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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
. T" j) Q; X* t3 }2 I" u2.貓耳朵
3 x! ^9 T3 d" T: \# r, E4 los.tvboxnow.com3.油撒子
# ^# A  c6 E7 ~" |/ |/ u- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃
6 P1 ]5 h  {' S2 o% m5.素佛跳牆
3 b) w1 H3 B& ~8 d2 I  J6.芋茸腐皮捲
6 D8 w; l3 N1 r# D; aos.tvboxnow.com7.芝麻三絲四季豆% l' V2 J) s- @; W9 x
8.麵托絲瓜條公仔箱論壇. z9 D. B* a$ ?% l2 x  y9 \
9.薄片揚
. p' j2 f: K2 m& b* J5 I  r: b! \公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
( _* @9 t4 Z. l# y* m9 j  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜
$ w$ }! T+ \& P, e( ?0 pos.tvboxnow.com12.梅香涼瓜
& A* K9 W! v6 a  X4 |: J公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb* x% q, R6 C8 O6 S
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb' T9 S4 p$ r# y: O0 p! T
15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, J' V; m& C. y; p1 X
16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 w4 B7 a+ J" \' P! [
17.竹筍爆三丁
2 ~% Q, u6 g  P9 ~$ J公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵
/ ^" p2 D" [- w2 m6 y7 c公仔箱論壇19.香椿豆腐
% k; V* f* V. ~公仔箱論壇20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 J$ E4 B/ t2 C1 V
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# L5 e# T0 Z8 r- z( W
22.芝麻牛蒡昆布絲! a# F, `: L$ e
23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p0 S- T# Z+ F+ U
24.豆醬炒芋梗公仔箱論壇; I* a- I( \" I! N/ f% y1 ]8 Q+ n
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
6 J! @0 j4 C, {. V9 ^tvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝8 Q- j, q5 E& B7 |$ q1 D& b6 n7 g
27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 c' v+ z9 u- l- [# Y4 L
28.味噌涼拌茄子
& D  I8 O0 N" g1 i+ F+ E& @29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb. j+ v0 o  W6 X# L7 Q1 Q
30.法式炒蘑菇公仔箱論壇& C) L. e  ]. k! y
31.爽口馬鈴薯絲
' z# R# n3 X# f) f32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇8 @1 S7 W+ j( O: I$ }
33.洋蔥海蜇珊瑚草
9 U5 b3 `/ h* L3 V) v$ a& t9 Ios.tvboxnow.com34.茄汁豆包
. P' X7 R/ a  i+ G& T35.素肉燥拌小白菜
9 y" b) I: i. I5 Q' w36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇3 ]& [8 T! `8 l* n2 @& L& O0 V
37.木耳炒洋菇
- K* s8 C1 J* _# d6 w" Vtvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐公仔箱論壇+ y' W. r/ m4 C0 {$ g
39.破布子蒸苦瓜/ m2 t* C; B8 g# k1 k
40.菱角炆梅肉* R& O8 @6 Y6 |! J1 D2 d! L$ H
41.香根紅糟鮮菇
6 p1 A9 T0 }1 @3 n2 \9 z  V42.日式生菜手卷
9 X* ]3 m. q6 H0 z: J& ]: o$ D; {tvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅
' _! d8 I$ U: V; [os.tvboxnow.com44.南瓜煎餅; j3 B8 g% q/ l* T8 q. h. y' R
45.白菜三絲福包公仔箱論壇- t4 Q9 G3 x# ?" ]) O& E5 e
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb3 D! F+ x4 ?' P* x- i; L+ i; z# q' v
47.紅梅石榴球
& O- E3 i( I2 S0 B0 ]3 y/ e% `3 ~tvb now,tvbnow,bttvb48.蔬菜素水餃
0 f7 z! x8 O7 U2 |; W6 a) W8 s+ ]公仔箱論壇49.三杯玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 L2 s/ m4 m% k7 L5 @' s% o- v% X
50.炒薑絲芋頭梗/ z4 l, ]: w5 v9 f+ d+ `
51.鮮蔬手捲os.tvboxnow.com" p3 g' R  M  \$ v) ]! N$ m, g% B3 g2 e
52.味噌佛手茄公仔箱論壇) p9 E; b, Q# [1 b* N1 o. e+ C; a
53.胡蘿蔔甘味煮
* b; l. M; w& U+ j  ?1 ?& G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋
1 E7 y) m4 M$ H6 K5 Wos.tvboxnow.com55.乳香羅漢齊
* z3 q3 {7 v! [  N; w4 u0 W: G56.豆腐丸子
$ Z1 E) L$ `4 R3 I& Y2 Z+ O3 `57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 A( r, ?/ y( O
58.杏仁山藥球
2 i4 i; c/ f* b2 }59.素燒冬瓜塊
% x, z5 _& C3 F; z8 y* |os.tvboxnow.com60.山野椎茸芙蓉% i( h: @) o$ L/ p5 |$ j9 d6 b
61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb" K9 Y6 K# V" o# F& R3 c
62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 ^+ J# k* r0 m( E- f5 \
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) Q: ]2 ?8 r+ K9 `
64.香草天婦羅os.tvboxnow.com( @0 A! o0 G, s5 i
65.鹹酥雞公仔箱論壇# S7 S! t; i. h0 }8 f
66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% F: B$ Q: A, u9 D, f! p+ ~- U
67.辣子雞丁
: l4 y) w0 a. G8 F% W2 l7 Z/ @# r公仔箱論壇公仔箱論壇2 M" r* S2 _- g* V) [8 H
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作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食公仔箱論壇9 I& N( w- `5 L% g2 b( s

, D- g+ d2 o  x4 ~/ R8 f/ s- m) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" G0 G+ [; n% a
【材　料】 os.tvboxnow.com; k! U9 ?) g2 v) V& h! m. Y
馬鈴薯 300公克 + B5 {4 H1 t+ m1 ~! `; M
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇7 m% Q0 G- Q1 _2 @
蔥 1支
4 P  \- c2 A' p9 L2 o( oos.tvboxnow.com蒜頭 2粒
+ I: K& R! X9 I2 x, D2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 Q( o0 C2 J4 N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D5 z+ w0 a0 Z. F# {, g& G
鹽 少許 6 a4 j4 g" f+ L$ o$ J$ k0 U- i9 S
胡椒粉 適量
. E" `. }0 `  [$ P  S+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, C9 w3 m+ ]. ^1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。' I/ j( C- B3 Q5 D$ ~5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" w' o! K2 l0 G
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
) ~: }  U, r2 U
* {. M6 Y( M1 r9 o4 U/ b公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
' {8 i6 T0 \. E# j; C& G- dtvb now,tvbnow,bttvb
  _8 g$ `1 W  z! m/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
+ B- C: ], v2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 u. j+ r* x) S% [  ]- b5 a' Vtvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
  L; F: R1 j. g$ C( [) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 i( D' @* j, |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
0 N- Z- i- h* [) J3 A( E6 R3 s公仔箱論壇冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇" r' ]7 }' L. [" X* C4 }
蔥花  5公克
2 q+ K# y8 }9 F- q- O6 F* q9 K5 h# Y; Hos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 n, A9 r' U# E
醬油  2茶匙
* l4 a3 d, ]7 G/ y7 {% d! l* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 5 J1 B+ ?# b+ z- T  ]' @  J# T
白醋  1茶匙
; z0 H+ `6 A' D# {. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙 公仔箱論壇3 y# m4 n% A% |: b
辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 f& q0 e3 }# N
花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 t$ v/ \6 H! |& N; D# A
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( u1 t$ B' W' ~* k8 U2 Q
【做　法】 os.tvboxnow.com' p% |# G9 ~* ]  y$ {
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇8 z4 z2 c( }( Q* y- y2 p6 |  T0 D

; ?' K/ z* k. `" {5 C& ^2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。( X, _7 a* f- z8 {2 b- G

: c5 ?5 L. X9 ^* y) n0 ?. L# _. A3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。& e& E  ~( U' d0 J, K
, }* e' j) M9 [! [- c
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 X; P( S. n: l( M+ O$ ?
ah ha..new recepit..thx andy.
tvb now,tvbnow,bttvb; f4 k8 f& w) b; W5 H! X
tvb now,tvbnow,bttvb' S( [+ s( E' @. D4 E5 h) X

5 M. n9 L  L- a1 |4 T! AALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇  l1 P& z" W+ n" m" Z7 t+ p
高筋麵粉  200公克
" I( L8 M- `9 e. Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 公仔箱論壇5 u& e1 F( D/ [* |- G
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: A3 R: v; b' F
沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: e  e1 Y& t& @1 B
【做　法】
' x2 I& l$ }* h' ~6 F- P( j1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。+ X, s. J4 B9 J: `* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" f- e; C# K, f6 Z% f
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
- k: R, t/ N2 aos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ }+ F$ ~$ R: ?5 W" K; ?
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ?  q, _( P& N. |" ~3 m$ H
冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 p( f9 `. D9 D
泡發香菇  50公克
' r  M" |. T- {豆干  80公克
) x) t7 f$ R4 q! n胡蘿蔔  50公克
. `! ]3 v5 \8 {# ~4 F6 N9 [tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
5 k* D/ ^, l9 M3 b5 x( f8 k8 v* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 - B8 h5 s3 ]7 N* I
素高湯  50㏄ 公仔箱論壇, S( f7 u( O1 [) u% E
素蠔油  1大匙
+ D7 ~" `+ K2 ]: m+ b  cos.tvboxnow.com香菇精  1/2茶匙 ' |' d& M% R4 B& w
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% M4 W* K6 _0 V, Y
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇: l1 S- \% V2 O0 c: S  D  ]+ f
【做　法】 公仔箱論壇/ P6 Y; y* U; K9 K# E$ x
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
/ E# `& P# F) R4 |) R
- ~& U& T: B7 x- b6 R3 V  [" s* z2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
7 }5 H: F; ?; f, Pos.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 u5 f% I' B& h* N* ?" K2 N
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。* o5 q+ J0 i. V* L, N0 K

