Board logo

標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
, k: V1 x. |0 {5 T) f1 `3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.貓耳朵% b8 Y5 E0 P0 l
3.油撒子
! |9 H- n7 G7 `, X0 l公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
7 Z0 z8 e% S- o: A6 j6 o0 \9 s5.素佛跳牆
7 y4 ]% v$ ]4 w# D' P% `* J2 Vos.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲) f9 J  {& u, Y/ H$ l4 l. K
7.芝麻三絲四季豆
/ Q! ?: _8 N/ u$ h0 Ros.tvboxnow.com8.麵托絲瓜條
, h9 H8 L; n$ U: Y( M9.薄片揚
4 y7 b( E3 V# Y- k) @0 i8 b* |os.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇! n* G- E) h% i% E0 I6 y4 _& {9 @
11.素肉燥拌小白菜
6 x+ D1 ?$ j6 i& {os.tvboxnow.com12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ K7 t4 M6 y
13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇, \- a0 f% v& }; s( F) z
14.紅霞映山湖
! e. {. A% R# T15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 W- V- @+ ~) d7 ?
16.雙鮮涼拌豆芽
8 ?2 A4 q4 ]8 B* xtvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁公仔箱論壇$ |6 I) v4 Z4 O! N8 ^5 ?) J
18.水果優格蒟篛涼麵
% w! d& d1 K/ D2 k% X19.香椿豆腐
, i# a7 O  E2 q9 }* [, b: h) Y公仔箱論壇20.白玉翡翠
' b5 W( O/ A8 }0 Ltvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片
5 d- [0 H' m5 j% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲
# L( `3 F. ~/ \+ C! J& O# B! P2 Atvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒os.tvboxnow.com4 }5 x$ I/ E1 Z* ~& t. [5 [- c* r
24.豆醬炒芋梗
  k/ m/ C1 d+ h$ l4 G% E$ etvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _! ~" L( O# J2 C. ?( k  q8 D! [% y
26.三絲素鵝
5 }, f  U) }) f) H5 l8 U公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬$ }4 p; |* K4 }; \* ?6 Z7 W6 R
28.味噌涼拌茄子
* ]. Y- ~8 G$ N; {- b2 y5 mos.tvboxnow.com29.涼拌什錦菇
' V- a' b0 `0 \' L: q公仔箱論壇30.法式炒蘑菇5 e! J9 X  m1 `- b% Z2 m
31.爽口馬鈴薯絲
! l; r# a) L) K, u: Y( p1 E# A. h0 x2 n+ _公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇4 `6 l5 J6 K9 S2 H' _
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb, v2 }+ K; F( Y; H7 p( K
34.茄汁豆包; u% b2 s' O# a$ {9 n& g" _
35.素肉燥拌小白菜
# H& ]% `4 [  d+ w! _2 |公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇% k4 k# c. G; U. n4 d% a4 `
37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 n) c  Q% H  t$ R# O
38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! E. X. o6 |  S$ k! E
39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb  v4 _, T" S" z; \! G8 ~% ?5 A
40.菱角炆梅肉
" P+ P3 I4 r4 o& |1 Stvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇
$ o' Q, l  {, Ntvb now,tvbnow,bttvb42.日式生菜手卷
- }" E' V& J; n; p公仔箱論壇43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb# k( m6 L7 x  i2 s
44.南瓜煎餅) w  ?: _; Q7 O! @. p
45.白菜三絲福包% a/ M. o. T7 C' ~9 v/ X7 q% F4 q
46.白玉翡翠捲
" X3 p, F2 l! F$ c9 o* `tvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球os.tvboxnow.com$ b) N4 h& {4 w0 K# i( O
48.蔬菜素水餃
' R2 b5 t: N. s+ z  ^! V49.三杯玉米os.tvboxnow.com7 o  ]/ q8 u. a7 L0 ?5 e6 a
50.炒薑絲芋頭梗
, Q) e: x6 _* K) s; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲公仔箱論壇9 _3 Q, ^7 J+ s) a2 {2 Q
52.味噌佛手茄
1 n4 P2 B% @5 o7 X- p& A6 e! mtvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮os.tvboxnow.com* A9 }" N7 ^! Y) b% v3 [; j6 z7 G
54.素菜鍋
3 a) T  a4 N5 O$ P: P6 Vos.tvboxnow.com55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb7 d, W" |4 J/ n0 h- A- p
