q* e. T
話梅  5粒
( C' n2 A5 P8 X水  200公克 公仔箱論壇" l" D) r( I0 H4 z0 w3 q4 c! f
【做　法】
( t. R5 U& R2 o" S4 m! P公仔箱論壇1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
0 l  d$ n: R4 W" c6 O6 Y, ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 u; T( R" y( a$ g' {
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 # p( Q' z3 |  x! e9 Q+ h! i/ @
芋頭  300公克
  W" |. N* y( D3 U$ [% V2 l) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y  Y+ D' v+ |1 A9 s  C+ P
澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 o: {2 V% J" q" r' G7 S, m
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 s4 |2 q; u, x
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 O9 ^, }! Q* v" F
【調味料】 公仔箱論壇! t+ k+ o& T% ^* C6 u
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- U+ {) o  T3 d+ w! L
鹽  20公克
( R" p- T* {! t# u" s4 ?) Y7 m* L2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 k! S( M+ R' H2 ]8 u: Z  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。# g0 r7 C/ n; q0 \! w% i

2 q* ^4 U: g5 o$ ~2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。' u4 Y# ?. o; ]
os.tvboxnow.com& x1 v0 N( n1 c& M
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
5 R" j; ^, i" k! A0 x( pos.tvboxnow.com
+ \9 Y: w( }3 [2 k1 x公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com) p7 \# Z4 e% N( q6 C5 o
山藥  8兩 4 ?8 q; y5 k/ U
水  少許
$ z$ t$ p$ h, j7 _1 y. G- w8 wos.tvboxnow.com砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, `1 |* o8 {, s0 K) p' l
紅棗  15粒
& \; g/ P; y7 @" O2 Ktvb now,tvbnow,bttvb山楂  3片 8 C/ ]5 d7 \. H3 u$ A* A  O$ |: d
【做　法】
+ J7 W: A( w( d: B1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。os.tvboxnow.com! b. |$ b( g: g# O$ j$ E
os.tvboxnow.com0 m, G9 z& }$ j% U% b' Q- W2 L
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
% i+ _" @8 T  R7 O圓糯米  270公克
# n" a0 D$ D% I. n& H水  70公克
& w0 `) a6 g: V# q2 S2 r1 m- ptvb now,tvbnow,bttvb龍眼乾  50公克
4 x2 @- U3 D( Z- s9 G公仔箱論壇黑糖  50公克
& |+ n; @+ U+ ~白糖  30公克 公仔箱論壇/ p, O, j6 \- E  N
麥芽糖  30公克
2 U0 d+ s3 G1 O沙拉油  少許
1 f. q. O8 b; \, ^, L【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, D+ K7 x& H# w5 `6 ]/ B. a( ^
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。1 N+ H' w5 y) e- P4 c

' i. C% T9 w" u1 [% \3 |公仔箱論壇2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 W9 S. H8 Z2 |, ~( N  ?
tvb now,tvbnow,bttvb- m- W  z  l$ ~5 \, ~7 L5 e
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。公仔箱論壇; \  _! s+ P% l7 S

5 o; M; k8 d) w/ s' s( X/ |# N4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" Z% g/ L& l
豆芽  300公克 0 a- A0 N' ~' \
紅甜椒  1/2粒 公仔箱論壇+ b; J4 R4 N- F! m
西芹　  100公克
+ W3 ?% E% r3 O* F" s( htvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
4 y; ], ]! X, o3 @* ]4 p/ R) ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
* A' e- O7 C0 Y2 Eos.tvboxnow.com蒜頭  3粒 公仔箱論壇# i2 y0 l, O! D% @' v
【調味料】
$ l: U  T% X( g+ O) e" w* B7 i2 Uos.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
! F# O  q  x$ i1 y9 l* G糖  1茶匙 os.tvboxnow.com/ }( r: d! X8 e0 o; u( L2 @
香油  1/4茶匙
1 l; r" G# q" N3 Q- Bos.tvboxnow.com白醋  1茶匙 8 W$ h! _' O9 O5 p6 D& G
【做　法】
/ n+ ^/ U7 u/ T  r/ `2 ios.tvboxnow.com1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
; E2 P5 S( b# @; |* E; @. f
0 n( @) ?9 m. F* dos.tvboxnow.com2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
* x& v4 v4 }& x1 l9 r& V. L: \
$ y# S% h) i& q9 f4 g$ `, ftvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。+ I! ]; V; G% p8 G% [7 C

) U, l' U! e: J4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 3 H# `& F8 B) z. `: z: o
竹筍  半斤
- Z: g7 C4 T5 ]: C" K; V0 L1 J: u公仔箱論壇小黃瓜  1條
& G2 }* E. m! Z( ?9 _1 etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克
# @: ^  C6 K- o草菇  80公克 os.tvboxnow.com: k( m$ d8 S* O' A
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 C& V; O9 G  [" A- J) }) v% r% R6 O
【調味料】
+ }! s# s, I2 X! K/ L) Y6 \鹽  1/4茶匙 2 }& e- s: P) U2 [+ F8 n  t
醬油  1茶匙 os.tvboxnow.com  B8 I1 V+ l" [8 _. k, [# \; ]
糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com4 E4 v6 P) V! a: d
胡椒粉  1/4茶匙 os.tvboxnow.com& s% m6 k' b* z( G7 x9 Q, T8 p
水  半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: ~6 Z2 E: C7 k' ^
【做　法】 2 ?/ t4 J3 X3 A( p6 ^
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
% q  E# v, z+ Q, utvb now,tvbnow,bttvb
) A3 t) ~* W' @4 M( e# }: G+ W/ e2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
$ u! \  C+ S# @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 E5 I" ~) \% C  B" k* o
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
, w* @/ o, @" `# M  W3 X: T - D  M+ V' P( E" E" b6 N: Q
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
- |9 B+ n+ b* B+ d$ `+ j6 gos.tvboxnow.com蒟篛麵  100g . U% l8 g+ U( Z& d+ k. d
蘋果  1/4個
8 Q0 q$ `5 r6 i' \! K4 }公仔箱論壇小蕃茄  5粒 ; g5 U3 S9 e3 P8 C& z- r* r
芒果  1/2個
5 I1 m3 O2 c, y' L+ [" @7 q4 t8 M低脂優格醬  2大匙 公仔箱論壇4 y5 e% d% F! O- d
【做　法】 公仔箱論壇! d" M6 p$ E5 o/ k% U; {$ o
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。   t( S1 a# z% ]8 c1 `* ~. K  t
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
8 @* S% d4 _: z/ ?" w$ I6 r公仔箱論壇3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
; L6 _! a2 L3 c豆腐  2塊
/ R0 K& ~8 Y2 S8 Y6 S4 H公仔箱論壇香椿醬  50克
2 A. j/ N4 G( a& {' k+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' v8 B  j7 q$ l3 y: u. m  y素蠔油  1小匙 1 y5 z3 ~% j* @  ?
糖  1/2小匙
7 S3 }. V! }# a  B, b公仔箱論壇【做　法】
3 W" ^! l/ F' W& b/ j) i, d2 M* K6 u4 y1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
9 Z6 u: {. s* S, f  U# h os.tvboxnow.com5 l# q& E0 o+ m3 d' a+ K, }
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 ) F5 h& p' q; [7 R3 A+ W
高麗菜葉  3片
5 B3 L: }6 L0 J; B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  150公克 os.tvboxnow.com# c) u% X2 D" g0 K
芝麻醬  適量
7 O3 y* o* U& P' I' _3 j' V【做　法】
$ A& W1 i& ^+ w# kos.tvboxnow.com1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。os.tvboxnow.com& C2 w* V+ _  s/ C