1 o+ h1 L" S; Cos.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
  O6 f- z+ ?% U* F公仔箱論壇
0 m" z" b& c& G; R4 {% B5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
% @/ Y0 D1 k8 p9 j: ?/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克
5 I5 N1 M8 H% T  ?) X+ V　栗子  2粒
, H& W- b. M* S$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素麵腸  30公克
" W3 t2 H& P- M$ _# R, ios.tvboxnow.com　白蘿蔔角  40公克
. h, ?$ O2 ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克
4 F" o" L- Q) r& `$ q$ J: Ltvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克
$ v; v3 y% R) _9 Ntvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 e6 |. ^- X7 T
　素干貝  15公克 ( X4 v* a' P: [+ m) Q. I
B.當歸片  1/4片 3 l) I& j. @$ `1 W% r) E
　枸杞  5粒 公仔箱論壇' M( P9 Q. _) r( @/ V- w' f
C.素高湯  200公克
" g1 R8 O9 k4 p7 E6 c8 j6 L+ U公仔箱論壇　水  300公克
- B! L2 n2 F& m+ w: o# P$ _+ b0 }　糖  10公克 % N: a% R9 P, X' |
　鹽  5公克
8 g- \6 y- P. C9 }: s2 `- ~公仔箱論壇【做　法】
  @; c: n& X+ a* X- L7 s2 }$ E5 S$ R1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇( b- r- ], O* s1 ]3 \! V

$ V6 J. H1 S0 T9 w0 j; ltvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
  Y; y9 ~/ L  d  s芋頭  300公克
, A. A* \* i$ s/ Y1 B腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 D  U8 T0 W0 \
澄粉  150公克 - D* V) m- X+ J9 O4 P
水  70公克 * l1 k4 Z1 A1 d5 p
麵粉  15公克
9 j3 @- W$ _, T/ ]3 ]【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 ^1 [7 {- }6 F
糖  30公克 8 u) o5 w* U1 _  M
鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 n6 I. O% z0 m7 V" R4 L
【做　法】
3 R# M+ P# z3 ?+ e8 D8 \$ g) V  J# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
% T4 }6 m2 M/ f/ Y
! c, M5 \$ g% p/ o5 q8 l公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。os.tvboxnow.com1 t& r$ z; s; v
tvb now,tvbnow,bttvb' }4 I+ a* E9 r+ }) s% p, [: G
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
4 R! w! {7 s; K+ i! I, M% N0 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 \  X& S3 T* F) ^/ e" j) y/ m
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 & U, q: [0 O1 f
四季豆  300公克 公仔箱論壇5 [8 _% {0 k9 A8 A: c6 N
木耳  2朵 1 }7 i, L& G$ w: K; N% L
竹筍  75公克 * z' _( W3 T) ]
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 y; Y# X( ?% b- L
白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) i' K4 A5 ?5 j- ^
蒜頭  3粒
: I4 P( n8 l. |; S; j- H7 S辣椒  1條 公仔箱論壇! U3 e6 {$ t6 ]6 e; {) q
【調味料】 os.tvboxnow.com, Y3 @7 Q$ U- ~. T) C( P* U
鹽  1/4茶匙 3 x, s7 z& {9 L6 i3 S9 z8 g
糖  1茶匙
  O/ }; j& g$ Y( ?& `3 Qtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 os.tvboxnow.com) z* f; {' h9 ?8 [
香油  1/4茶匙
2 o! l' N% }3 B; |% H6 o. O: |酒  1/2茶匙 os.tvboxnow.com7 S' c4 O; c" I0 K: e$ {& [' v- U
【做　法】 6 ~$ }. P/ X( Q: u
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
0 p8 J- V3 {4 B) g( B2 R9 f9 f% Vos.tvboxnow.com
, ]4 U) o5 U- A7 @/ ]# k, @" i2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
, r+ |6 N( z# C0 i9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 s! J8 h& t$ Y7 _
3.辣椒去籽洗淨備用。
& P* w* D. V# t6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z0 \) |# R/ I6 S3 s公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇" b# C$ m2 j$ O+ y
0 V8 H  O5 b0 c( t9 E6 W
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。os.tvboxnow.com6 I$ ~% c. P; [# t5 L3 ]" g

) |1 p# u5 w# J6 k- P/ Y6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。os.tvboxnow.com' x7 C. m4 d5 ?) V/ K! B
tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 [$ v: A* m
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
  O& N$ k9 t3 b1 v/ f+ dtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克 os.tvboxnow.com! H- s+ f: N& `1 p- D3 c* \2 j( \
麵糊：
9 ?$ Y5 Z2 A; y7 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯
1 U# {6 P# V/ H% btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 n! H% D9 U/ X+ N2 `
鹽  1/8茶匙
% y' Z- z" F& Z; p! F! Q0 `os.tvboxnow.com雞蛋  半顆 ' m* X6 z1 }0 x6 e+ ^2 j1 i& M
水  3/4杯
6 r& J- w, Q7 l7 L【調味料】 公仔箱論壇9 X( B% a, n; R( w2 P
鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com5 W4 N$ C% I3 ^: {* O! b" ?' _
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 m3 [6 [3 k8 O+ J" L! m: P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# x% j9 H7 e7 K- S3 K. Q0 m
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
" f2 {9 p( O7 b% ?/ ~; o% Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( ?% L7 _+ C1 B
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇" `* R' y+ V2 |- H% m

$ ]; J! O- W% C& @9 Y" Kos.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。os.tvboxnow.com) n. K- V  o% R

* I% F9 ~+ e0 {9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 # m3 |$ t& C( U) U9 R. P5 k- W
馬鈴薯  300公克   q$ ], k' r* t$ @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% f8 B# ~( Z  L
低筋麵粉  適量
! {% n3 l7 C8 V: h$ Q鹽  適量
& W  Z5 F6 m) g, [) U% l青海苔粉  適量
9 t8 P/ i" d+ Btvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 7 M) Z* L2 C4 _+ d! @
【做　法】
! f# c7 t! i7 r6 jos.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 ?" E6 Z3 u7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ i- R' Q8 x- R& e; w9 I# I
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
% y. @" W; y' r- ~( ]5 Uos.tvboxnow.com
2 n$ ^! J0 x% d& z7 ~8 o; ?4 `5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 s( L" |; q0 D( y# w  Z
醃漬樹子  2大匙 os.tvboxnow.com& o, v' d3 X  @- a; h0 t
高麗菜  半斤
  E5 N: X# v/ }* d/ B6 O" ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 os.tvboxnow.com: z2 F) ?1 m$ `5 o7 G6 a2 ?
【調味料】
5 e. `+ M( k1 u2 h+ l" X鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L4 x8 x- T/ |3 R
糖  1茶匙
- ^$ U6 n5 D) u' C7 k& S% A水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w7 I* [5 {' k" H+ {, L
【做　法】
6 l# {) d- P$ ^  ?8 x公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
8 I7 z8 ~- D+ a2 t# ~, l1 p. u9 F0 E6 ? os.tvboxnow.com$ b% u) l8 l6 O* N* B7 d6 }
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。os.tvboxnow.com4 g' h( X! \- D# S' O5 b5 a
2 s  V) d6 D, x: r" f, S7 g  S, `
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
* E9 O  N7 f0 g) ?' w公仔箱論壇四季豆  300公克
( s3 f6 |7 X( w. S' w$ B% i$ gtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 & _9 j# I! y. a- o9 \+ j" i
玉米粒  35公克 公仔箱論壇: `. c" O' Q' e  {. J$ B
胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇7 l* w  u1 n" B, e. K5 k/ k5 W
蒜頭  3粒
; m) t7 D& L3 l7 o& w8 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 公仔箱論壇2 g! ?9 F& O* ^1 D6 j+ q5 _
【調味料】 公仔箱論壇$ ~  r/ l1 ?$ X4 J& W6 d
鹽  1/4茶匙
& W# S% E! E5 `: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com9 T% ]# \/ r6 h1 P* z8 n. V
香油  1茶匙 . O# B; R/ W! ~2 A
白醋  1/4茶匙 ! N! M# H5 }$ h9 k% r0 D9 ^
【做　法】 , S3 ~1 ^1 o, |# [( X- e# V
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F  d1 c& |7 E; A6 s

7 ~+ H$ V9 ~9 D0 z2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 i) v. S7 _) {0 \1 _$ x' \
os.tvboxnow.com$ v& J2 K4 ]; r: n8 u& j3 ~
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 `; P" t6 F  ^4 u
小白菜  300公克 os.tvboxnow.com3 p; o0 A) s2 {% M- D* j6 [9 v+ q; d4 j/ k
素肉燥  200公克 . @1 Q( g2 d! }, f( p
乾香菇  120公克
1 Z5 B, r3 G/ O公仔箱論壇沙拉油  4大匙
( E; L* a" L: K【調味料】
  o% D9 e% D5 y; R9 O7 H' y. `, oos.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙
: b% R7 c9 @8 F. [" c' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 & Q: A! }1 {0 W0 s. y
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 i. f8 a, G& C
醬油  10大匙 $ e" h! M9 U2 Y# t- t
香菇精  2.5大匙
2 l* Z5 B% ]# f: b* Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com0 u2 g1 E! I  @
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。os.tvboxnow.com0 o4 t( }0 t3 s$ G* z$ z- q

: |/ h  [! U" F  W$ R) q! z2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com0 ^% U: B( r, [- d* H6 c& k

+ t: k5 I; d# N. Z/ P8 _3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
1 M: K( k# p# R* {
# z$ w2 K; z* Z) P5 U  itvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇$ @; K. N. Y( c( F0 i% M