56.豆腐丸子公仔箱論壇2 o! W; [- m( A8 u9 n: t2 r5 W: a* E
57.香酥牛蒡手卷
- Q( C( F# e1 r/ t4 n& Vtvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球
3 o! e6 y2 v! O& rtvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; N  w% V& [* b& ^
60.山野椎茸芙蓉
3 ~' H) Z! ^  ~- e& i7 r0 dtvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅
1 Q! ~7 D% F0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐公仔箱論壇* w6 }6 \7 s3 V$ f( {" i  q
63.蔬菜捲餅8 {' {3 _( [% r# H1 g6 k* ~
64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb2 i) H7 d& T' ?$ m
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb2 G' D1 h' E9 S
66.炒鱔糊
. b; p% ?' E. B+ r. V3 z) i; f67.辣子雞丁
1 O( X& }6 c, i7 Nos.tvboxnow.com5 C4 n# M. l7 Q3 f' h' h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* P' Z0 n* x, A" N
tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 o( b# W) d$ `9 g" D1 p  s

9 S6 Y  a4 F; M$ _. E7 U4 w6 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 公仔箱論壇  F9 I) E! s* D( [$ x" \& @7 B
馬鈴薯 300公克
2 b5 s: O+ b  I; stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量 ) ?6 s5 }3 o1 W" @- I
蔥 1支
3 d; L5 ^7 C# R. J8 o" l7 S. N蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 p" T5 k. l" h5 b4 k. P
乾辣椒 1支
8 v9 k8 B& r1 A0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇! ~9 c' J) N" u; q- _
鹽 少許
# m3 o9 T' u: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量 os.tvboxnow.com* s, E! V  y: p% O' N0 K  X
【做　法】
8 l! w" T: t+ n9 a. H' y' T* Y1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。( H  s( ~! L. f- `4 q7 I& x# W1 [
os.tvboxnow.com: @5 N/ V  K5 c% j% J& K
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @( w6 x. T5 y. e/ [! S
tvb now,tvbnow,bttvb% d" _) p  D+ M! x* L9 F$ L
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
; h  U! q! b' M0 w  v& M0 ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 }# ^+ s0 q  B2 {" s, W
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。) s2 L  @$ B8 i. y8 E7 B/ @
os.tvboxnow.com/ a  o9 u, {5 q
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* c; _/ P* y& Z

* @  T: @+ I; W& V7 i( j& a) i3 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
' S* \! w% X- X5 @5 k冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v) G  {4 H; w0 g+ G/ r# v( S
蔥花  5公克 公仔箱論壇9 u; ~8 ]7 O& ^  d; u
【調味料】 公仔箱論壇& H$ X/ s# X. j
醬油  2茶匙
; j: K$ c# }' }4 e3 M7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙
( z7 i# D. b, }1 O6 E0 R, C: a白醋  1茶匙 公仔箱論壇) p; c/ H6 r) t7 R; t; N
細砂糖  1又1/2茶匙
# q0 q% Z+ n! u6 Stvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙 公仔箱論壇* `2 u, k6 a; K# g; x
花椒粉  少許
# V* C' z  D" q涼開水  2茶匙
+ n8 P* R4 ~- B  Bos.tvboxnow.com【做　法】
* y% o1 Q0 {, i+ u! M1 L6 z  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
8 r6 R- t0 Q$ m' O# ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: Q5 l+ T+ d8 s
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
/ E9 s& j9 r7 x5 q
$ F& V2 X* P7 b" U" o5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
% G7 }. n  v3 b* l1 z/ O0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' ^9 \3 P; r7 E
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 os.tvboxnow.com/ p$ `/ n* D' I$ a; B9 y
ah ha..new recepit..thx andy.