& T! F8 v+ Q  }0 E2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 _# g& h" `3 k" C
綠竹筍  300公克
' G6 Z7 f: ?- [/ d' S" E! l胡蘿蔔  100公克
6 l" E1 d# t; s/ Q% n; L; n蒜末  5公克 os.tvboxnow.com3 C, X7 R( W/ c: n8 T2 p9 i
薑末  5公克 $ p5 G' ~5 m" t: s7 p
紅辣椒末  5公克
' ~1 A/ u  U% J3 v" j. Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 / I( {0 n) j! T! C: }. K) @3 N
A.淡色醬油  10㏄
& m0 {" {; M1 i% z: ^4 s. ~os.tvboxnow.com　醋  20㏄
; x* V& R- y& s6 T/ |( r　糖  13公克 - p  T& J* d7 y; O6 J& Y
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 J& g/ w( V  k0 {
　米酒  15㏄
8 T9 `) a4 G' l- {+ G3 W2 F: yB.香油  適量
7 W) j1 z6 `  K: h, ]5 ?" p/ Y公仔箱論壇【做　法】
1 |! F0 h$ g( k' T1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。- L3 Z) K* A% E4 j' Q2 A5 C

# i2 W8 h- M- z3 K, B公仔箱論壇2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
3 B# k' q+ R+ F# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z0 V8 n3 r) {# |) \, u/ x! H2 ~公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
0 b8 j' J+ m2 y2 r/ a公仔箱論壇牛蒡  30公克
6 M$ c" V7 @7 _9 M5 j昆布  30公克
% I2 A: `8 N6 J% ]0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  3公克 0 H9 L& q; c# o. J
【調味料】
- q* p5 B# T3 z" rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  5公克 公仔箱論壇5 x0 ~+ v. I# ]1 C- P: P
蔥花  5公克 " ]) Z# T. C. T
醬油膏  10公克
+ v- Y- T" R" z; [. p5 |公仔箱論壇香油  5公克 6 Y) K) W" Y# |& n. H' O
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇8 I2 m6 o, |0 N) s* O
【做　法】
4 i, c* w1 |, u$ c9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! W- y8 ^( @- y
os.tvboxnow.com  x5 ~) z9 s6 S: m' P$ x7 U" d
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。2 d" Z9 B" l/ e8 _/ K3 n4 }

8 K7 z/ B% r% q% q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 公仔箱論壇4 J) ]. N+ W) b. B8 \0 t
彩椒  30公克 os.tvboxnow.com+ K& Z+ U/ I- |
【調味料】 公仔箱論壇4 ]3 d& {7 X# T8 ?2 f
梅醬  10公克 9 k9 }7 f7 v" A  I5 T+ w
甘草梅子粉  5公克 os.tvboxnow.com3 b! h( B" l8 l2 v, t) V
【做　法】
7 t+ ~5 C* G& g, \5 m0 M$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
  {5 X9 t+ u# J$ j4 f8 m9 U公仔箱論壇
8 E0 }' t9 L4 ?" C7 }' ios.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 @! Q( L. j5 a' F5 E0 k$ s
芋梗  600公克
' S7 e9 h9 e. m3 r. k  O8 `8 U% Y; y* e小芋頭  適量
0 Y- {8 B+ _) m) l3 }0 \! `9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
) [0 i& B/ ?' G- e" M0 \9 n0 d9 W白豆醬  30公克 4 i! z5 `8 h4 U2 D8 @6 U' F
沙拉油  2大匙 % A7 f- Q" l2 h. R+ E+ ]; T( O5 z
水  100cc 7 ?: S9 |% [& y6 f# W
【調味料】
8 V$ e% K, Z. p1 z$ p鹽  1/4小匙 公仔箱論壇7 p8 M5 C/ X% U7 D) K: Y
砂糖  1/4小匙 % V: U4 u- a8 ^+ r( ?  O; V7 \
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 D  L4 ^8 n5 B+ z; Y
【做　法】 ! \7 t! N5 B9 Q1 k. k# [8 o
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
( k8 N9 |1 |1 f/ f) V+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
, ^( B# V1 \6 v7 btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( h. J  a8 o3 |) s2 b1 V3 q+ v* P1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb! O$ Z+ O% ^: f, J9 Q7 \( o3 U( n7 G3 U
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇8 Y0 a/ y5 z4 W1 E2 ]; p" V
【備　註】
0 `# N4 g! F! V; q& w料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
3 f4 D/ g5 v+ b( c! z7 @6 r高麗菜芽  50公克
7 z& }) O9 u- L' h: A% q" D* j1 l" ^腰果  15公克 $ M. m$ \7 T& I& z1 Y# z% F
【調味料】
" Y( [: x3 c& P  F4 otvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
( ~) E0 w6 G4 f4 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
: @/ E8 b5 w# Vos.tvboxnow.com【做　法】
( ?  n9 C. l: P3 [* i& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。os.tvboxnow.com9 W  P+ J$ k" k" g) y

' o* X8 P* Z: ?9 N/ M% ]) i1 Q- C9 c公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ C! w% h. {! _7 i
. H' `3 ~5 Y/ h3 L
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 4 n: ^9 B" V3 Z1 C' z
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ~( `8 A6 m; h" j% x2 @. _
筍絲  5公克 1 P5 s$ D/ {, X; E; d' E$ Q. Y
香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. K2 A, U* x' _2 r1 s$ f: [
銀芽  5公克
7 p, r* ?5 m3 E; n* N9 ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 N% r- l$ `2 u% b4 m
金針菇  5公克 1 t4 L* N# E5 F9 }  f- A3 S& |# `# E9 T
青江菜  5公克
3 z4 C% T' n0 {' A/ p1 `# O公仔箱論壇香油  3公克 ; Y8 _+ A8 O# m
【調味料】 * u: C" x% C; F& r* |
醬油  5公克
! Y: I5 U* V! o% ]5 a公仔箱論壇糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. q3 d1 z% T! a6 c  ?; y
胡椒粉  3公克
4 U. x4 U' M$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ G& C7 I4 m( a公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
, h  y4 h" L9 ]7 v/ X5 K! Z( ios.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& h5 H! Z* ^& }$ E
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇! w) o' s7 G& z8 S0 A! u, X: L

6 ]- f. T9 V& L  S3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。9 |) r" |5 K' o