! t! k& o+ J7 a# K" m; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇) j3 a9 I7 ?/ Z( m( b
白苦瓜  800公克
8 h: \. y1 q% S0 Uos.tvboxnow.com【醃　料】
) M; [4 f# g9 s' c; e; y! I  Mos.tvboxnow.com紫蘇梅  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ V4 E! Q* g5 x  t" r" |( N6 x4 V6 V) ~
鹽  5公克
& p! F' U9 X3 c公仔箱論壇糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X* W/ a" N/ m
冰糖  150公克 $ d6 N" o1 W1 q
話梅  5粒 & ^/ ^$ K$ g1 B7 S3 T; R- r3 ^
水  200公克
* k9 c% v6 a) W+ K  @1 S1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 ?% T  W7 W
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
- {7 n: t0 C# F  d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% h/ I. g7 Y/ O2 j( z
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
2 A( Y9 p0 _$ J6 b" N  Y0 }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 公仔箱論壇; ?9 n8 r* F, R
腐皮  5張
  v+ J- m. K5 I  m# Z; Q1 E1 `8 e/ \- J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克 os.tvboxnow.com  L. s: `! A: r- }
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 |( n7 {* p) c2 F/ m2 u( ^
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# C& A7 I# {' O' v' D( b  L% a
【調味料】 # g* K$ y0 a+ z, T
糖  30公克 os.tvboxnow.com: q( m( W7 t* K7 s4 ?: n
鹽  20公克 1 ~) D3 K0 C( P4 Z6 M# h/ x" F
【做　法】
1 p- P2 A8 h/ A1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
0 p: b6 m+ C! t1 L; o' \3 aos.tvboxnow.com , R& r% a, P9 j5 k+ w, ]
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
. ^7 w- {5 [/ T+ {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& x  ~+ {' R4 Z2 P  L7 X' N  L5 f9 z
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
7 A9 l- v, i* h3 P* @: A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: h9 d- b4 ]4 P* V; u% a
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
9 N& V5 n$ o! Q- Y' n山藥  8兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ b! Y9 y5 m6 J5 u0 B; G
水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f: b3 _, h& V/ `: U( o2 m/ x
砂糖  1大匙 公仔箱論壇/ M4 J7 {- l, n& O% }
紅棗  15粒
) a6 k/ K6 j- {. p# f& ~7 `2 {山楂  3片
$ @1 S8 I8 ?/ v6 @$ A8 l2 X9 v1 [" G【做　法】
- \3 X  x$ O& k3 c/ ?5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
1 {# ?. r/ O. {6 }9 U" f. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , Z9 C7 n& s& W/ ]$ A# v& ]3 o
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
  M2 H% ]4 {; _# a4 Utvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  270公克 os.tvboxnow.com; I# _# s0 n" U. N( f/ M; T2 A
水  70公克
' y0 i; f8 t: x  e2 N& H* x" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼乾  50公克 os.tvboxnow.com( n! J& {. |% K% h: U9 R( t
黑糖  50公克
# w) ~* d; _; G" \; I公仔箱論壇白糖  30公克
! }: W4 D( Z5 U' |0 @! htvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  30公克
& F7 a1 f0 V' r8 T9 _os.tvboxnow.com沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" h  O* I6 v; I
【做　法】
3 m1 E* r* W- u' Y: b9 F# U" H# u1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j1 q4 ?6 ~$ i0 U- g0 X( E

, n, k  D0 V0 N+ o- A* D/ f8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。2 W1 ~% }9 V: O) N
os.tvboxnow.com- J% {2 }3 J- B) R  K
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
, V* m$ O0 r$ \+ I' ?8 X6 ?tvb now,tvbnow,bttvb & [( Z4 g9 K% S# F- C" L3 k
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M% r  u8 G- K" Z) M
豆芽  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' l. R  `- u+ N
紅甜椒  1/2粒
+ R( B, i% Z' ]1 i) v: h, @公仔箱論壇西芹　  100公克
1 [  O2 L; k4 P  B1 W3 J# L薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 e2 Z4 r- r" U7 z
辣椒  1條
3 ^: J! M: Z) Q, n9 r* ~公仔箱論壇蒜頭  3粒
( F/ D4 @8 r6 ~【調味料】
9 l8 }0 c9 O) G, h4 W+ w: L% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
# n: J  E/ a4 ]: @9 O公仔箱論壇糖  1茶匙
# x1 Y5 F0 ?8 N  f6 \& x. m公仔箱論壇香油  1/4茶匙 os.tvboxnow.com1 G  M1 r/ a. z9 q8 b
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E# K5 `7 t6 h/ d: M: ~+ e+ P+ K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 Q' X% P0 e: ]% n3 e
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
) \4 K; t# W- A9 @: y& r7 ~tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com/ o% Q2 h" `8 \" K) b6 ?" y2 M
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
9 F% \3 }% W" z1 I7 ios.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# f+ o/ J$ ]8 }5 L
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
0 ^8 [0 V" M0 r0 D, Qtvb now,tvbnow,bttvb
* R* y$ ^0 X) X2 N0 E0 Y4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
( B- E4 l; m7 [* b0 P/ i. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  半斤
- \8 O4 x2 `1 x+ V" X& o; X6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1條 ; w& g; T; y% H! Z$ b+ r
胡蘿蔔  100公克 " L) L, k) H3 M" v8 m
草菇  80公克
& W$ W9 w0 r- \! S$ |+ h6 W4 eos.tvboxnow.com蒜頭  3粒
/ G" G& v/ X0 R/ U+ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' a0 g$ D, z4 o. ~
鹽  1/4茶匙
+ A5 F  @) F' V* z6 F/ Z% Q1 j/ u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
: u2 I- w0 A  n+ K( q糖  1/2茶匙 6 o8 b% a+ j8 H9 Q- G2 ^$ ?* L
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% d( ~! K% L" |
水  半杯
* W$ k+ i8 y* n1 l【做　法】 公仔箱論壇0 w8 y; W' m# k: B/ M$ V* o% B
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。- n( d) _! ]8 S/ \6 N& g- H: }4 T2 H

0 n* ?1 U) Z" |: P5 B/ }2 Z# j& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
( l% f, U& t* Z6 O9 |9 e( vos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com4 s0 ~. {1 j" }
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
4 F$ v4 K5 t6 u/ B' b. o
8 D, b) B+ s# ?3 h0 j$ x# s公仔箱論壇4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 f5 ?; k6 ?7 s; G9 p
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb4 _" u# i+ F3 ~3 d0 L
蘋果  1/4個
- g# J" I2 I: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  5粒
' h1 y1 x+ {  s& E4 O6 n公仔箱論壇芒果  1/2個 os.tvboxnow.com& {$ N) o8 w* H3 z, z! Q# T
低脂優格醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' `/ I$ |2 U* m5 N
【做　法】 % q. O/ B! s* X6 Z8 R% j
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ {- O, l4 s
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 * J# F4 ?" e, x  Y# `: {
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com+ L1 `$ Q6 T4 M" R6 _
豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ X1 K' _6 d) u9 {# Z
香椿醬  50克
" r( B- O! e  G( g8 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com' K, e+ l" g# e" n6 B+ O
素蠔油  1小匙
+ P! B) D7 S( p: {2 f0 xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ X" Y9 L% D( P# w1 U7 v  \& @+ X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& S% x, g4 ]4 D$ [/ i! h+ F
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
% {9 M. N! T& p, N9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F$ K9 X% f; t/ los.tvboxnow.com2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 a( Q6 H0 i+ q. D9 p" B" l
高麗菜葉  3片 * \% i" M% Q. [5 v
韭菜  150公克
' \# h4 l% j( T. w/ z3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  適量
9 [7 z' U, f" q+ E  Y. g. Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( I' ^7 h  I/ a# O1 d
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。公仔箱論壇( S9 b/ c8 W, @: P

' x5 p; r) o1 s* I+ \" htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
8 v1 E, M( x  }7 ^$ V4 ]* [1 v: M公仔箱論壇綠竹筍  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l* E' u- Y8 \/ M7 Q& K: A
胡蘿蔔  100公克 os.tvboxnow.com9 \) ?, R/ Q; Q: ]2 t3 t4 w9 U
蒜末  5公克
: j! Z. R7 e0 V1 v/ G; D2 N公仔箱論壇薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 r% Q; F2 j' m) n. o4 B5 P
紅辣椒末  5公克
  j1 Z" ^  E; O7 ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 o8 e8 F: \; i+ e/ E7 N4 E! u( }tvb now,tvbnow,bttvbA.淡色醬油  10㏄
& o3 y! o/ q7 z. H, l5 jos.tvboxnow.com　醋  20㏄ os.tvboxnow.com7 d; K) p8 |' g. @" v  {2 c
　糖  13公克
6 h2 T. @! y/ t+ T7 Tos.tvboxnow.com　鹽  少許 3 u+ E, q, H/ r! b9 c- G# j* L
　米酒  15㏄
' S7 a3 m$ A1 A( s; ~" VB.香油  適量 os.tvboxnow.com' g7 }$ p0 r1 e' L- b) B. n
【做　法】
  l( N7 s7 p2 \os.tvboxnow.com1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。9 \4 ]/ O' x/ U2 |' E7 ^0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 I8 ^) o/ b3 R
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
2 Y" T+ |9 M$ N8 X7 C. Q: @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
  C4 S/ g) W8 L! e6 g0 @+ Y& S1 j) stvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 5 I7 |9 ?) g" T" b2 V1 \3 b- {
牛蒡  30公克
: R5 Q3 Q' ?" _3 ?9 n1 ]& B# \6 j0 N昆布  30公克   J  D. e2 n! K2 R2 ?
白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb* G. j  m2 J6 P
【調味料】
4 @6 m3 U7 I5 U; n+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  5公克
7 K5 [, C- z+ ?0 s% e4 f! P蔥花  5公克
+ v% n( r9 v; G2 ~; X醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K" E5 {! x7 s# ~7 k8 t- n) ^
香油  5公克
+ @) F) Y" D- n7 {公仔箱論壇胡椒粉  3公克 公仔箱論壇: o( F3 h9 C. w
【做　法】 . _+ `" b0 }+ z! i9 h1 }/ `1 b
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 G2 j0 c  M4 [" ~2 a4 e  H( H

. C4 q8 x" z- b公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
3 A, |$ \! K1 \% {& x$ o 公仔箱論壇) j" _) K4 D2 M) `% _& @6 g
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F0 ^0 H4 ?: z  z& |! B6 x" s
彩椒  30公克 $ P1 {& E/ G! ]' a$ |8 o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, _5 H8 k( D" c. G
梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 e6 G/ B" P% R
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇3 `$ Z6 L) a  O8 D( g3 i( U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 n$ r+ M& O; i+ r- [
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 \( r  c6 ~5 J