6 n' z" A+ X8 Z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J; l2 w) e6 e' w  r: }公仔箱論壇
) {; w# _" a4 `ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  Q9 X" j" k+ t! x: E9 A% I
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇/ I4 D, O) T! o
鹽  2公克
3 P3 V6 V+ E# G+ D4 ]8 K" `. w) Otvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ U) n. d* G3 L; I0 c/ @
沙拉油  60公克
$ H) R4 x- N* ?9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. Y6 b0 E5 ~& ?" @( A0 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
2 t' M3 _+ ^  j. l9 ~  E/ }  E$ {3 l+ ^ 公仔箱論壇3 p! i3 _& N' S" U8 b' Q
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
2 D% D6 M2 q# X8 u* Q0 j" |0 Z   W6 p, P7 E+ J$ q9 Y% Q
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" o) W/ D( D+ Y2 L
冬筍  100公克 4 Q# p' q6 _; @, Y, g  H
泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 S  n! m( e6 K) t# ?
豆干  80公克 ) ?5 O- w& q) t0 e* l+ `: f: d$ K
胡蘿蔔  50公克 ! E" O8 O9 p) ^- b
青豆仁  30公克 os.tvboxnow.com, p# K6 K: p/ n% F3 d$ f: b. l
【調味料】
4 U: X) i  P' a& k/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄   G' Q7 M  C+ O( k3 N6 G6 L
素蠔油  1大匙 公仔箱論壇6 p9 v, v. |6 Y
香菇精  1/2茶匙
$ k+ a/ J' j( V  b# m+ m! L) Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙
5 E/ C% P6 ?/ @5 T0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙
$ f! |; |' H7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com# a  H% X, a5 N) r. |
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
3 s5 C3 }$ t6 r* ~  ^% i1 b3 a9 u1 Aos.tvboxnow.com
3 t  `# p! |( T7 Uos.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
6 c/ P5 v; X& x9 f2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 w( A$ K- D+ u8 U; P3 n) A5 ?os.tvboxnow.com3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。1 V# {, O" A! P0 R

) P2 z: R2 L7 |2 x; Etvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
1 D* A$ ]% j7 B2 v% {
4 S5 ~9 r# ]% R) w* S) p" L- g5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 - e+ _  `+ U% w% Q" e
A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇. a) Y  d" s. O) T. b0 B
　栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 G) a% T( Z! T& x$ o, _1 o2 O" @
　素麵腸  30公克 os.tvboxnow.com5 o& y1 a" [  E" {* P+ [
　白蘿蔔角  40公克
* U' V& D3 X7 ?　白果  30公克 os.tvboxnow.com) Y; r" z6 I" ^+ M
　竹笙  10公克
4 b. t8 e) l  W2 ~6 Etvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克
. d9 q! G  C0 T/ J  I公仔箱論壇　素干貝  15公克 ( v8 I0 t2 K9 H* B; N" B& G
B.當歸片  1/4片
5 k2 A2 {2 S7 G+ K( ~* Gos.tvboxnow.com　枸杞  5粒
: e% q; q3 g( t) s3 U# ?7 PC.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g* K8 V" I+ r
　水  300公克 % X% m! K0 O% p4 M& X  T
　糖  10公克 , g1 P& V& t" R  V
　鹽  5公克 公仔箱論壇! Z/ Y6 y) G& W  U+ Q
【做　法】
4 }) t/ B4 g' p8 F6 S0 o; H1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
+ L) W& m1 J0 {5 J( x1 P$ e
; G% H2 |! A! b2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. Y. E8 k2 H% Y5 |
芋頭  300公克
8 {% \( F, u6 V1 V& d# j9 n腐皮  5張 9 {3 m7 t) x( {
澄粉  150公克 * c/ d# i! t  p0 Y5 b7 K, y
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 A; @: U1 g3 f
麵粉  15公克 8 {" W  q- A* s( E
【調味料】 os.tvboxnow.com; L, G& |9 E6 j7 E8 Q* T) p
糖  30公克
, N3 N! F; y) L0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 / G, ]' C7 G/ `. y8 |
【做　法】