! Z& {. O/ q; a, [  R1 ]4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。os.tvboxnow.com  d1 K* g# G& i9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% ]$ a' ?- X8 x! ^
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
) o0 ?) C9 y4 N. H& N春筍  50公克
7 u& n7 E* Z& z0 i- r1 I) r6 p; i+ Los.tvboxnow.com【調味料】 7 G; [2 ~$ \/ S9 e+ e4 @
芝麻醬  10公克
  T  n; @9 q; nos.tvboxnow.com味噌醬  10公克
7 W. U& W/ p% O# m- J1 ^8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
, S- i- Y* H2 V% V' v( ]( n糖  5公克
- w$ v8 Q( x! bos.tvboxnow.com【做　法】
1 |4 {" V3 v/ A) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。9 G1 r) w, o/ r0 q8 Z/ |, Q
( M9 @7 O5 C& o+ ^4 l# K
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
( ]6 i# c) N) A$ S$ c. }公仔箱論壇
8 M) P. B3 P! D' d. e' \' c公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。3 A0 u; G7 T% ^: N; R6 X8 M! m
5 b  @9 R) |- q, A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
, }' K9 e9 y& x: c日本茄子  50公克
- R: C7 ~3 r6 Q1 I1 b公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ A" v% V/ w/ j' c
味噌  15公克
; a; {( Q) ~+ |公仔箱論壇糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; O( @5 E) z) t" d2 p$ }3 c
香油  5公克 - N+ e2 m3 O5 [+ b: R& C/ M0 L
【做　法】
& G( D0 p3 |, N9 f; f公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 i6 d. Z5 u  h0 p公仔箱論壇
  E. ]+ F$ ^5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
: o1 x1 h: k* T3 B' E7 B) S柳松菇  80公克 公仔箱論壇$ E2 i+ R2 Y: A& v/ i
金針菇  80公克
- B8 P* G4 p$ B/ }+ F2 L$ wtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 公仔箱論壇5 q$ y6 Q' h& m9 ?9 G
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 U) |5 C2 _6 c; Q  `
珊瑚菇  80公克
6 B4 r  @) N0 `  v3 f" \tvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `) z$ F  P) O- {8 C( f
【調味料】 9 {2 s4 B- _7 z; j* ^& }
鹽  1/4小匙
% [# |$ s& Z7 z% d7 e7 u6 E7 W香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- `# l- a2 l# R6 L' c' J# V
糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com# x( T/ L( s1 ~- u. I
胡椒粉  少許
* T6 C5 T" |: f( T( J$ M: {香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 w! M4 h8 k5 x
素蠔油  1小匙 os.tvboxnow.com: j! I' F4 X1 J# h* x8 L! |2 Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 L0 L+ X/ T
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
$ _" q, v% U6 }+ O7 K/ i公仔箱論壇
7 e! _# Q# J2 I1 I  i! @; \2 e8 s公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
9 |* g) W/ E. ]  r# T( E3 i. }tvb now,tvbnow,bttvb 0 ]8 N: x/ L( h, e, o9 O
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
1 `3 l8 a% \: b' ?8 K( V" Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
) H7 e7 v& w4 u5 s7 V0 J- x7 K* B蒜頭  2粒
: X3 e. ~" {! t, k9 [; Pos.tvboxnow.com乾蔥  2粒
4 R4 d" e& B5 t" q( X小豆苗  少許
- g2 V+ @0 |# U4 H7 Z- Y, a- n橄欖油  20㏄
  \2 i$ p; a, J2 M9 {3 j【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, w3 `1 `3 W: Q  K* D, X8 E
荷蘭芹  5公克
0 [: r$ c1 f5 ~8 V! h公仔箱論壇鹽  適量
2 p/ j) {. O4 r. x# x3 o公仔箱論壇白胡椒粉  適量
: A# f7 e5 E8 y0 }- X: htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- u  f1 H) c1 }1 E: X) _3 S公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 K4 i$ E4 ?* I5 H& R- H( x3 e: }
os.tvboxnow.com. Z) n3 J( c) l7 ^6 T- s- K
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
6 M, j5 z( c# |0 [' x. n" j# C
, O9 N. p% c' qtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ o  q, M. o& ]
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇& U) {7 O0 g8 z, [7 q  [& z
魚卵  適量 ) W8 u: A% V! E# r+ c' l
【調味料】
: m% ]7 ^4 @7 f4 k* M; z4 RA.水  50公克
1 U4 ]7 V1 e5 {( t2 F" s公仔箱論壇　米醋  40公克
' n" a5 T/ ^4 p7 Jos.tvboxnow.com　味醂  15公克
; [, O' y4 P0 h8 z1 Z　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" R7 \# j+ K. |' s
　醬油  6㏄
5 k5 H9 J( E4 ?/ eos.tvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克 ( }' r' R0 G# Y- e( ?9 f" F
　橄欖油  5公克
9 M$ E' \* d* s4 g  }os.tvboxnow.com【做　法】
# h  t6 q/ U& U0 v4 u8 d0 {3 N# H1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
2 t2 h% n- G6 t3 ]; r" U
; w/ M/ b- W+ }% U# r( ytvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
( b. y2 N' y( g# g9 @os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. t1 m0 u$ j, I" W
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
4 h0 M$ d9 Z" `. ]" x, {os.tvboxnow.com
- D* t  i! [" z' J6 Y/ N公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇* I8 b1 p* g! g% {
* h9 R1 ]2 b# `" O& W. T9 i
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。( B  s: m/ m* A5 a% M# M

; L; U! z: H& c! s+ o0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 i4 i* c& P9 p9 z! c0 v
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇1 N; F0 k* D8 l3 Q9 ]8 u
雞蛋  2顆 os.tvboxnow.com+ H" E. D) R1 J' G  U
麵包粉  160公克 8 U- j1 U& b/ l* Q
蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ _, w; Q- j9 G/ W1 `. B
【調味料】
7 ~. F. A$ b8 b: t2 W' Q6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
0 s% a5 y2 \0 }( v* N椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 R' \; s" C0 Z' Y
【做　法】
# f  g/ _& P3 [" l- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
- h. U" r* d1 }( k/ R/ F7 P0 f tvb now,tvbnow,bttvb. h! ?. T0 ~9 W) Q8 m
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 M3 U$ t' q+ k
tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 m: h' a% m5 b5 n! Q) N" M" d
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
. s2 T( T# w/ ]os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com; n. \2 p7 c) P9 ?6 J9 [
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 " E9 K/ i: K! e. m
紫洋蔥  10公克
8 k' g$ z$ O& g2 d海蜇皮  30公克
* j2 h' z" Y+ b( m9 }5 ^. r2 W珊瑚草  10公克
$ u+ N9 j; C# H% h1 w; d) `西生菜  20公克
% _, o; V3 H3 {4 ~公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
0 ~' Q. I! b- {( b小黃瓜  10公克
# \' y( @9 h, t- c蕃茄  20公克
! H! A9 T* D& ~1 r, Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ J* f( z" k1 Q. n
和風芥茉醬  20公克
, ~5 L$ K+ b7 `" }8 ?公仔箱論壇【做　法】 8 P3 N" S7 z  r; D1 _, [
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
4 e1 B% ~; C5 w) U4 r
% h! [! _" @! G6 |- Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
+ r( Z5 S; B! d9 C) O, F( D; e5 M) H% Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 g) @( r$ M& }8 M0 M2 I8 x- ptvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
5 o' ^( S( B" a2 e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
; ^" [6 k4 h' h( }9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 os.tvboxnow.com$ }" {" d9 J) i
蒜末  2小匙
* d( _* |, U3 O: \4 i公仔箱論壇太白粉水  適量
+ ]0 e5 d0 U" R, eos.tvboxnow.com【調味料】
4 O5 W1 h" G5 \5 c& K2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
3 L& C( C) O! o8 u4 n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 j" X; z$ {$ T6 {4 H# w& `% L' @& h
白醋  2大匙
  o9 a2 P- O0 v7 L* P( y+ p: P公仔箱論壇茄汁  60㏄
1 y( E9 M8 \, i8 w1 m2 u) p水  300㏄ 0 h: v: f1 n9 A! o
【做　法】
4 c& y) W5 ?# H- X( b; @+ c1 x5 E1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。os.tvboxnow.com. O" O6 f. N, I- C1 b

% X& Z/ C) ?+ O( e. r* T. Los.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
' c9 a1 e* t* H; ~公仔箱論壇
3 C: r8 j: R# U( M4 s/ _$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇0 N' ~0 |; u+ e8 c8 g' R2 {% K

. W1 U1 [! U$ i3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( i, y8 p* |# A) i! x
小白菜  300公克
" a! r, R9 s/ ^os.tvboxnow.com素肉燥  200公克
* ]: e- H& W( S1 ?3 H% [* D+ T乾香菇  120公克
) v  u* l* f3 ^沙拉油  4大匙
1 T" r3 F/ g5 H! |os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com' q" Y2 i8 R7 T8 y
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: H* y8 q( ^/ c
五香粉  1/2茶匙
  G6 ?) Z& ^; J7 ~8 `水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb9 f: ^4 B8 \2 q) I1 G  o2 y
醬油  10大匙
  E: `; j' r; l) L. xtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" b/ `% m7 |* M
【做　法】
5 H! v" `- o  r( W: R) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。4 c$ p5 z; I% X+ ]6 _
0 H! y- @7 Z* t9 ~) W
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 u; W  m! i* a; e9 @. @2 n; {
- w- w7 V$ E5 f3 }: S: e) K
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; ~) I+ m" |$ N2 U/ G* {9 y