, k7 e" q% s, N' p2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
- ]8 |, i# m1 a; Q( Utvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克
$ m' ^5 f# Q' K# ?1 E  q. L; n公仔箱論壇小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( _7 {, s- \8 W
薑片  30公克
$ _9 V" o# L$ G/ n# i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 公仔箱論壇% v) W* a" E; i( ~2 M2 @1 n
沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com$ i9 @+ C' Z8 H- d) z0 W1 o- |
水  100cc
! t& W  O) j- A) E7 g! X+ ~1 S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇3 ]& D$ j3 V) v
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 ^! ?6 N, j7 G
砂糖  1/4小匙
* _2 k# g, y' o# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
5 ]  Q: `7 S  C+ j1 V5 }/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com6 ]' N* [+ a3 h9 l$ X0 I
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
$ Q2 ^( S9 G5 n3 B+ t# e- T
1 N! N+ D# v- ?% @, s. z2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
& B3 q# A! y: M% u os.tvboxnow.com  _/ d* ]; C" u
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 N  n& P5 l7 m
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; r3 x$ @/ @' F
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- o8 v' Y: U+ H# I% D
高麗菜芽  50公克 4 d: A  d: H, B
腰果  15公克
3 P7 M* \& c  m: [8 K5 W7 B公仔箱論壇【調味料】
$ j. }9 V0 R8 @3 ], gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
: g6 z* c  M5 b1 ?; p, Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 " ?+ O: W0 _5 K9 u" r, q1 L; T
【做　法】
: x; s- ]7 c2 V6 n' pos.tvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇7 ~* C6 E/ B6 x' |1 ~! o
公仔箱論壇. L9 P7 B! W/ w- B
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 E! @* D+ X+ N

+ }- p2 d' `, |' d0 c* @0 c3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
( V# {. f1 X( h+ ^9 D4 b" ?tvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
- ?9 P* |, N$ m2 btvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
4 Z* ]- |) }- b8 ]4 m/ o7 y7 D香菇絲  5公克 公仔箱論壇" B+ p1 J  Z& ~+ A. w0 o8 i
銀芽  5公克
. X+ t+ p- p& N) Xos.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克
0 }' j9 [- V0 U. [  V3 \金針菇  5公克
: h; x* f. l6 q8 cos.tvboxnow.com青江菜  5公克 1 k! y2 Y: l0 H9 o4 G) i
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 r. V, i- m/ J9 I9 `0 ]2 q! M
【調味料】
6 B' q+ A$ x' C0 otvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 os.tvboxnow.com: f4 F3 L' M3 d/ E
糖  5公克
* @- n% m) I; F5 k3 Dos.tvboxnow.com胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 g2 v% X( [
【做　法】 ( e" ~0 R  _0 |2 F8 w4 u
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
7 S8 d, s, ]2 o" Yos.tvboxnow.com # E1 t% s' n6 ]) s% w
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# k- w. x) R

! D, h' R. ]9 m1 o( ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 |  T* O' m4 Zos.tvboxnow.com " q7 p6 a3 G, {; e+ M
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
: K4 i7 @# I# N* i
8 D2 H7 l7 Z0 p7 a5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com: a. p+ X; A4 T) E- k, `
春筍  50公克
5 W7 g6 D- v, {( q& V$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   L3 o/ s! k1 a# x# B- q/ }! M2 a, r
芝麻醬  10公克
. z- |+ E+ k  l6 Btvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 % }9 b! A2 ~( [) f/ Q
金桔醬  5公克
' `; w+ l/ m- j3 P糖  5公克 1 E* m2 F  o7 V
【做　法】
4 w! P8 ?, e2 `; ~4 p; J( B1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。os.tvboxnow.com) N, Y) u, T) }$ H, z+ B

6 g" s$ U  b$ C" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
2 [# T- y+ E) Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! Z9 y$ Q! M# I& [- f
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
; Z4 v# Q0 p8 d1 e' los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 X6 I9 q% [* \0 `: Z) H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  X5 }3 r' w, `6 }
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 }2 S1 A5 {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" m  @$ i% ^& I. |4 x$ f
味噌  15公克
3 x5 C: }( m( b, c; utvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
+ v& j5 N2 r/ Z% E5 _8 A; A公仔箱論壇香油  5公克 公仔箱論壇6 _2 k6 m7 j/ a1 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 h. |4 ~8 E5 M+ H1 M" J" l
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
. W  X, D, t& X, l os.tvboxnow.com* E/ I* a1 U4 }# |. }3 z
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
" C. o4 x& D, B, {. ]9 b公仔箱論壇柳松菇  80公克 os.tvboxnow.com4 T- n- n! A3 C3 u
金針菇  80公克 os.tvboxnow.com4 f# G/ r) g+ v! j8 _" Q% g
秀珍菇  80公克
6 z2 G# V2 y0 l! h9 ~" A% g公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 K" \# Q) _0 R
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' a0 D4 Z% J: m
薑末  10公克
6 K/ x. ^3 n" _$ d公仔箱論壇【調味料】 , R; u  e' N6 y/ Y: p- K$ W
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com# [  d4 X/ S4 S
香菇糖  1/4小匙 os.tvboxnow.com* L2 U9 y  i, E; A. P
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% n" Y8 _4 c+ k  r( J/ ?  K
胡椒粉  少許 % h& z# `  D- \" O; Z% D5 h
香油  1大匙
' A$ N, [& k6 W% Z3 n素蠔油  1小匙
% i4 t0 o9 w- d. `, s) }5 w& e# n【做　法】 公仔箱論壇# V) Y" L) L- r, _4 B( {4 [
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
/ q# O. I; W6 J  u% B& N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 b& l4 W, L1 b) V! `4 y) R* f
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
8 p& F7 c: B6 Q- @4 f公仔箱論壇
6 f6 t7 m1 \* J5 ~3 ~" `* b. d8 D+ R0 A3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
1 }' ]5 \. w1 j' ?鮮蘑菇  160公克
6 d* _+ D( a' w: g8 r7 z公仔箱論壇蒜頭  2粒 os.tvboxnow.com8 ]8 m) v6 Z, m) W0 y
乾蔥  2粒 os.tvboxnow.com. s) y2 r  s2 K
小豆苗  少許 0 i+ U7 p6 f% H) E/ I
橄欖油  20㏄ ; n! K/ L. ^7 u0 N0 N2 v
【調味料】
: K1 b7 L. c7 d- N/ o公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
- M; a9 I' F7 H4 h% b% R( p- _公仔箱論壇鹽  適量 5 a. |6 k# j* b7 W
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇, T& X  x0 `! z) P& [5 i# o) K/ C
【做　法】
( t- c# g$ x% P8 L( v: M8 U5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
7 K+ O* l3 L$ ~2 p2 t& _# G公仔箱論壇 6 j4 _4 ~1 V9 u' l3 n! i
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
8 U& E+ E" J, \6 a& O+ O & ^  G7 L& Q! F
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
1 C+ w! w& P- utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb  E1 S% L1 z% Y4 l, d% r9 S
魚卵  適量
* Y3 v* U! ~& Z  ~& V【調味料】
  `+ a/ ^, s& d, f7 l公仔箱論壇A.水  50公克 公仔箱論壇: q1 h2 e, W' j6 h+ G/ q2 \7 J
　米醋  40公克 公仔箱論壇/ O0 {/ f5 D( C3 v
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 x! @2 j9 K- M- i5 ]5 n; I8 f
　細砂糖  10公克
5 O" v; Q! P+ S$ Aos.tvboxnow.com　醬油  6㏄
# f8 V6 C, k6 I/ aB.芥末仔醬  10公克
4 q4 @/ B* s" g. ?: d+ _6 ]- kos.tvboxnow.com　橄欖油  5公克 os.tvboxnow.com8 I! \. |/ H7 y! x2 t
【做　法】 7 m+ b+ l- ^  w1 C
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇1 L* D/ b4 i$ V, n" e( y( ~- L1 {

. R2 O3 x, G" I% p- D2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。( i7 d' |9 Z' V1 V: a( M

3 y) x8 @7 V% H3 h! kos.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。/ y  b* X# A) e. l3 N' N

- l$ g% ^' B' ?5 v3 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
0 d& i" W* e! r- H- ^7 `1 s 8 h9 `; G$ _( i& ?
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ |" ?# d' i# n

8 d, |0 b  g1 otvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
. j0 D1 o# g, R" V0 q公仔箱論壇杏鮑菇  2朵
3 I9 }6 B# L1 F4 W. ?6 M3 `' ~9 x雞蛋  2顆
5 }7 s  H( j3 x% j麵包粉  160公克
- r8 ^, A% c9 l/ r( p8 M  v; s( }. |os.tvboxnow.com蒜碎  少許
" l/ j, J% b7 _5 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 4 F) ~! H- r' d0 T- C) K
台式XO醬  1茶匙
$ w! t1 M/ L5 \3 q! vos.tvboxnow.com椒鹽  少許 8 ^9 H7 @8 X1 ~( h& o# j4 [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ Z. e# z/ ^
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。os.tvboxnow.com, L7 h/ |$ k# C/ U3 }5 i7 I5 v

/ m9 ]  W5 b! e1 K8 s4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
3 \+ O7 j( X. W4 I4 l. B" d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 ~2 s& Q' v; W- g+ {
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。" i1 F% ^! \3 c' T! R* H

9 _6 o8 I2 d8 e2 I) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
! p6 }. I; A( Z6 `8 ]; y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
- W; S% O8 S0 o, }! L( Ltvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
- K/ ]# M1 v+ h" Q) X; g3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
/ e  ]$ N1 [1 qtvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克 os.tvboxnow.com( ?1 I3 j* z- Y9 |  m& D4 g2 x
綠捲生菜  10公克
7 [$ k  [9 f0 H0 {$ h4 i/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
: v& |2 r/ [0 O6 q2 c. h% w. E8 ^蕃茄  20公克 * e' a4 }5 u& p" w) t$ p
【調味料】
1 v7 j7 d" K. S+ Pos.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克 2 W3 X3 r5 ?5 R5 e( P+ D! w
【做　法】
5 O6 S9 _4 [" r1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I4 y5 B$ a1 E2 Z) ]) f2 t
0 E) Q& ^  j4 y1 Y
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
! K4 f2 I$ F5 ?0 ^& v: X5 x tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 [1 ]$ J% l" q9 F
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
' X8 C% t: F1 ]3 B5 ?# F& Bos.tvboxnow.com豆包  4片
7 L7 \5 w% f% t: v& E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
; f6 U9 m7 W  p  l  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 ( I: a+ t& x1 J! N
太白粉水  適量
# j( z9 I/ d4 d. x! h; x7 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 W8 ~3 N) ^, C5 X3 @0 @8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 # \* W5 o& m# o6 J5 v4 c
糖  2大匙 7 \" J  J4 ~3 q2 Q/ X, O+ |$ s& ^
白醋  2大匙 公仔箱論壇. \' z2 M6 h7 c- ^: L: ?
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇) z0 [+ }5 L. Y( P2 a
水  300㏄ ' e" i' V( z* J1 g9 J
【做　法】 " @- l! w2 F* u
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
9 i2 a' D& a& p& Y' Y* b) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~+ d- g& V% t1 x& e, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。6 y' f- H& u0 d$ ~3 {/ O4 U, s