. u# l. d7 N' J  w5 B1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇) N+ u, _; V$ Y/ ^

% ?! j, |# D3 J5 P+ e. s, d2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇- t/ G7 B$ v) G2 f+ b: n$ n
: M4 H9 j# B& L* e+ Q  H) p! J; ^
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。$ I( f! ?4 f. R" \2 O
公仔箱論壇7 h% s6 c+ K# _$ E$ L4 R
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
: G3 q" f7 S. X: utvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' o) y1 `! W3 ~% i
木耳  2朵 8 \5 f- G2 S7 j
竹筍  75公克
4 m( P$ t" s; Z$ H公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
6 _( C1 D4 s% X# mtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙
0 @$ ]" ?$ r6 q蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ J8 T8 h( F; S5 [
辣椒  1條 5 s+ q' R2 N) V0 q" E; o3 ?4 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* T* }" Y+ A% f( p; S4 h
鹽  1/4茶匙
  O- a/ p$ y6 Q4 r2 J/ Q* S4 M糖  1茶匙 公仔箱論壇8 V( p$ i0 y! x. K. T+ \! a- F( _
白醋  1茶匙
7 D  O9 f+ R& P! ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! i" T4 t" L
酒  1/2茶匙
1 Y9 _8 N; j( ^- V: N; v6 H公仔箱論壇【做　法】
& O* E/ g# h& `) c+ F9 Sos.tvboxnow.com1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
6 U5 z  a2 R+ b* Y1 |' Y os.tvboxnow.com: G7 T) H" a* _/ x3 R  s- |
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
8 E( M0 w& Z5 [* l$ K, \公仔箱論壇
3 R) l  n) x2 a. \" R3.辣椒去籽洗淨備用。
6 P) @5 z' A' _. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% v; I  J$ |$ N
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
2 \) _0 W# K7 Q8 O! ^% F os.tvboxnow.com0 K( ?5 ?& q/ N0 s
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
/ ?( `7 s% o7 z2 }% T+ ^# } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S# N4 W1 V( W, J
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 o4 I2 U* B# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ f2 v$ G. q* g$ A
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
& q4 i, I- L% j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  300公克
, F$ q$ P/ F9 V& [% Gtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
, q5 G$ j" s. T" E公仔箱論壇麵粉 1杯
4 o( C: ?6 U8 N! m7 j( m; r% dos.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
5 a/ V6 `* k. o2 H/ v) }公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
. P( A8 w  Q  Y+ @6 t5 Y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆 os.tvboxnow.com( A: h3 p4 G! i; a9 q
水  3/4杯
/ J& S$ L5 o& I5 t* h2 J. otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇5 u* |# s" t; s, B  A8 T
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ L; y. o3 s) D1 p7 D7 h; ]
胡椒粉  1/4茶匙
) k6 {6 x! J+ Y* E, r【做　法】
9 N( F: c, M# L& C/ i  A, E6 r1 {* y公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
: N! G  X7 q- `( E# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. N" @, w" f2 F) z3 w. f, p
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
* x8 {1 ^  k9 V7 h  D) Oos.tvboxnow.com
8 r4 S/ u; M7 [& ]7 ]3 X) R3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l( \; {7 Y8 A- Y& o) V

9 e# D4 H" `) \tvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
. i, s7 R  z, ~8 n( a3 ~8 g! Z9 J9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  _# N! I; `3 b) _7 w1 u
【調味料】
6 T1 O# H& A) P$ a. C! y% P低筋麵粉  適量
6 C: u, T$ D7 k6 h- B1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