# t. {/ F, ?, u. Z  c/ E* O4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。os.tvboxnow.com" f9 R; V/ @- O
公仔箱論壇  X0 J( \& L$ Y' ]2 o( @- V
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
" e0 E. [1 }8 R5 n1 a: bos.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克
% f8 y3 L* Z/ I8 W乾蔥  2粒
7 U" [) R  ]7 _4 C7 z; a+ K; Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
" }4 z; \& B/ i% a& T4 s- a8 S【調味料】
9 Q- W4 J; R. Etvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 ' {  [$ Y6 h' C! C+ n, Y& X; Q
鹽  適量
# Y: U) S4 q' N- W/ C白胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com1 S3 u  l3 p# Y3 n. y
【做　法】
6 j5 E: `( p) \) N5 i; B/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
% F* [3 `  n6 d2 ^tvb now,tvbnow,bttvb # \# m6 ]$ i) ]& p6 e& A
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。os.tvboxnow.com- y0 ~; F: E2 L% y

: ]# ]$ n2 F2 [9 Q- b0 @9 M1 tos.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com7 P# N% C- Q$ j9 ]
金針菇  1包
8 c4 w' U) H9 C: K3 o* v1 N公仔箱論壇木耳  1個
; U3 A$ k: x6 ~& Y0 t青椒  1個 + u0 e2 X' q: t1 s( i
豆干  3片 os.tvboxnow.com: W- H( c+ Y$ Y7 b1 C0 B
蒜末  1小匙
+ N' W& V) J8 W公仔箱論壇蔥末  1小匙
. \% ~8 T3 p- h- w9 \& Fos.tvboxnow.com【調味料】
  g* R% q8 V+ {* aos.tvboxnow.com醬油  1小匙
% Y9 d5 H% _& P6 K1 p. n( Stvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
6 _7 C3 B5 p" y! h& q6 m鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 }# m0 |8 D/ C' ~+ y
糖  1/2小匙
5 h7 s- L) L/ j; {8 Dos.tvboxnow.com【做　法】 * R! E* F2 |8 K! s  E3 F
1.金針姑洗淨。
" s3 I- a" Q: e$ C$ T# T# I
9 E1 t3 n) u0 i  a+ b2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
! m4 o7 c6 Q5 p; R8 O7 y" T4 I 5 }4 C8 ]: ^4 z8 W9 X& V, C
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
1 [$ }2 _* L/ |* G2 n7 c+ B公仔箱論壇
6 h  h+ ]3 e  f; Jos.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
: k5 Z: ~; U# e1 a5 \% K公仔箱論壇板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; D) M3 B! d, h0 z& [
蔥段  1根 : h0 B- ]3 U1 w+ q2 Z& H5 i$ u; f
紅辣椒  1根 os.tvboxnow.com/ r0 q3 @6 F6 B6 w
花生  50克
5 B, G4 I) n* d8 m: N3 o6 o& ^$ \沙拉油  200㏄
$ q  u$ x2 ?& z( ^6 a公仔箱論壇【調味料】
5 f0 ]0 z8 {9 x$ Z! _4 c; b8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  1茶匙
" h; u6 L$ [7 {6 M7 y# Y味精  1/4茶匙
+ W( P& o0 r( y/ t' Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 3 I5 `' V& \5 ]- g1 K7 g  K
太白粉  1/4茶匙 7 H3 x6 N# q# c5 V% u7 @
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 Z- B* U  o( U/ @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 h( i- n. S, j- L9 [: ^
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
& Z# H% O/ m& P' L+ G! A9 I4 w. vos.tvboxnow.com 公仔箱論壇- I; `& R  A! C
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。' q6 N  ~: c4 u8 {: T

4 j2 V- ?* R7 d+ D+ atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。os.tvboxnow.com2 U' x) m) ]. `1 j. T1 o

# T+ S2 m# z8 k6 [! e' {/ eos.tvboxnow.com4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! E/ x3 h# j5 J/ I3 E3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ G( [) D6 k* t! R* ^& S
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 P; V) V7 A
苦瓜  1/2條
( f1 G; O) z3 v; J/ {6 R0 W& a破布子  1大匙
7 y: Z7 T. h$ ]2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 公仔箱論壇' O; C6 I1 f3 N' i6 X& c) u) G
辣椒末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ V7 @; }5 C  s
【調味料】
* M3 R/ G5 f2 V! i' t+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子汁  1大匙
: m9 Q, H; m0 O- k9 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
. _& `2 f1 y. u$ |* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
/ ~5 ]$ t1 ?' l, \6 a公仔箱論壇高湯  2大匙 5 J. Z8 J6 o* k  ^' d1 ^7 E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 N' |3 S4 z% Q8 n5 p/ q
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
; n5 r0 t" d0 R/ e( t+ ?6 itvb now,tvbnow,bttvb ! q. B0 I+ E# ^) r( f
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。8 {- P( Q7 d  \9 g2 z& `