, j# D0 _5 k7 P. los.tvboxnow.com3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。os.tvboxnow.com) z* c: @# _& [) a  t8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" }! O1 M+ p0 V, K1 E
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
# Z# c5 {1 p& C8 \1 U8 ^6 w. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 ], w% t; s, L
素肉燥  200公克 公仔箱論壇& V* N* e8 L  n& o, N( W, g
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 _9 Y+ X: }5 a) W( X
沙拉油  4大匙
0 a- l/ k4 O" ?( \2 w! g4 f9 ]【調味料】 ( d8 R8 Q' k% p8 R/ E9 w
素蠔油  3.5大匙 9 B. t) `. a! @5 f6 Z
五香粉  1/2茶匙
  T: ~- S; I9 @. ?tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc 2 M1 e+ k. ^- S) [
醬油  10大匙
! G. l- Q8 U' Y$ gtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
; L: E8 B; v1 a+ j  K9 R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ }) g) s! g
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j1 ?1 c) g8 M4 ?" p- P* v

& P$ l: E1 ?& |- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
2 T7 _( Z( j3 [% s
. Y$ w( v# X8 [( x9 Bos.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。9 X7 Y( l8 [8 X2 A
公仔箱論壇( P' R/ h6 P5 A; I
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。/ C  n) c9 [. o2 x. w- j
os.tvboxnow.com+ _0 m6 N8 s( S. e7 Y7 l( K
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
: k  o* _) S  h# S' g杏鮑菇  160公克
* ^2 ]: J4 \: i  X6 q0 l1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l  t: ^' c* h
橄欖油  20㏄
2 f+ `/ i0 r- I1 N* R; I公仔箱論壇【調味料】 ; P! B1 J& G8 M: x; v
薄荷葉碎  5公克
6 X0 E% I  h/ P7 K' L/ M3 U9 G鹽  適量
5 }1 e9 d0 C) {! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
; T7 o5 W1 p1 {# c* eos.tvboxnow.com【做　法】
9 T: f6 e8 t$ s! o: [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
, W3 T1 N* z& |5 Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ h, |* ]) d, t
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。  q* |& S3 ]+ w  [& B/ A, h

' e% x: e+ J6 s: P: c公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
: ^( j5 @/ \! W# g0 R公仔箱論壇金針菇  1包
* r' H3 g, _/ j- |- r: Jos.tvboxnow.com木耳  1個 os.tvboxnow.com' w( F+ y% V6 w: N6 J, j/ M
青椒  1個
5 o2 m( D* |- J$ k- ~+ J, ?! A豆干  3片
. j' W' y0 I, W9 z' x蒜末  1小匙
' j# K, [. K/ n; X7 F8 M公仔箱論壇蔥末  1小匙
7 Z. s+ N. {8 O( o【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" u' {. _: Z3 N/ _) R: A
醬油  1小匙 6 h2 D  X9 p8 `2 [1 ]0 u
水  2大匙
: U9 D  |9 g4 M, x8 Sos.tvboxnow.com鹽  1小匙 * N6 U4 o4 I' y- ^  B( f; j6 w% \
糖  1/2小匙
3 Z( L2 z6 |, z: E5 g& }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~  m2 h  ?+ ]1 X5 z
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇( y5 ~  W; r8 `+ `4 U
. T. @% g- T. d- J. p+ @' I: Y
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 Z# _9 ~4 y, A: y5 ]) V9 F1 z  F

- E5 A7 ~) x+ X# S* G公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
3 A1 B$ o+ ^8 U5 g公仔箱論壇
( w: X8 p0 U1 h. X# \3 D+ Q3 e" l! d公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 \: }) k0 N6 `  V1 K
板豆腐  2塊
$ f( J/ z# T6 _( r4 ^蔥段  1根
2 o! |! ^# F5 }( C- |紅辣椒  1根
; Q* V, ], p/ h9 X4 J) U" h; Ztvb now,tvbnow,bttvb花生  50克 公仔箱論壇8 `% S  R( h. g2 H
沙拉油  200㏄ 公仔箱論壇% z4 s& J, }6 u. _  b7 d
【調味料】 os.tvboxnow.com$ K2 |: o! T6 c6 G. a4 {9 T/ E
豆瓣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( X3 ~( `7 A" A$ j9 p) L! O3 K
味精  1/4茶匙
3 V# ?+ p: B1 V) r1 a. _+ zos.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
2 K( D0 s; c3 R9 |& Q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/4茶匙
* r- S6 Q+ c3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
$ w; Z4 _& \# I7 C# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' Q7 a* J/ e9 x1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# U: U, ?3 p$ `# m! R2 w( b

# w( }3 t8 _5 C9 m* Y! W5 jos.tvboxnow.com2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
' g$ V) i. U7 f0 g公仔箱論壇   ^* W2 q" o6 U
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
5 A' H5 C* o. S# c3 q' @* K( ]  d
; ?' c6 Y) B& X; b) i, c+ [* _) u3 B4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
, G6 }3 o" y2 Z& x& b# b公仔箱論壇 / v7 [' h3 x1 R; W: w
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ U- q% y6 l: n
苦瓜  1/2條
6 M9 N4 W, w6 E6 ~  h% Dtvb now,tvbnow,bttvb破布子  1大匙 3 C# _: K' E# w* u6 z* C6 s. m: u" S
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 u1 \$ b! {; s) X
辣椒末  適量
# W+ F/ }4 K& J$ u" L& _8 ]7 w! ]! F【調味料】
6 W" @; \" T7 J3 ?0 p% j+ L& H& q破布子汁  1大匙
; E  k  [9 P* z8 x8 v! R* t8 L+ U醬油  1大匙
( w- P3 ~3 U" ^% b9 M# v2 I2 F3 b0 Jos.tvboxnow.com糖  1小匙 os.tvboxnow.com* b( O' k. L( a% ]) G# {
高湯  2大匙
5 p- R, T0 W( U  s( yos.tvboxnow.com【做　法】
7 `9 O1 a2 [0 ?) L' z1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。6 W2 V% ^5 k  s+ E7 [9 w
os.tvboxnow.com9 j$ b# ?1 y* q6 j7 `' [8 c1 l
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。os.tvboxnow.com; {& o# Y* W2 O1 v4 C

0 K0 [/ t1 B- ^7 ^. D- {3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' X, e7 M3 W' t9 K: W

: j" a& Z/ k+ ?3 V) t6 C& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" k" M2 q  Z: P+ p9 @

+ }8 {9 Q( ]) t) P  J* v2 B' H, M3 Oos.tvboxnow.com破朴子
) y5 |7 ^2 V9 I0 ]/ w- a# mtvb now,tvbnow,bttvb【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb. u" X2 _# o7 t
樹子、破布子
' S- d/ O* g8 ]$ A0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, t- s" M7 V; o& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L) M4 s0 P* D6 g  l! G
【說　明】 6 Z1 _  \8 F9 x
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
8 d* R3 @/ S* r生菱角仁  300公克 公仔箱論壇- }3 r, ?* c6 ?
梅花肉  300公克
4 S% i' L, f- m% l# ^  |公仔箱論壇胡蘿蔔  200公克
% L5 g- ?9 K2 R: o, g3 s3 ?青蔥  2支
6 V' y% v4 v8 B) jos.tvboxnow.com香菇  3朵
+ i, p+ i9 ]3 N+ u$ C6 X1 j. o; ?水  400cc 公仔箱論壇8 y: G1 ~. |  u( m& f
【調味料】 公仔箱論壇* K/ t" L7 l; Q/ N( }# v
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) C- ?$ v- v' ?5 j$ z% d
醬油膏  1大匙
- M; x- `& x  s5 o* c/ G: X米酒  50cc
) F1 `+ y. P5 v2 }& T冰糖  10公克
8 m6 o4 m7 _7 o9 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 [( Y3 \5 K3 {4 M3 \6 n3 ntvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
  G7 B; M; v; Y# w: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& d8 m2 o/ U# p
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。( O( J7 D$ ^* F