. O2 I( u3 N+ w1 l( F) p公仔箱論壇青海苔粉  適量 公仔箱論壇+ g8 l( f$ ]" o
匈牙利甜椒粉  適量 os.tvboxnow.com3 o/ B6 C* w7 D5 r' V. q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- m* D3 l  j( K
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。% F% }: m8 f% j' N
tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 H' J& [7 t* H
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇& h0 [/ i; [% J, C4 Q
$ K1 M+ g* r5 g+ O
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 . F: V" P% B* }
醃漬樹子  2大匙
& q7 @  l* H4 Y/ P. e6 p高麗菜  半斤   n% f9 |! G, @
蒜頭  2粒 os.tvboxnow.com  S5 ?8 O( `# V$ m# x/ g) b
【調味料】
0 x1 S  [9 b# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
* c) V$ g) X0 H: w5 s/ s$ D糖  1茶匙
0 |* x. X8 P. h' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
2 a) c- s+ n9 L( b) x5 c+ t  Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# \8 f5 R( U2 v
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
$ O  `) q/ `8 h# v4 l: jos.tvboxnow.com 公仔箱論壇# f+ P" Y) j; v6 q2 ], g
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
9 [: X1 @1 l1 T! {8 w7 n' y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 D9 {; c4 `0 J/ N* C- N2 T
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
8 r% `$ B/ n5 W  X公仔箱論壇四季豆  300公克 公仔箱論壇. L3 g* V1 r6 z( k3 j
香菇  3朵
0 e3 _  N; p4 V% t2 P2 {. t# e  y6 j玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X" a" @" d: f& a
胡蘿蔔  70公克
4 ^& w# I* Z! }! M公仔箱論壇蒜頭  3粒
0 C0 J; O; T8 e/ ^0 F$ c* f辣椒  1條
+ g! U& I% u: L: O3 e3 h, Z4 ]! ?; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com; W3 Z0 ]# y1 m0 |# q
鹽  1/4茶匙 1 e- ^( n  p( |1 A; H
糖  1/2茶匙
. j5 q* ^7 g( w; |* ]" k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 os.tvboxnow.com% X3 ^( p$ V$ _6 O* n* `( g$ F, K
白醋  1/4茶匙 / ]# p1 y1 D1 \( H9 O2 q! w
【做　法】
) o3 \2 G# q) q; A1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
; v/ |% V0 [& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' i" P; O6 O6 X; \
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。0 I4 S" ^$ Z$ L* h
tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 m5 y3 q* n( |
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 ; M! G% c, @( J  a* w
小白菜  300公克 % n8 e( w5 T. T5 C
素肉燥  200公克
4 w  a# A7 X' e, u/ N乾香菇  120公克
9 j; Z  K& P+ I( D# gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
. M8 s& z2 ]5 ?" S6 F1 ?- m9 ?【調味料】
6 E0 e3 V$ y- C6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# s  `" x7 S8 `
五香粉  1/2茶匙
' J- B/ A6 l* w8 z  |水  1300cc os.tvboxnow.com5 s. [+ I8 j/ x+ X
醬油  10大匙
9 M% f$ ?8 H- sos.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇- f+ V/ ^$ m% I3 u( t
【做　法】 - Z! ?& W. t" o* ]1 s/ D
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 T8 O% n! X* e4 i7 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ \" D0 {" q
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
: a/ u6 g' C8 k$ \$ C" G# j0 c5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U9 C* D/ L* J! ~/ T& R3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
3 N# y8 n, B( G! q
0 W$ z) b" c* L. @& A3 r6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。os.tvboxnow.com9 @: j2 C; ~, J  x3 J0 d; J) Y, Y1 {9 R

( w; N8 M9 P* U0 Cos.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com6 o: n; s+ W- }5 u% O, L) ]
白苦瓜  800公克 os.tvboxnow.com  J9 q9 M( M4 }0 `' D0 h
【醃　料】