$ ]6 b5 `- @8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
; ~1 u4 ~0 {1 S3 Q( g, x; a, g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( s- r! X! R9 U, \. I
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
4 W, Q8 r- G: _% Y0 i公仔箱論壇
) _- d2 I! ^4 Oos.tvboxnow.com破朴子 0 I8 O; U' M9 G0 F4 J- b* [
【別名】
# `) A* F: a* }& P5 K9 x5 {樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, U: I+ _$ H$ B7 ?' ]! U
5 r) Z/ K' e5 X
os.tvboxnow.com% m* ]( ^0 N# k4 m/ l8 |
【說　明】
/ Z( A4 p- a7 P+ k! }$ @. Q0 N4 s破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
5 @3 C0 Q# B- x: \7 f8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 7 `+ Y! ?. k) X5 \1 v0 O% \
梅花肉  300公克 os.tvboxnow.com. I# d! x* F( e% `
胡蘿蔔  200公克
$ ^5 O4 o' w% r8 F( K3 q公仔箱論壇青蔥  2支 8 G' f7 y( d$ d2 ^* Q8 a
香菇  3朵
5 p9 w$ @1 G5 Uos.tvboxnow.com水  400cc
# @) O( ~- \7 F0 q/ ~0 q【調味料】 公仔箱論壇0 ?: j3 p; X; m' r7 F) U7 _
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 M3 t2 L6 ?5 X1 w( z7 d
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 |; a+ [' _. ]- d' v
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb. }+ z- f" O1 e5 r% D5 r
冰糖  10公克
8 A8 D3 A0 j! |9 k' }os.tvboxnow.com【做　法】 * z# ?1 `# J) a! {9 Z
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
, i7 J- Z# Y3 o; B, z. ?0 v+ Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ b; d7 H6 e" G9 ?( {
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
# a1 P4 a" h/ G. i  A% Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 q, j8 u+ s7 b* \2 I" Z/ R2 p  g
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 ( Q6 I8 a3 X; [# k4 H
雞蛋  4個 ' b0 i8 m$ W# u* `. @/ \
洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 _1 J: c6 Q# V5 N/ r2 |
西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d* T: v/ D% H# w6 T
紅蘿蔔  10g tvb now,tvbnow,bttvb- x1 {+ h  C# J# Z" {. U$ D9 d
青甜椒  10g os.tvboxnow.com6 V) |. M" i2 T  ]5 M9 l/ k
罐裝玉米粒  1大匙
' O7 h# `# g$ p洋蔥  30g
8 Q- @$ A$ n, V- O6 |$ T3 \鹽  適量 os.tvboxnow.com" m5 N$ y6 o6 e# @2 |
橄欖油  適量
5 i; {- V! R5 Q' {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 O% A" ^1 O9 `- ~* ~os.tvboxnow.com1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 os.tvboxnow.com9 f- r# t9 u  n" d! Z' [) C
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
9 V3 v" ^3 c5 }8 \os.tvboxnow.com3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, S: ^! I2 r0 k
全麥蛋餅皮  一張
1 k" a& f8 ~  htvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1/2碗
7 p& H7 D9 d+ _8 m小黃瓜  半條
; q$ C# P1 H4 T# h# ^紅蘿蔔  半條
1 p7 [# `8 T: D; _; Uos.tvboxnow.com高麗菜絲  20公克
5 s3 y! T4 _8 ~! Z公仔箱論壇蘋果  1/4顆
' Y) {4 f5 E" l) |' Z8 v7 q+ X岩燒海苔  1張
1 M4 ?+ S' u9 d( K3 q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 f6 q7 f6 Y& O) F; H: t
素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; f6 F- i" n2 ]" W( c3 _+ O  d% G
三寶粉  1大匙 : a# `( Q- N+ z, X0 N+ Q/ N
芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _7 S, e' _  N' y, C1 ]6 F
低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇* W/ m! \2 z1 ^
【做　法】 ; ^0 f5 C" r% c0 J$ D
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
  s5 V4 z9 @1 `9 N6 x( |+ r- T. ?/ ]/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 - a( k% d1 e2 v, q
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 x3 |/ m9 M2 w/ x6 O
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 + c! X+ {# k* w8 s+ G
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 $ ~  E: I. k! F! V3 L  w3 l& M
【備　註】
+ K, S) Z' @$ O三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 h2 b) B# L+ J2 c
菠菜  150公克
  r- k+ X5 k, ^- ^4 g- O& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
- q2 b5 p/ Q6 I" J7 i. @沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 e* a4 |. M: Q1 g
麵糊：
. {  N4 {; `0 W# O/ L2 ?  R中筋麵粉 100公克
6 n4 q0 A1 E9 ^; R* V) mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克 os.tvboxnow.com: f8 }6 y2 Y( ?
水  150㏄
4 l2 M" s/ D# i* L. [1 ros.tvboxnow.com【做　法】
) y8 O5 R% {4 L# u5 `# p2 E2 m1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。os.tvboxnow.com. O$ t' P, r0 p' C- N  i
- u* y+ C( D5 b- j! a+ d
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
  J7 J+ X. D1 q% nos.tvboxnow.com
5 z  _: y% V/ g" j( Yos.tvboxnow.com3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。6 B* k* b. a) q: \

9 O; x/ k# h( v3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】
/ u3 i+ b& V) g" J; v5 ?- l8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  150公克
# z8 U' n# H: h4 W4 Y& wos.tvboxnow.com鹽  1/4匙 5 Y) ~$ n8 T4 c) `- J" c
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E! p: C2 Q8 k
麵糊：
" s' \8 {6 w3 c* eos.tvboxnow.com中筋麵粉 70公克
# |" M, O3 R$ g( E  N1 v公仔箱論壇在來米粉  50公克 os.tvboxnow.com9 l# }; W) H: E* y1 v
水  60㏄
. s, i+ r; k0 Bos.tvboxnow.com【做　法】
6 d  h$ x' r3 [- n! v: C公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
$ H9 Y% Z6 |( ]/ l& L  P. E ( U( M. ?. M* [! M2 c3 C
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
4 j* c) ^0 s& e! ^# R
+ L3 v  e+ d% k: o+ k3 s8 m; P8 r' _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com) [5 E' y3 w5 X6 o+ n5 z
山東白菜  5片
8 ?' d( L# V' X& x/ G& ?% }公仔箱論壇芹菜  2支
& s+ d4 w8 d3 f. Y香菇  5朵
6 J, ?: s8 f% r5 p5 Y9 |1 C豆包  1塊
% E1 S8 t& N7 ~桶筍絲  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 F) N% h3 @) z* v! h
薑末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# e' y' p3 Q, O& n
枸杞  5g
0 X4 k7 P5 T$ H* ]8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  100cc
/ v! n# o. r, I+ {' s【調味料】 公仔箱論壇% j/ d. F' z5 X0 p% W8 o' W! n
A.鹽  1/4小匙 8 h" b2 e$ `# m" N7 u7 m
　糖  1/4小匙
  O( m% R5 ?( N0 otvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
7 d1 {' a( y; A1 ]% |9 `　香油  1小匙 7 i1 U7 S9 R9 ^; c! b
　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q) ]7 p" @" C+ L+ x% t
　鹽  少許
6 Q2 E% w* r( U- ^. CB.太白粉水  少許 % l( |6 _7 L" U1 y1 L
　香油  少許
7 R8 ~$ D( H+ _! k( E8 v! S: v4 }' Zos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 O/ f+ k' G+ m: J% Z
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。6 P6 {. \# }# v
6 h& K- @, L3 ~# u5 f
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。公仔箱論壇) v4 a. e. }- U4 O, C5 }2 j
( Q* V' o* Q$ H4 ~( J0 y
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
3 k9 ]2 K1 q+ v* Z: _
0 N5 [7 ?  z. J6 P9 s( ztvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
# C$ v4 L4 X2 m6 g8 etvb now,tvbnow,bttvb
8 C; p9 s+ b7 k" \1 h5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
% s" J" g' ]  N( N; t% j) g: f3 ztvb now,tvbnow,bttvb
: N$ h" {; R; [9 ?0 t( u" R公仔箱論壇6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
* O! V; \$ V: u3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  6片
! E- w* B' @$ ~) q/ a- ^波菜  200g
  @$ l; H. I" L+ s白芝麻  少許 os.tvboxnow.com1 l8 t# t2 ~: o/ e" P3 q1 }7 i
青蔥  1支
5 @$ o" ]5 d5 i7 Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! B% q) }8 F# y, {" R* F公仔箱論壇淡醬油  3大匙
4 }* v8 G0 N) ]$ X糖  1/2大匙
* [% Q, F+ K6 s/ f; H- v! b' f0 ctvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2大匙 公仔箱論壇* t  J1 }1 K9 c6 K4 ?
薑汁  1小匙
5 Y, D! F7 K# K9 |% b" p$ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! E5 n% G- _. ]
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。os.tvboxnow.com6 @4 |: I  Q; q, H* D% b0 C

  M8 P+ C: l/ w, l8 k2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
" n( T6 P; M) b7 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 _0 e0 X* u: i7 P& G: }+ M3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。os.tvboxnow.com+ A- d' B9 U- Z5 \$ W: e
公仔箱論壇$ T3 q: W4 W% A/ K
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
" ~9 \1 B! \: K5 Z# n. `+ \9 @6 n# M4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 3 T. J7 J( w6 R. \
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 ( v3 N/ u4 |3 ~1 S0 C0 j
高麗菜片  100公克 ' s2 r  S$ _; \7 e3 |
香菇丁  15公克 os.tvboxnow.com0 E0 v; k6 s/ T3 s0 I8 B6 j
草菇丁  10公克
( R% M# Q5 I3 F* N) g' M# Aos.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克
' N7 J" Z, f8 [1 atvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
. q! c% g' f3 d! g' c8 Q. w5 Tos.tvboxnow.com洋菇丁  10公克
$ v/ B% L7 [) P* q4 @* J+ p* k7 u黃茸  10公克
7 M8 s1 F6 |% a; h3 Q+ _0 Y芹菜  1隻 公仔箱論壇5 O+ R) q' i  h- d* h4 Y+ c
【調味料】
+ |& K5 ?  ~% A0 x& |0 v  M" M素食高湯  40公克
+ I8 v' I9 B' j! `+ k' ^+ n水  60公克 公仔箱論壇" `# z: y* [( t' \% P/ g
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* {/ e' L/ Z3 Z+ q8 U0 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! N  X+ g6 W. v6 u2 T2 U: ~
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。& r0 |, \9 k4 b8 q. I6 O