  B0 o1 G6 Q6 O2 S+ c3 @3 h3 Zos.tvboxnow.com3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
" U1 V  ~$ y) B7 D, j% \os.tvboxnow.com雞蛋  4個
% z  @& E9 A: `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片
' G8 B6 R/ K3 k3 S* W# c公仔箱論壇西芹  10g
: L# y" S# f4 W& u9 U9 d) ?公仔箱論壇紅蘿蔔  10g os.tvboxnow.com5 N* n* W0 u1 C* K2 y1 j0 [7 U7 \
青甜椒  10g
/ b% m- x& H) ^  Q2 P# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
, G" |* Y+ F- j+ J) Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g
$ A- m: Q3 Y# [$ ?& J% hos.tvboxnow.com鹽  適量
" ]8 ?  K; z* h( m橄欖油  適量 9 ^# p5 s% ]7 n+ W" i6 B
【做　法】 os.tvboxnow.com8 v# N' G, X0 K7 e8 W: q: U
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
  A1 J& c6 R/ x' S# w  |os.tvboxnow.com2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
# v6 E1 h% a5 l/ M: W7 D3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
$ T/ a3 `* d/ L" a: W' R5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張
# u$ r7 `5 F9 t, ?os.tvboxnow.com苜蓿芽  1/2碗
! N% `3 s0 `# Y* ^& Q$ Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  半條 公仔箱論壇9 x) r0 q. y" I. W/ v  i
紅蘿蔔  半條
5 r, \% W: }& e1 Y2 Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  20公克
* b, M" L9 H, c公仔箱論壇蘋果  1/4顆
2 Y1 f% S9 L, V0 ~% e, Pos.tvboxnow.com岩燒海苔  1張
) D. k% f/ v( a* I8 b9 r7 Kos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇; x; y) f- V0 A5 _, V0 ~
素堅果香鬆粉  1大匙 " R% N! [1 ?9 L0 |8 w
三寶粉  1大匙
: [+ M+ g% f/ v# t芝麻粉  1小匙
& }' ]; s  j6 f1 n+ W( }- d% Dtvb now,tvbnow,bttvb低脂沙拉醬  少許
: `' p. `; p0 ^- I9 y4 C& y8 e7 ]【做　法】
) H) T+ \4 T) T/ f1 V4 a/ {8 o1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 os.tvboxnow.com! ], \& R. F1 ~6 y8 B7 X& j( i& ^, o( w
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 ( I* J) c) `! R% I: A
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇: s) M8 Y; s: ^) R
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, B3 }* i, h- o1 ?
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 & [: i  l+ t% C3 V" W
【備　註】
6 r" z5 E" n& @公仔箱論壇三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
' j  d, x& G  T0 F( i! m1 Cos.tvboxnow.com菠菜  150公克
7 _$ G+ X) n# w/ Z9 S公仔箱論壇鹽  1茶匙
- F' ?( ]: j# e% k" Pos.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
' I* |9 v! ?. M4 {1 D9 J公仔箱論壇麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' y. ^: k; K% @: a' L
中筋麵粉 100公克
% _( b1 |7 B/ V% @. Z& Y* {& Z公仔箱論壇糯米粉  50公克
1 `: C4 x; A( Y2 D* a水  150㏄
! J$ j  E3 s7 d8 q6 O4 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% d" b4 ]+ [  G" B) P  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
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4 A. x. J: h3 Y$ M- s公仔箱論壇3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
: A- B" V+ q# d6 [2 hos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 Y" o% Q* A* D
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 ) h- _6 D+ _, t8 d8 [5 w- h
南瓜  150公克
! f8 a! d! a) c0 x/ \- N" atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
9 o( E) O: j( I/ v  f公仔箱論壇沙拉油  2大匙
# E% x% Z7 R) N5 n+ H" d( C  f. Bos.tvboxnow.com麵糊：
) s$ u" T9 k5 u% s# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克
' y6 ]% y& G* C7 G) t+ F: D4 a在來米粉  50公克
/ ~; h" V+ A/ M% |+ Y! j水  60㏄ os.tvboxnow.com5 @' \( H) z/ c6 l; A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# w6 _9 y/ x7 Z# \$ f' p/ m% v
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
  q, n, \3 F- d4 I1 }+ b 0 l% H% ~% m6 W% q% ^( ^
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S. [" A! ~/ o$ D0 B3 m4 ^5 l

& H9 L# h* r5 b/ e* x: ?1 ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 4 ~# p' j6 h: P2 ]7 x
山東白菜  5片 公仔箱論壇) f# n$ w$ g: C  w. x/ ?" D; ^! d
芹菜  2支
& m4 b2 A, m) D  ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵
8 W2 c6 T  K$ M4 b7 ctvb now,tvbnow,bttvb豆包  1塊 公仔箱論壇6 J4 b7 }; G- |9 e7 x5 S, Z& o' ?
桶筍絲  50g os.tvboxnow.com& t- |! o% q8 d
薑末  10g
- J0 {; |- O# V5 g! I! h3 w" b. t枸杞  5g
1 V/ ]" V5 p/ m: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  100cc
3 S( C- c/ `: y& C- ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇$ T/ O5 u$ v& C: |/ z6 B7 \
A.鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com/ l+ U( J1 @2 _; T4 O7 S
　糖  1/4小匙
7 a8 b$ Q; A  v1 k公仔箱論壇　胡椒粉  少許 公仔箱論壇+ X7 b& @4 M+ \* O/ @0 `2 d' j2 _( g
　香油  1小匙
# @7 }3 c2 H; D9 @+ M" ?; f) l% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" x9 t5 A9 D# I
　鹽  少許 * O( c; k" z3 Y; u, W' P: H) t
B.太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z  g- K. |% k
　香油  少許
2 T' ]  H7 d9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 p" `6 ~; _1 @$ A  p" d$ V* v公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
9 E0 H3 S+ ?: E) {' g1 K5 I( ?4 X 8 i7 W6 s7 _* v% p5 \
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
/ }2 `! P- k4 l& u( @$ p tvb now,tvbnow,bttvb; P5 T3 f1 K! O. j7 ]
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 p+ w2 ~0 x" K3 _# S

1 S8 q- l! Y7 Q7 h3 Ros.tvboxnow.com4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
% Q9 m# ^( ^, a8 Z6 {' ]os.tvboxnow.com
7 [, u0 U. J; N; Pos.tvboxnow.com5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。公仔箱論壇8 N: e. s* g/ _- C) s" i$ T  N

3 b6 @- x4 `3 K  @5 _) T6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* H% c' d: w) F8 J) u) e
山東白菜  6片
+ N: l- F, p. Y  b' U, z+ Q- w公仔箱論壇波菜  200g
7 R3 H9 v) n9 i, j* _0 a2 Y9 F) G/ @" ]tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
4 h/ _+ ?8 o( n( u/ R: N3 zos.tvboxnow.com青蔥  1支 公仔箱論壇7 x9 |# E' V6 Z/ s& Y9 M) {
【調味料】
+ U' _- B2 E' }7 `: U+ M6 H. A0 G公仔箱論壇淡醬油  3大匙 公仔箱論壇* ^/ F' p) o* v% F" z" ?- @6 b
糖  1/2大匙 os.tvboxnow.com  m9 c  Y0 j8 `$ u+ d; U
香油  1/2大匙 os.tvboxnow.com9 X/ W- E  i! y9 z3 a
薑汁  1小匙
" j+ S: _9 D3 s$ \! R+ A" y5 Eos.tvboxnow.com【做　法】
. M. c/ J) o% N8 r公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h! f" y/ N  X2 b1 J

8 `; V& G- {2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。! |2 }$ i* D/ G' r7 J# ?' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 U7 A" E* U4 C: {/ p
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
$ L: ]$ B. m: ~8 ^ os.tvboxnow.com* N& G/ z, y: X% D: T* x
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
% `8 ~% V; n/ m, J9 z公仔箱論壇 os.tvboxnow.com8 i/ m! V7 Q0 i: g3 s+ _' }) r8 b9 P
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
/ I5 j/ J7 ~, B5 l高麗菜片  100公克
' ^- A+ B& ?& l% ?7 [& Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克
& P4 b  J  A' r% vtvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克
& F$ p# L  T, r7 u8 c& G1 [4 Y靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 B! ~6 f7 {! ]. f3 n( O: |9 v
杏鮑菇丁  15公克
/ h. t; A! f" z2 P. y- [3 `. A8 }tvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
+ H# u2 K9 R6 b  G( ^3 y2 F, c黃茸  10公克
) J) ]4 s2 Y3 `  e芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb" u/ @7 j( d! J/ R1 P, U
【調味料】
+ Z/ a! ]9 ^$ _( S! y素食高湯  40公克 7 W* B0 n: j0 _- W
水  60公克
% x* B& a. P: `3 [7 y! A6 @公仔箱論壇太白粉  少許
, Y, {& |; ~3 N% p0 I7 s+ o$ H% e& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. p! t% O5 r* H: t8 `- w1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇+ R1 r" Z8 r& h) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^; P+ K" D: W" A1 B1 j
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。" p" a0 k' ^& z; @5 F
公仔箱論壇6 a% r- W/ X( {8 C2 ^
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* i# b6 Y9 Q3 R! x: u: \3 m9 U9 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( _  N2 w; j- W, I' Q
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 @8 x: K6 _3 q+ }* a
【備　註】
6 |! M" S! M7 H黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
1 b* \) ~3 a8 p/ u6 N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃皮  300g
% V& o) t' t# l8 G& }: Xtvb now,tvbnow,bttvb青江菜  200g
5 Q, T; ^% P6 a6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" X, `1 m( d( @/ j# M
香菇  30g
' B* [; u- {  y# @; g公仔箱論壇芹菜  20g
' V0 D2 g9 ]2 k* Ytvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g
5 \& P4 {+ R! v& A  \tvb now,tvbnow,bttvb薑  3片
9 \6 O& m9 [' T1 V) K- b公仔箱論壇【調味料】
8 a9 V7 ?, b/ i鹽  2小匙 os.tvboxnow.com1 U2 c) }! s6 O: I& A8 N% |- W
香菇精  1小匙 * i: B3 i) q3 F: a& D
糖  1小匙
2 O- y2 I1 C+ ^% ]6 P公仔箱論壇米酒  1大匙
2 m' F! e0 _: u3 u' m$ v$ P+ Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
: v& V7 ]) X4 B2 p& ?6 a太白粉  少許
& ?% P0 |' o1 }$ v  ^3 h* @香油  少許
, C  [* i  h" }) I" a- `) V1 f4 z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 K, @2 e+ X& M. ^+ `' Y! C
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。( F( G+ F% q# h

  Z9 ]5 ]  _7 i7 Q0 btvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) V9 P* q$ _- T1 \% e

& {% @: w) c! b$ ]$ f& G! l3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。7 [7 S; a. t3 x5 q- B% Z
公仔箱論壇+ L* r7 U' ?' L  X
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
/ Z9 p& D( x% b0 K: M+ M+ |tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com4 I; h9 ]) P- L
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& r9 N% _% {9 j! e