5 U; v1 Z. T4 k$ L9 R紫蘇梅  120公克 公仔箱論壇; c) Z  H2 U6 x9 J% J- ?$ ]$ Z& C
鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 I! v2 w4 R* N$ L4 i; u7 t
糖  200公克
0 Z, D& O/ i& f; b, Z$ i6 @4 U冰糖  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 k- J  ]0 Z
話梅  5粒
- [$ t$ r! M8 w$ P+ s$ A) P  {7 k/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^5 ]5 ^) C' `1 z$ U9 [
【做　法】
* |: ^; E! X1 q7 Y  Ios.tvboxnow.com1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。公仔箱論壇! m' J/ t3 l. H, Z. ]" ^
0 O9 Q' s" m' Y! b! `
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 os.tvboxnow.com2 A0 }) E# }  ^3 W& T3 Q
芋頭  300公克
/ D+ a1 g: R$ N9 K$ [! c# d; }os.tvboxnow.com腐皮  5張 os.tvboxnow.com! k* B, q/ j2 ^, j; x
澄粉  150公克 / f; e$ Q; C+ H( Q0 _
水  70公克 公仔箱論壇% c; V7 J6 e; q, \. z& o- i
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  c/ [# q- S
【調味料】 0 [4 q* ?7 o0 X% q, _4 `3 e
糖  30公克 os.tvboxnow.com& Y! ?9 f' o( A
鹽  20公克
* |% f. k' j$ I' i# ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 a# T7 y( |: s! M$ z0 Gos.tvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
! U( J2 ~  ]6 L" Y9 U
: X4 p& ]5 U: q; h2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
, h" }; n  _8 {( [( T * R1 f* l6 o' d% ~* S, o* X
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
9 A* n; z& @  g! j公仔箱論壇 ! b) a% c8 |1 l+ N, g
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
+ }& m+ O% x# z. a) G: h5 ?; vtvb now,tvbnow,bttvb山藥  8兩 3 ]. X9 A# o3 B6 l$ g% y8 O
水  少許
4 I4 j. y( D0 R4 F6 k2 a, Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1大匙
/ a5 ^, Q3 \1 W紅棗  15粒 os.tvboxnow.com4 p; X/ C4 L- c2 Q3 K
山楂  3片 公仔箱論壇9 W7 }6 |, o" T: I  g# m" F5 [
【做　法】 公仔箱論壇  Q# J2 W0 k6 x, M" i8 d  c! w
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
& r9 ]6 Y( Q, m" {0 v0 I/ o5 }+ Z9 wos.tvboxnow.com
7 @# O2 Q' m' X" L2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
* I8 A+ d  Q. ?- ?% l" D/ |公仔箱論壇圓糯米  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 {+ X; |! P
水  70公克
3 G8 Z9 T( }/ v9 \: h龍眼乾  50公克
+ [: [/ L7 W  P0 F; M4 ]' R. s公仔箱論壇黑糖  50公克 # }# |# I, E  Z" a$ M2 z) C' N3 e& E
白糖  30公克
, F- u2 M- G# {/ i+ T* J( C5 \tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  30公克
% Q  u/ ~% a9 [) s! |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許
3 E: h: |) `' T! E* ]+ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 p9 {, r) b" E0 S
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
: u$ A8 m$ g! }+ E- p# D+ B% r& Q% Y
! O2 x9 I4 f% m2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
1 g" a3 ^7 _/ l4 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; w, u: o" X; x- p5 G0 n
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
5 b, t1 Q- K2 j& b, H8 \. P! y公仔箱論壇
, \7 f- Y5 `4 Y0 b( x& b: P4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
" i6 ?  O% L9 o+ C4 d豆芽  300公克
' W& S+ u# O" o8 i& ?紅甜椒  1/2粒
% g. z( v4 T3 m6 btvb now,tvbnow,bttvb西芹　  100公克
" b% L) j- R4 {# d! g7 `: `% |薑  20公克 公仔箱論壇+ A7 I, G, I6 x6 ]
辣椒  1條 公仔箱論壇4 @5 e0 ?. A0 b  w9 D
蒜頭  3粒
3 D, }9 S/ S. F0 L$ t公仔箱論壇【調味料】
2 s  T2 B& q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
* u5 A1 e3 Q* N3 {4 M糖  1茶匙
9 x  D( J+ f( _; e7 \1 ~; S4 H香油  1/4茶匙
' v$ Q0 I% N& G4 f( n, Y白醋  1茶匙
) P. H; ?. X- f+ |: s; s/ K9 |. ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . I( j, H1 z' U) v+ `6 [( u# h5 I$ J  X