9 G3 R, {. a$ I3 e1 r/ \2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。8 K% k  u7 b6 ~$ p/ G" G
os.tvboxnow.com. j- K% @0 o5 B4 C% X$ X2 Y
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。os.tvboxnow.com0 N) g5 `" e4 Q9 z* g. b( n
公仔箱論壇( V( b- c+ o& f( u0 \- c
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
1 r) W; ?/ t3 w- o【備　註】 os.tvboxnow.com, Y* [  t+ E5 W0 g1 n$ V. v0 L6 v
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】   c# a+ j7 G" u
水餃皮  300g + \* V# g8 r# D1 n+ ]0 _
青江菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 v& H& I2 X6 E$ O
胡蘿蔔  30g os.tvboxnow.com  w. [7 b" _& u0 Y+ c3 d, s7 j
香菇  30g
% s7 W- a% g$ e6 ~8 @* c( S/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) x! [3 M* y
五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 o- ?7 h* a& J1 {$ r3 p
薑  3片
' T8 t! g* J" Bos.tvboxnow.com【調味料】 : b6 O5 l9 H3 J4 V
鹽  2小匙
! c: A' ~& w9 B) b' h$ n香菇精  1小匙
# c" v* O+ [5 [" W# O, W" T3 t糖  1小匙
9 e3 \: ~3 U$ z' q* Bos.tvboxnow.com米酒  1大匙 公仔箱論壇* P5 d& ?. K6 |2 Z
胡椒粉  少許
! O" B9 y) z* m7 r( D$ Z8 m, w# u# Hos.tvboxnow.com太白粉  少許
  b" h6 N  k  x, W香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ s2 X; L6 y1 }1 E# e3 Q( H
【做　法】 $ p/ A& p5 ?  B# d4 ?. C- H+ E
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
5 r+ ]: ]8 A0 D. I公仔箱論壇
: r& y/ G* X% w1 ros.tvboxnow.com2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
, i9 |, t6 Z6 ^* H 公仔箱論壇/ }% n; J$ @$ ]0 |- ]" J# q5 A
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。公仔箱論壇# h7 L% o6 f. j6 J- G

8 O% k: N. i+ p# N4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
$ n1 Z2 T6 _8 C3 M$ K公仔箱論壇
2 h, L' A  X$ E1 ]( [5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
$ P- S2 G, C/ N& X: Qos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com$ U# _1 J; s6 B# |
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 * V' ?* Z9 _* i
玉米  2條 os.tvboxnow.com" \- C7 _9 C, b
水  1000cc
% x5 N( m8 B% C1 t$ ]0 C九層塔  20公克
& U9 o% C' g! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% r$ J$ Z* a) Q0 z" k
薑片  4片
* @; [  [# w/ v" G) Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
# m9 \. s) M- K9 C1 q$ X# @* ?! ]( O+ R蔥  1/2支
) ^4 v7 G" l1 L% M; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb* U8 Q# G( O6 h8 z2 S6 j6 O
【調味料】 公仔箱論壇( j# `& v& g/ f8 J# ?( G
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
5 G1 k4 N* Y  h! k$ W【做　法】
: u7 Y. W. u: a' C/ J1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
/ y0 z- W+ t4 Y, |8 t# [公仔箱論壇2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 E0 D' |" `! ?
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 公仔箱論壇6 v4 r6 }& @) M+ D" b
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [  m6 }. ?/ J9 R3 R
芋頭梗  450g
' R  ?4 Y0 f9 [% ^& N4 X黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇2 ]# T% f/ P5 h) g5 w4 R1 g- o
薑絲  30g
. A, y  C$ Z" g1 o. B辣椒絲  1條
9 @. |/ l' i8 _0 ~# d% f3 a4 X) [os.tvboxnow.com【調味料】
9 x# l" U) `. L5 L; w3 e公仔箱論壇醬油  1大匙
+ [. r1 j3 ?4 n/ L# @5 M7 ~os.tvboxnow.com鹽  1茶匙
! k. A' `+ S+ {2 C7 w3 C# q公仔箱論壇味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 l8 O4 O, S
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 |; @6 q8 P8 f/ c' I/ h
白醋  1/2茶匙
% \) d! h+ U: v0 g9 ?0 h1 ^; r7 l公仔箱論壇水  3/2杯 os.tvboxnow.com% D; S5 z! {1 Q1 d; u/ x
【做　法】 ! F9 W7 i' H; m% h2 i
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 / T- @5 x8 d. w5 _( e  y
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 & [' ^0 ~4 E7 z3 Q
海苔片  3片 ! N- h  y, m6 F6 L
高麗菜  150公克 公仔箱論壇! f$ q" `. M6 U3 v9 f2 i( W' ^
玉米筍  4根
& J, _" I6 r( `( K# @os.tvboxnow.com蘆筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb; u! O6 i' C* a. \9 j3 v' o
苜蓿芽  30公克
& J0 u  C& h! k! e' }% b0 N1 n公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇5 `; u: p. e- R) _7 ~8 ]
美乃滋  3大匙
$ F1 L# s4 E1 A5 o# _% Z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 f0 \3 z- I. g
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 % Y3 x( U( N- _  n7 b7 _4 g# L7 o
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
5 E9 e+ a, u& k  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) @7 @$ c2 n- v2 J9 _4 {# a, d
茄子  200公克 8 U% u- Q& Q# ?2 M# D
蔥花  1大匙
/ J3 q3 U; R2 f$ S" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  100㏄ , L) H0 d6 c1 c$ ?) Q
【調味料】
& o9 t0 e& A$ h" ~+ X6 Z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  2大匙
' q' X. J9 u4 p( M5 X  S  S. B7 ?味醂  2大匙 os.tvboxnow.com3 e: D" c9 l, K# v' A* h
糖  1小匙   w* M$ h' h* g- d
【做　法】 0 T6 q3 g! A4 s2 y5 n- ]) B: Z
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 ( k. M& J0 F8 Q% k. N8 o4 a, ^9 Q; l
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 + i, A. \; d2 i; I* Z7 t1 M- G% ~; J
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 ) z& T6 g( q& ~. i! W" b5 E0 r# |
紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb' _4 d* f+ C$ `4 L9 n7 r/ J+ U
煮汁：
) p) [, |0 J7 L( ~, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15公克
$ S7 v. Y. ]/ c水  200㏄ : `8 H$ B; |. B4 h4 q1 K" r
鮮美露  30㏄ os.tvboxnow.com- \- g$ N" D3 S( {6 u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 w( C) f# m/ ~' T
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 * m* u, x; K9 h; L2 S+ o
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
) L1 `3 P: D& S5 i8 S6 Q* A  w/ ]3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
" d/ M/ |7 P" j7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，師傅建議可用蓮藕。
" o4 v5 L) x: c5 f- r& U4 X" I! h) z2 T' C9 Q, V3 R+ y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) t* T, ~' i$ i- `
臭豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 c# \( g4 L
大白菜  100克 公仔箱論壇& y4 i; H# K9 d. A. l
木耳  20克
2 k, X/ ^+ j% t& F9 {- l公仔箱論壇香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 V/ ~) F% |
草菇  20克 , b! @$ V( J! T0 ^9 e* i
金針花  20克 : j4 e7 e7 ]; I8 `: V- Q& N
腐皮  50克 * f  M& d$ I5 t% W/ F) G
麵筋  20克 os.tvboxnow.com- d. _( k+ r, [; K! z
清香湯底  600㏄
" Z; V, l0 i2 U5 [【調味料】
! G' `6 p- h2 J  J* e鹽  1/2茶匙 os.tvboxnow.com" o. h0 Z, t) H# {1 ^/ J) ?
雞粉  1/4茶匙 2 v( l+ k& i6 q7 P3 G9 Q
胡椒粉  少許
1 ~& `: l& ]: Y+ B: I- ~# r( I+ X3 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) |6 X, Z5 I
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 {& E1 c% m; P
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
* @( [4 |1 T! C/ b3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 g  j$ N1 _" C* D* I7 u2 K9 T