9 R+ L: |- }% j& i公仔箱論壇6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com6 G" _5 m% g; w( F7 x, t3 T5 m
玉米  2條
& \$ v" r; G8 x水  1000cc
8 r9 I: p1 Y; gtvb now,tvbnow,bttvb九層塔  20公克 os.tvboxnow.com) b' F8 \. v0 T8 t% Y: [: \* M5 w
麻油  2大匙
8 I& C4 C, U) f7 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片
, ], c' S8 W, w4 i6 [5 ^$ U- ?os.tvboxnow.com辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb% P, A- r3 H) M) H
蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb) s6 c( ]3 Y0 O" v
蒜頭  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 K- o, n; v$ i5 ^: R* O
【調味料】   ~% ~2 h* m+ X% I4 y7 r4 e
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
$ E, w* j! w3 {2 S【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. h1 b& r% m, S7 P
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
3 G/ a6 S8 ]3 U! v/ d4 l. S3 `tvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
5 R8 H, y0 ^; j7 l1 U3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 5 Y7 z  n; U8 J0 E/ n1 x% d+ K8 g
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 }9 f6 f: Y7 Z4 a) @) O( B
芋頭梗  450g 公仔箱論壇( P3 e& W4 l0 g, [% y" t5 I
黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇$ B# L7 @! b) {3 b, o& N3 g
薑絲  30g 8 {& [; q+ Z7 \
辣椒絲  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' [) V, p) h' q  \2 f, f
【調味料】 # [' S1 D& M, _9 f3 a' u& |  S
醬油  1大匙 * [0 q' r( W4 m+ f
鹽  1茶匙 + f4 `! ^' Z& x7 B0 F0 M
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& ?; @& j$ {; ]4 z3 o
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) R2 y- `+ Z2 a+ E: F5 ?4 H
白醋  1/2茶匙
/ ^, C8 T2 W0 ^& A. o' ?1 O水  3/2杯
( g" @. [2 W5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 H% j( F! t" p9 c, x0 q公仔箱論壇1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
/ |; W, G( V; }8 m, C# E0 n7 G* z公仔箱論壇2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇0 \; D* O# h6 O2 C5 l1 w
海苔片  3片 公仔箱論壇1 v: t9 p1 l  l. L3 @8 w2 Z
高麗菜  150公克 os.tvboxnow.com. R% q) C( q3 W( M/ B  W# K
玉米筍  4根
9 I) J9 i! ]1 a/ sos.tvboxnow.com蘆筍  4根
0 e9 Z/ t* G* U8 f" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克 公仔箱論壇8 m7 F5 U8 W7 g3 @# b/ u
【調味料】 ( b) I% K  R. }" h, Z! y7 t# _
美乃滋  3大匙 os.tvboxnow.com, ]/ H! k( b' G, q
【做　法】
/ R" O3 W" p0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 os.tvboxnow.com7 }5 r1 m5 E4 i
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
/ y* c: E9 ~4 X' h- w9 M  I3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
: {6 J! E$ j* d6 ], j公仔箱論壇茄子  200公克
( B3 c8 X8 L+ x公仔箱論壇蔥花  1大匙
9 g2 _7 W+ S! s( Z5 n4 a. a9 mtvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄
+ L  ^  o! a7 u2 b: k% G0 ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! u" k" F2 s7 z" I* ?* c) T$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  2大匙 % H+ j) L7 e7 Z* B7 p: X
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( _. s6 R5 m  m
糖  1小匙
. c8 _- k6 h- F8 Hos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 g8 h% S# o& K
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
7 [/ ?4 i; B4 hos.tvboxnow.com2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
% E# G+ g1 d( u6 L6 ^7 j0 D6 N( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇- |7 R( V0 g4 ]# J. m
紅蘿蔔  1條
$ C0 {2 }  V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： * m- Y! W  R+ J( j' k
砂糖 15公克
1 j! B* N* ?! h8 e# R" L, Q! ~. B公仔箱論壇水  200㏄
! M# b2 E2 M# M. ctvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ os.tvboxnow.com1 L: z. w; d  q  F5 m
【做　法】
5 F* \' B1 J& i% _8 N) r1 g/ n  Oos.tvboxnow.com1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
, d' w. e  u( j, Y) gos.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
& [$ {  V" s& {6 P9 p3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 y: @  M  U0 G3 ?
，師傅建議可用蓮藕。os.tvboxnow.com# ^" d, i! K: q; k, v
公仔箱論壇9 I! E6 P2 S( f3 k* w) h8 O( }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. _/ Q3 _8 ], s1 K' j. }* @
臭豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 r& v2 z& m1 c
大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb( q3 a  [( {; m( n" j. s- T8 l, `
木耳  20克
, |9 U: U; Y/ h1 ]" w0 F  _" D6 P! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
1 v* h, E" m% d9 }1 s; R% `: S草菇  20克 1 [  D' O- x$ g2 S9 S- C
金針花  20克 tvb now,tvbnow,bttvb6 I. E8 ?# i. l  z
腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 l& f( Z) i* M% `! [; _( q( G
麵筋  20克 os.tvboxnow.com1 o, J% a3 ?+ p6 X" v
清香湯底  600㏄
- G3 U0 c5 Z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 i5 c( X( C, i4 q/ j8 g
鹽  1/2茶匙
; W6 Y; p# w  m' x' |雞粉  1/4茶匙
& `8 `# P: d' F8 O' Sos.tvboxnow.com胡椒粉  少許 7 P# y1 o7 m* K# [& `
【做　法】
  e$ R9 s6 s/ D0 B& z1 ros.tvboxnow.com1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
- f" q3 U9 @4 t' r7 ]' _1 P公仔箱論壇2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
8 v* ?% G' `% V! U9 l0 {* S6 m3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
" F: E* n# M$ d8 n
' G- R* o- T9 o8 s0 U. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 os.tvboxnow.com% g" c1 U$ U5 J7 K
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
$ I2 \. Z2 t8 A. y: g; ~' m6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 U" a% _' M9 d: l/ R
愉耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X8 O4 d9 |4 s  p3 A# y
黃耳  50g
" G, @2 n2 e* D0 _雲耳  50g 2 M; ]/ }- [. ~
金針  20g
" O- w- q* t  @0 {  ?8 Y0 O冬菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb' U; v8 i% e. m" v6 O3 H' L; o
枝竹  30g 0 V" c$ C$ n/ i- A. R
冬筍  50g tvb now,tvbnow,bttvb% }! W- a* |7 B/ `* V
鮮菇  50g
+ ~! O) w4 Y( G* R( O4 M; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g
, N& F  D4 e+ s( ^5 H5 f2 t公仔箱論壇蓮藕  100g + @" e# K& v4 |
慈菇  100g 公仔箱論壇, w7 [" b% {% d  S1 F" a" ?" G
鴻喜菇  50g ' {5 x8 k  o; v4 q8 Y$ v
冬粉  少許 os.tvboxnow.com' W' Y- a- S# {! I! P6 d
荷蘭豆  30g 1 g6 ^: g% [3 B0 O5 n9 I
竹笙  30g
6 r# [+ m; w# K/ A- d" q) ^os.tvboxnow.com紅豆腐乳  1小塊 os.tvboxnow.com: _. |" L2 m! O& |  o1 J* E7 A
【做　法】 . y& A" M4 r# g* X: ?) |5 G
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 ' @  D6 a! A6 c* ~; [
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
0 B8 e$ Z0 q, L% Y! i( K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將1、2材料去水曬乾。
! W, s' v  n( i+ Q" @8 [5 T1 U公仔箱論壇4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
5 o) y; S! v, g* g2 N! V" U" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* l( J6 @" s
【備　註】 公仔箱論壇" h2 \6 o7 H' }4 q
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】   v% C0 T5 E8 q. V
板豆腐  200公克 " v( l! S# D& }  }
香菇  4朵
4 W' h" g# R3 Z6 T2 Vos.tvboxnow.com紅蘿蔔  20公克
5 \& l3 L2 s( Q% p4 a5 a芹菜  10公克
: t0 r$ d. Z& E, y太白粉  50公克
& u/ x* @1 F7 |8 ^. ?# F公仔箱論壇香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; a% m7 l% d6 T  c
【做　法】 ) O5 g% O$ D' h) p/ J5 \* s: _& d
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇7 P: e: p) |: j& t
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
4 k/ y  M7 y- ~牛蒡  1/2條
, D6 L% |' m/ ^( v! g$ [公仔箱論壇低筋麵粉  適量 * ^  o  g9 r$ n
黑芝麻  少許
+ V2 K; r0 c4 v" b7 n) [tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
  ~) q( l# [3 M4 q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量
% }7 a# j2 x7 o: ~/ O海苔片  1/2片
5 j4 P9 O7 R9 p5 h$ u公仔箱論壇壽司飯  適量 + q8 d! n1 V  x
蘿美生菜  1片 8 e; F) l  W( U
【做　法】 os.tvboxnow.com* U* {7 i. ^9 K( ^- }
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
/ X7 v: ~. I) o- X# r# _2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 b$ o' m$ {1 ~# G5 z  @8 @* W2 d7 s, ?
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
* m! @+ q' l$ X3 U3 D9 stvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克 8 O( Z. w0 m$ g8 L/ z
　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. f# z! [" x1 G
　奶油  15公克
1 T5 \6 i$ u* n  }1 ^9 R5 [公仔箱論壇　糯米粉  50公克
! d5 P7 r3 z$ |) D) kos.tvboxnow.comB.豆沙  200公克
# w% R: X9 T0 N2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁米  200公克
  J- R% J6 c1 J8 O【做　法】 os.tvboxnow.com6 l) @4 P0 Q. b* X
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
( x# z" d* G) w/ G: ~% u7 \2 x公仔箱論壇2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h" e2 x, r+ e- V" {8 `% |2 s
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
' o: c4 @3 D3 L7 J2 g, p3 u2 `) u4 l4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o: x. R' U! j' ~5 }
冬瓜  1段
2 A4 [' h$ s8 m5 M$ d香菇  3朵
& S# _8 C& ^- a" K& H薑片  適量
3 m4 S1 [# I# Y, e公仔箱論壇【調味料】
2 C* o$ G% S# F! atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 E: @! }0 [5 h- a+ ~
【做　法】
1 W1 s2 p. ]9 I! D. b1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 5 x+ c( m) Q2 t
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 6 f  Y- Q% v  h* d
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: D6 ], z. {0 k, Q3 X$ O; l
芙蓉豆腐  2塊
" A) }+ {/ D: T& U3 l3 i新鮮香菇  2朵
: H7 s2 S6 U+ v- y0 e! J公仔箱論壇乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 }3 N- e- K& u9 y7 h, `3 e# Q
清水  400cc
. v3 Q6 O6 W. m' J' |os.tvboxnow.com【調味料】
1 J; T! X2 x# t7 l: [; O# _A.芙蓉豆腐高湯包  2包
1 Y# H  I4 ^! E( X3 `- a) Z　鹽  1/8小匙
" r2 a3 r8 D' E0 d: D; i+ W  Zos.tvboxnow.com　醬油  1/2小匙 0 j1 B0 W& B* @1 M& b
　白胡椒粉  少許
6 c3 E- X& g+ }3 f$ {. }8 `　香油  1/2小匙
" J0 ~$ d. t& L2 ~- g1 }  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙
* l' S4 Q/ ~8 w　清水  1大匙 os.tvboxnow.com( n4 y  C$ a$ h& d* N
【做　法】
/ c6 I, `( x& ~- G3 J- yos.tvboxnow.com1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 os.tvboxnow.com6 y- E( A9 X: ~0 f$ K7 |) n
2.調味料B調均成太白粉水備用。 os.tvboxnow.com) X; V/ S3 W. T. k2 K4 w6 G
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
) Z, @; K% d' U2 i# u0 }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ( f8 I  @- g) x. e9 C( q# W
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
1 l( f4 R+ i' U( u( e. N- f6 D雪裡紅  1盒
1 D* F% K) \; u9 N) F  V公仔箱論壇豆干  3片
& @% @8 U7 ?, n: S1 ?; B" b- y2 o( qos.tvboxnow.com辣椒末  少許
! @6 Z4 B/ r; F; Y; I, @- D醬油膏  1大匙 " ?6 M& D5 n  b
【做　法】 os.tvboxnow.com4 `! B' [, p2 m4 I. w7 N5 ]
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
1 N- }+ J8 P1 S4 f' j$ ctvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
2 X2 [! h, v+ u+ D8 B3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) K/ d0 H$ _" e' r
【備　註】
9 j1 S* J- W$ z4 S2 H& Wos.tvboxnow.com料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
7 `5 B3 [1 ~1 I) S$ P2 q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐 $ }+ e. j* i% i6 M5 c
傳統豆腐  2塊
( U6 h9 g8 q8 O$ htvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙
3 k# C+ L  T/ I2 \# u# w; R4 G& Z小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 g+ g$ J0 H( Q3 h, v2 N
熱開水  3杯
7 O( q! Z9 D' s- L2 @  z( U$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 os.tvboxnow.com7 w! q5 g8 i) I# J
【調味料】 : i: m7 K/ e( @3 @
A.素高湯  1大匙 os.tvboxnow.com8 x' Q! |# g  S1 b0 @# j
　薑末  1大匙 os.tvboxnow.com- U+ U$ {" Y+ {& J9 \! T
　素蠔油  1大匙
! ?0 n& {6 d' U5 \0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙 ! W- a0 I' w, b
　太白粉水  1小匙 ( [/ v3 D$ s8 s$ `4 Q
B.香油  少許
4 \: x3 ?5 z! }公仔箱論壇【做　法】
% A0 W: M- a$ Q. [4 }) d' o" S1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
# b& `9 ^% z% I8 d- p2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* g' i0 M: m1 `  {
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 9 h% F9 l) ?6 E5 Z' E4 G9 e
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com6 f, A  s7 }6 N( _" Z8 E
蘆筍  4支
: _$ @( \+ p+ v2 g$ A) m  H: ~0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個
: b$ x& f# c1 E4 ^& k* \' u2 [公仔箱論壇金針菇  1把
. V1 ~# h7 t7 Wos.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵
+ v" e6 c5 L) u: N公仔箱論壇素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f/ b# K. e  J8 H$ f6 H
麵糊材料： os.tvboxnow.com" j" n" x+ L# m$ X" c
  