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
; q- I+ A0 x) z; ?' g( e4 E; X. y
. H  q6 e6 ]3 K$ z# A# g$ C/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
/ U4 f* [9 R* O2 M" H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) B# f  q9 n5 Q
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。& z: ?% r' p% t0 `% l' [. V! S4 T

) p+ ~$ x' k) e. o( o$ Z! Utvb now,tvbnow,bttvb4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
' n& I/ j, C  q& Z6 ]! W, s" K; P8 `# wos.tvboxnow.com竹筍  半斤 8 e9 w$ ~2 }2 ^, x
小黃瓜  1條
( {: c0 s& n, A; O1 @/ f) ^, e' pos.tvboxnow.com胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇2 M( _0 X! {+ h9 f! k  X
草菇  80公克 os.tvboxnow.com# w7 e6 h+ v: m) R! E+ x
蒜頭  3粒 公仔箱論壇* v3 W) L% V* W2 o& c  l+ K4 a
【調味料】 5 x3 r# r# N  \2 c' o
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. g5 h) {" X. Z+ i
醬油  1茶匙 公仔箱論壇9 ?' f4 ?+ e9 u% c0 m" M! d
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O2 x* S4 j: u; [2 P& g" G& ^3 ]1 B, Q
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( z& M" ?$ Q0 h+ ?( G
水  半杯
  r& J8 K2 K+ U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 @/ i8 G: u0 r
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D2 g3 u! P, V6 r! U; b
tvb now,tvbnow,bttvb: `3 M5 W) O2 o; z( W
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 m( _: o% b# @6 ?! k0 d

0 o  ]; r9 f/ x: u" n- y1 I" vos.tvboxnow.com3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
7 J) d8 d0 w$ l$ d& c2 u公仔箱論壇
* c6 w0 N) P, d8 I9 J: N9 }4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇8 w0 d! X5 q+ A1 `7 |  z
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb' M" n: g5 b- h
蘋果  1/4個
# ~) ]7 Y4 L6 W' n% h" w小蕃茄  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: |1 J) i9 C& e' d' s
芒果  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( q9 K( @, \3 B- R8 C& B
低脂優格醬  2大匙
; r" E4 F& ^, S- j6 L. M  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' p% s/ N1 s# {" i* S1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
. `- k5 S. K/ Z: j* x4 l$ J公仔箱論壇2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 * J4 x" j- \' y9 L$ `7 c, w
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
6 c3 l  y1 y0 t$ u2 D6 J2 J" W$ [7 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  2塊 , o' l1 [$ z  X6 _) H3 v4 S
香椿醬  50克
" C8 K* T$ [$ z9 o( htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇0 J' r. I8 J$ d- s( [. E4 X' g1 F
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇' A3 r2 Y( Y6 A
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 G% e4 p4 d8 P+ }6 X* C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z" ^/ {: f1 J6 Z
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
9 x2 }. K" H( n5 m9 A$ A
" ^0 r0 B5 y# }& {" i, j# N2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 & r% }' y- c: o' E6 \" Y
高麗菜葉  3片
! N, c* w) m  \0 m9 f4 Pos.tvboxnow.com韭菜  150公克 - M! T2 ~/ A, v& c
芝麻醬  適量 ' n( S, N+ I6 B. Q  q5 C
【做　法】
5 f! }/ N, i9 Dos.tvboxnow.com1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。os.tvboxnow.com1 r# l: G, c9 k7 z5 v! z* @- Y
6 G" u% w1 I) H4 [+ ^" \
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 ' R7 A) b* L, k+ k# `  l  I
綠竹筍  300公克 3 O( B0 ~7 B5 R; f  K  R4 g9 O  ?