8 U8 a# P+ y+ X( W7 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇8 l7 c' S2 K5 F* s8 C
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x- L/ v' n: o- K
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
0 I, m! \/ [/ ~0 m4 o* E  p愉耳  50g
; o. R' a2 l& t# U/ e黃耳  50g
* E) R+ ^/ u3 q2 l, O0 h' h公仔箱論壇雲耳  50g 公仔箱論壇0 K, d# ^* L5 r
金針  20g
* z/ J4 n4 X+ d- o$ h6 c冬菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ x* I" H. d) {6 P. A! S( l8 G5 u) g
枝竹  30g
) b( `& d8 n  u' r/ u$ ^os.tvboxnow.com冬筍  50g 8 y( P4 f. _( ~! K7 v5 R
鮮菇  50g
$ u' t$ `6 m0 M% j4 O  O公仔箱論壇洋菇  50g
* N! Y" [4 |0 N! U) Z2 j6 u+ |tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g 3 g& P) U. R, A' v0 w/ W7 K# i
慈菇  100g
0 d) T! p& n3 t8 E$ r4 F' C! k8 h鴻喜菇  50g 4 W9 L8 E, G) W7 I& r3 J' q: F7 s
冬粉  少許 ) e7 G0 j+ }3 r! x# b4 n
荷蘭豆  30g
! O4 }: U" \4 I& j公仔箱論壇竹笙  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 [2 @! d7 S2 t0 x1 j
紅豆腐乳  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! T9 B/ G! G' I$ G( N# c. S
【做　法】 公仔箱論壇, U: [/ e# T4 G# |" l* ^5 _
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
( D; M# L% {/ C7 x1 T2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
. I0 K& t! I( r& v) |. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。
: ^. d, @0 f& f' A4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
' w" L) h) X! v  v4 n7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 公仔箱論壇: C9 Y+ W6 {0 b" K. ?) t. H
【備　註】 os.tvboxnow.com% ?5 y0 d! ~) I( u; C7 Q& G
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 6 M: I+ x1 ?2 M; }
板豆腐  200公克 * h5 u7 a; O+ A) P* N$ u- u
香菇  4朵 公仔箱論壇7 z2 L% [4 J/ l% e! [) p; X- C$ _8 ?
紅蘿蔔  20公克
/ j8 j' f6 K; }& w: stvb now,tvbnow,bttvb芹菜  10公克
4 f: O( Q4 T. n7 S; [; P. x3 Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉  50公克 : i- f: V' n! k5 S$ w6 r
香油  少許 5 F9 \$ P. Y5 w! P$ H: q
【做　法】
( ^; O: k7 b# L& [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 6 R, t6 _* I3 s# Q6 a" J
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
  E2 a7 }! r; e  P- O2 G0 I- cos.tvboxnow.com牛蒡  1/2條 , g8 q! t& e. M, Q) _; g  ]
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) D; n4 n6 k
黑芝麻  少許 公仔箱論壇' D+ I) j, _/ ~4 k4 v( }' G
白芝麻  少許
2 Z8 X( K2 M1 [7 \8 |" l- q細糖粉  適量 公仔箱論壇6 E4 z7 r! I% C$ H
海苔片  1/2片 # D7 u- M* F* E0 K. w* u0 L
壽司飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 g. l( |* ^+ Q/ }  T
蘿美生菜  1片
. o  G! L6 _; k6 z& Nos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, O) R+ f: g5 L" s. `( |( T
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
$ ~& p. e! l  k! c  ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
/ E1 N& ~* w) q3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇. \& V( c- B' v/ s8 J  _
A.紫山藥  120公克 : }( k- }8 ]/ i7 }1 A. W% F
　糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m# P2 X9 h; A2 z/ P2 Z6 I8 U
　奶油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, j6 ]4 }+ {% u8 f: X
　糯米粉  50公克
, q2 V' p9 C$ _0 O0 w4 gB.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  R4 L7 m* O2 Z
　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" o0 M* o3 {' f
【做　法】
% E: Z" p. L  E" i1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 os.tvboxnow.com# Y" X) A, l! N$ a
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 公仔箱論壇4 q% @% |) Q' u* M- l0 P
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 6 z5 m& `! B/ ?$ d% u1 G
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
# d" s& h2 Q5 p) Q8 Q, O" ros.tvboxnow.com冬瓜  1段 ! ?' u$ u- v9 s# u: p2 S
香菇  3朵
8 e; I7 r' _* s5 V5 z" w, d& Y3 gos.tvboxnow.com薑片  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. A- K. b# _1 x+ k
【調味料】 公仔箱論壇( ~' r  E, B5 [, Q# q0 ?4 a
醬油膏  2大匙
7 p; J) f5 L* [$ ~  [& w5 \【做　法】
$ K% S' B) \8 a$ @% [7 _  h! G0 a1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
5 ~$ ?( \$ Z$ j$ `0 L- `tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 . P" J' a- v, Z2 W/ ^* Z
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
4 g, ~9 a0 W& v  }tvb now,tvbnow,bttvb芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; E) l: U+ R6 C0 ?) V
新鮮香菇  2朵
8 a- @) i; J. c/ J乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb6 T* b: B8 t4 F( ~( t
清水  400cc
* d: C8 ^: Y' @' ~; ~8 E【調味料】
! {' I; a6 k  l" \1 z" H7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芙蓉豆腐高湯包  2包
: m; G* ^6 V  m, `  jos.tvboxnow.com　鹽  1/8小匙 # P0 M1 F3 d5 u4 @) @
　醬油  1/2小匙 os.tvboxnow.com  b1 _# G2 K# M0 m# z
　白胡椒粉  少許 公仔箱論壇, [' j" B" K: e- D# d9 w- n
　香油  1/2小匙
6 K) O6 N% k9 o$ Tos.tvboxnow.comB.太白粉  1/2匙
: g" A: W4 ^. c6 [2 ktvb now,tvbnow,bttvb　清水  1大匙 公仔箱論壇  E& B- K- S' M0 }
【做　法】 ' G0 |. A* e" }
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 & ?: [' _. g* P! |0 Y9 y
2.調味料B調均成太白粉水備用。 & }$ A( O* ^) S$ r9 O) d
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 os.tvboxnow.com" H- @  U1 W& H5 S: k5 @
【備　註】 - F! i. X$ J5 ~; r/ t4 k
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 _, }5 w% ^1 n% _4 l
雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb( @: V$ d2 L' b: F: g. `
豆干  3片
* W! T; i) m- c% L2 }& ?辣椒末  少許
0 \. g9 Y; z& X! j9 y9 F! u6 i* \醬油膏  1大匙 , L. B% P" Q& o+ I
【做　法】
) a* F( n5 M1 H% d$ e1 a) z公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
6 `5 Z6 P: N2 j$ u& |- L公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb  z3 U* O4 W$ ~' Q3 B! b5 r" u
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
0 N' O- [- M# r+ `0 M( [2 i【備　註】
0 c$ b; ^; l9 }& J( X6 k8 t& T$ qos.tvboxnow.com料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
  y2 ?6 l8 ], S9 b) P金針菇罐頭  1/2罐
& x/ E; Y9 z6 G$ B: l0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統豆腐  2塊
0 ~3 M* V! |# u8 T' L0 P4 Mtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙 , d! E9 e2 F& u( V" t8 |! R  ~
小蕃茄  6顆
- |, @  W( d  s8 G2 G$ p% \* Y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 s0 i( V" Y+ W
鹽  1小匙
. x8 b( g4 @8 h1 ]' M1 H1 Nos.tvboxnow.com【調味料】
. j3 W* I9 y; @, xA.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ ~) O3 R7 O9 |
　薑末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" m- s# D5 E5 ]
　素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. p: D' x/ k& U) }) I; e
　素肉燥  1大匙
) d5 O$ K& o* p* @! v; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙
7 j3 R* c2 C0 `3 M: ?9 L8 v5 ]B.香油  少許
; r. p3 A( K* g4 H) @( K( {' E【做　法】 公仔箱論壇! O, N' {5 g8 E& S8 G0 s
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
4 N- |% D4 q7 W2 x1 |! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 os.tvboxnow.com8 n) P. f  E$ c/ t6 c
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇- r% f' r3 i8 @7 C
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
+ h4 a  E1 @2 x# T8 |os.tvboxnow.com蘆筍  4支
* k- [) P9 r  D公仔箱論壇番茄  1個
4 ^: S/ ]1 V8 x4 f% i3 ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把
6 H) ]  H0 N! N, W. o& Z& v4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
* A6 C/ i, @9 W; F# Y* A0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 u: p9 w5 v1 p- A
麵糊材料：
( d1 r- N& L- z9 n  
! V4 k* K+ t  o9 o/ \$ Hos.tvboxnow.com低筋麵粉  1杯 % k4 p$ z4 G1 g) I: \4 Q
鬱金香粉  1小匙
/ O( y( K5 S' s7 q' S; b2 S公仔箱論壇蛋  1個
: i5 D" V$ c7 J% B$ S7 m5 Gos.tvboxnow.com水  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# R# {+ ]; w7 T6 J; n" C! q( }
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. \9 I. I+ x- y1 }! L
糖  1/2小匙
  D) c) a3 e6 _& l1 dos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 t* P, x: C5 i4 B. e
橄欖油  4小匙 2 b: x1 c  u7 e% T
鹽  1小匙
4 c3 [7 t: C; O3 X$ z9 ?; A! r' A/ C公仔箱論壇【做　法】 - N0 ^& R$ R) R( J5 t4 y
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。! c+ Z7 K* ~9 j1 A1 }