3 B- N8 K+ b0 t( d2 s! O8 k1 y低筋麵粉  1杯
- ?. Y2 `! r) v% ~+ W3 Y1 kos.tvboxnow.com鬱金香粉  1小匙
# i* `# ~  V! K+ ^4 o. oos.tvboxnow.com蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 _4 @7 w$ V% `! X5 D
水  1又1/2杯
7 k* `. K/ r2 Q  x! n' w& z公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% E, G/ A. O, F4 V5 ^" L
糖  1/2小匙
" g, {  _7 ^) _0 C5 V8 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 d, F5 E# }1 [" E+ }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  4小匙
) o! k$ V+ k6 G5 N! k# s鹽  1小匙 os.tvboxnow.com2 n& ^2 C" n5 z" A7 y" j
【做　法】
" T; e0 R3 o, h" t" e! _& k% f8 u$ z1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
! k$ Y: U3 H6 F! j/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
* C9 b1 q; |$ }1 D3 z公仔箱論壇2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 ' r1 N4 e2 ?& D5 F; q) E' X# t. i
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
* z* N' _  ~" n3 ]8 P. |$ ]公仔箱論壇
) [4 ^! D! @2 ~* g$ hos.tvboxnow.com4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
& ]; i: q, Z- t, q6 O" gtvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
) e7 Y; t$ b' K" V: `# R6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
$ |! C1 v- w! ^6 \6 v# J$ Y: C" n! ^A.高麗菜  1/5個
, ]6 l4 h( }8 X. X* N. {' j. J公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個 os.tvboxnow.com3 j" M# y3 I0 c2 l$ C
　金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb6 |* ]$ I: P; z5 f! H( l
　芹菜  1支 + U0 G" K. ]* Z% a( `7 \
　羅勒  2支
/ O- C& }( k4 `公仔箱論壇B.蛋  1顆 + N; o  q- x3 D3 t& g2 \3 V' q
　低筋麵粉  3大匙 1 H* Z7 {6 N! T' G- H2 }9 H
　地瓜粉  1大匙
. r8 O" O( q5 a! M5 ftvb now,tvbnow,bttvb　鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" J* X6 A$ M+ ^6 d' t5 Y3 W3 h; E
　糖  1/2小匙
7 t5 Y) C2 k; c7 t9 q/ V! q# }/ H- b公仔箱論壇　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 w0 m8 v5 c- T
　黑胡椒粉  1/2小匙
5 d9 l/ y$ h4 ]* t$ p/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 ]9 N: l& I7 ^( ^) ^
C.香草沾醬  適量 os.tvboxnow.com8 L2 o, n: j9 y# _7 t' d+ f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ^* W4 W# a: k; i! h8 @
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
8 c* B9 Y: v8 jos.tvboxnow.com2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇0 H. ]! V) s9 o2 ~8 i. l
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com! }" K9 K6 Y/ K) f& V) L
猴頭菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 l6 [# L6 \
九層塔  適量
, s1 |' i: q( ^4 m3 U+ `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ x- T: T! `% L. o! F) U
A.蛋  1/2個
/ C, B% |4 }% H5 o) t9 i; ros.tvboxnow.com　咖哩粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com" N) V& B' l! [( q3 v4 ?8 P5 J
　糖  1/2小匙
0 r8 n. V6 \2 j5 o, |( hos.tvboxnow.com　鹽  1/2小匙 $ @! ?% i7 H8 y+ ^. B( Q
　油  1小匙   ^! j' I* K4 U& H: C/ C
B.玉米粉  1大匙 os.tvboxnow.com6 w' a5 r% S1 Q+ K& u
　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇) _# U2 _/ ^% B) c- P  ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ g) h- P  K6 @0 {
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
& P' \: o. m( e. r/ G勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 6 Q( r3 ^9 K4 |# t) I
香菇  8朵
2 B2 B& Z% c, o% e9 @os.tvboxnow.com韭黃  100公克 ) j3 T4 M) K# X$ E7 A& V
薑  3片 公仔箱論壇& e6 x1 Y9 m) ^: X: j6 F
紅辣椒  1支
# s6 @' D/ f* J& t/ R6 a8 ?tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇1 |. |% P. K0 a
【調味料】 公仔箱論壇6 t. Z& v, d+ F8 ]; G) w
素蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com, j$ F* L; \0 k3 [/ w
素沙茶  1大匙
" X9 @5 t  \$ e) X7 f% N香油  1小匙
4 z) i. W2 z6 H, q! M. N  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/2小匙
" m/ s! \  B1 X( m( t( h公仔箱論壇【做　法】 ) l. H* K7 l9 n) [5 O* X5 K. j, p, l
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
8 w2 |2 w/ i0 q/ H7 ]8 _. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L6 W  H3 m' i0 a2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。   A- m+ E) n* M
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 # a; z, V% V5 _: P) L2 }4 K
A.猴頭菇  3朵
! e. i; W/ {4 n& P1 b  H" Oos.tvboxnow.com　小黃瓜  1條 & x" i: L9 y2 u/ f4 i& [# ?$ H
　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |! l0 K2 i2 ^
B.薑  3片 % z: W6 z6 P% C
　乾辣椒  4條 公仔箱論壇' L1 C" w2 }" _1 a$ t0 {7 w5 l
　辣椒醬  1大匙
2 T9 v/ J" C3 ^. R# k3 |9 P$ {) Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; {" _! O+ s# N6 i5 M9 S9 \" a
A.蛋  1/2個
6 `. p0 I6 ?" g& u3 L) O, K　咖哩粉  1/2小匙
! J) F8 Z4 l$ Gos.tvboxnow.com　鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com3 }1 U  A3 I, J$ n3 g# d
　糖  1/2小匙
8 T, u9 V& i8 K1 \os.tvboxnow.com　油  1小匙
2 j( t/ ^5 T' g5 E9 {tvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉  1大匙
( b, g1 k* {4 P/ K$ {tvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙
/ [5 K3 m6 m% e) Y# [: ]os.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m  P3 }! x/ d* q" n! M+ S
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 公仔箱論壇" e' C1 E# m7 |8 L! p0 O
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
8 ]: k* y/ J. y4 B4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S8 ?( O  {2 K
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
4 w9 U/ f% p, R* z* H
. R/ E8 g3 |5 _公仔箱論壇:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾- F' j/ e. |" l* j$ A# J3 ^

% E: W6 j0 I- {tvb now,tvbnow,bttvb正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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