. ]6 h2 F" g8 O4 ]7 D, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 os.tvboxnow.com1 t: A6 S; ~* m5 C+ \
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。3 B- z. b/ z( i0 M# `
公仔箱論壇/ w$ R* w2 f/ M; c2 }( w( w/ \
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
& P$ v$ m4 H* L* }4 ^0 I8 _7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
$ A; _" A( F' e+ e: ~- N1 E+ k公仔箱論壇6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 + r. t7 v: ]0 z
A.高麗菜  1/5個 / s4 _9 e# C) \# Q
　紅蘿蔔  1/4個
- r  M0 |# X/ [5 H1 ~! ?公仔箱論壇　金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 @5 u, x, q0 e% J& ^0 ~
　芹菜  1支
# X2 {3 |; U# g+ {+ l7 o: Y3 d2 h　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& P, b+ f7 x2 j
B.蛋  1顆
4 ~  f9 t- y' q! E+ h, vtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙 os.tvboxnow.com; R* H; |; }7 f+ J
　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇! o3 o0 u. z0 L& Z/ x7 @# w
　鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇: h8 A! N, j5 \
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) ]: l7 A) [, {$ ^
　鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, n' x( k9 J+ b$ g
　黑胡椒粉  1/2小匙 # T8 }& V( a" I
　油  1小匙
/ _/ `5 [) e9 f: `6 f+ RC.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 @" D2 j: ^5 r  q. [( n/ O( {
【做　法】 " x/ |! ?6 [0 R# [
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
9 J: ^+ Z2 N$ e2 |2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 . J( i2 {* H. s% G
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
3 ~+ ?2 s% r5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猴頭菇  3朵
7 C! _, {/ M) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量 ) L0 I9 g- Y3 @; G4 w  V4 S
【調味料】 公仔箱論壇1 u" H, r) _5 v  T+ P& O( g
A.蛋  1/2個
) K: l: x8 ^$ }8 ]$ Y1 t　咖哩粉  1/2小匙
. |5 R) x$ `! g1 y/ Q! `os.tvboxnow.com　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. J5 ~* O( I* a
　鹽  1/2小匙
2 l& }- Q5 b) Ntvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙 公仔箱論壇* _! l& c( c3 E: p' c( d
B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& p1 p5 r; V! ~/ c
　地瓜粉  2大匙
6 J8 O8 E8 r& d# c; |. |, `os.tvboxnow.com【做　法】
/ i8 Q& X0 M) V( X! I& R4 b1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均公仔箱論壇$ t& [; i8 |1 M! w
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
* S$ T+ I5 g8 h2 d* O' l3 eos.tvboxnow.com香菇  8朵
5 y# G( Y9 u4 e2 k0 Y' U9 z4 Z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃  100公克 2 j+ s, R$ d+ T  [4 P
薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 T+ B6 n  Q4 W
紅辣椒  1支 * S: ~2 P: n8 K% j+ B; M
地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇0 Z; s& w; V* Z" E5 m
【調味料】
# ^: n0 k5 r  f& m+ o5 U* b素蠔油  1大匙 , R1 t7 B8 J) ?# K4 M
素沙茶  1大匙 3 z$ j! `" P+ {$ }
香油  1小匙
% L) O* s' P1 e  X- x7 G胡椒粉  1/2小匙
1 @2 D9 L" t* k% W: J0 g1 X0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ M) k% ?: l% m0 `公仔箱論壇1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。, N  w8 j6 h. n% z& I+ F3 N" `3 q5 E

# D' p$ @% Y; y" g2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 os.tvboxnow.com% }) L+ i2 d  I3 n& D6 A. G% S, o
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
1 I+ ~% w7 E$ ?; e7 d( ~% M" BA.猴頭菇  3朵
3 m" l. f5 u7 t　小黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& ^( t! F' M. r, `
　水  2大匙
7 Z& z+ a/ S% Y1 ^$ Ktvb now,tvbnow,bttvbB.薑  3片
& B! M( m% ~- L, q* c　乾辣椒  4條
9 V' h$ e7 H+ P3 m! O, h9 N　辣椒醬  1大匙
: t  a9 e! c& w2 f, ]! E7 ]【調味料】
9 o1 a' s) N' D4 D0 R3 i$ i' wA.蛋  1/2個
4 o) }0 E$ F3 n/ }# qtvb now,tvbnow,bttvb　咖哩粉  1/2小匙
7 W1 f) @3 j  L( t; [9 ?" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
+ e) s' _5 M) U/ u8 D公仔箱論壇　糖  1/2小匙 ' p+ j" j) ]/ K
　油  1小匙
3 I" u1 @' J- Z. r; j7 C5 m/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉  1大匙 os.tvboxnow.com: a4 q2 e) O7 |' K! L! n
　地瓜粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) K) k- }6 ]; C
【做　法】
; c' P8 R5 g* ^3 h( u1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( V# P% n2 q: O7 R% a6 ]9 L
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。公仔箱論壇3 X! _( M0 [; T* q6 L* ]' `' @# r
# o$ E6 d4 d5 ^% |
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
+ V$ W+ |1 H& g) ^2 C& r1 tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* J, }+ H* x' Y  r/ U, r- ~% }7 k
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
& r4 p5 i% q- h# a& G$ l! utvb now,tvbnow,bttvb
9 A7 v4 p; E& w+ V- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0