胡蘿蔔  100公克 # r0 P4 R# {5 c8 R
蒜末  5公克
1 ?) Y: a& d  ]薑末  5公克
% R: A: G. L/ D2 q+ B/ X紅辣椒末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( o# s# O" A( D) _$ g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& u% g3 g8 q, Y
A.淡色醬油  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, o  J% E. ]1 R' Z2 d% d3 d- R* @' I6 u
　醋  20㏄ os.tvboxnow.com8 \& H" h+ i* p1 J4 v. z
　糖  13公克
- g) J+ z0 c5 V9 z% }- \& e　鹽  少許 os.tvboxnow.com0 o- A6 a1 m, K7 H9 Z/ i# y+ V
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ Y& ?# a) z* |) `( V$ G* e6 Y
B.香油  適量
7 n3 I2 r+ ^: ]! T【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r+ q7 ^+ E/ u2 h$ I
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。, T" U1 Y# o$ `# ~3 Z' i

& M0 a; B! [! j7 o* y2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇& y0 w- L# b5 K4 C6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, S: E! N0 ~! ~$ r5 z7 Z5 G
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 0 w3 \$ T; W- k- W) p! k
牛蒡  30公克
7 m* n( M; r* T8 y3 J. f4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  30公克
( B6 w0 e9 {. B4 A* Q' D9 u! h白芝麻  3公克 : k: J! k7 Q$ Z: x3 K: V5 l
【調味料】
( O1 p. ]* |2 }* s5 Z辣椒絲  5公克
$ ^& X0 p! e! L& J蔥花  5公克
5 y$ Q2 b" \" y; D醬油膏  10公克 公仔箱論壇% X- l$ k( h( q* G3 C. k" x
香油  5公克 , w" O7 q0 a7 M4 m' p2 H" }+ O; T
胡椒粉  3公克
/ s) b( s: s/ h公仔箱論壇【做　法】
, e, u# B4 O- `, s7 j3 a1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
  w7 p0 u. q" f! e' d" `5 `+ \- Fos.tvboxnow.com 公仔箱論壇9 G, f7 x+ Z7 h1 c* c& C
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 R/ s% \+ Z. {+ |
2 g8 O$ P2 N- i4 X* |* T
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p, U0 l7 \5 t5 Y3 F
彩椒  30公克 公仔箱論壇( L0 [) v1 S0 F/ N& G5 n1 q; s  h' M
【調味料】
3 d! Y6 a8 K! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
, f2 `, C, I0 b3 m0 f  p公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ f* }# f9 n
【做　法】
* H* X0 w. T3 p# M/ K+ V6 F: d1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。/ A& i( }- ?' w* w5 G

+ S% m5 R0 f! s6 L, a# u公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com7 c/ @* J- b9 u3 ?$ ~1 G: }
芋梗  600公克
+ B& f, t& c- Q; h/ T/ P小芋頭  適量
0 v/ _7 ?/ X# Y) {5 q薑片  30公克
8 f7 N. W; a$ c) O/ uos.tvboxnow.com白豆醬  30公克
8 \  Q7 F/ Q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
* s/ {3 P% W$ h( t  z水  100cc 公仔箱論壇6 W, B/ m8 {6 G( {" K+ z0 R
【調味料】
+ r+ H/ |; d' \$ n- G鹽  1/4小匙
: f7 j( ]8 m0 A4 J2 _" y% Ios.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇# @$ R6 b2 X9 f2 z: z8 l& U' Q5 U
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( Q+ O) E" O4 K. v8 W  k3 _
【做　法】
8 Z' R  p5 t- U" p1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。' E9 D; S% ]& c

& b+ E8 d7 n$ k% c+ }" j9 }os.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
7 E) o! |' Z2 X5 y1 W os.tvboxnow.com. d) A0 a) g! A0 O5 i9 A
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
- a- ?8 v: Y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 1 @( ?  ]' o; T* s; Z, |- x0 _
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
$ @* v% b: Z9 h/ ^* ?) D公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇9 m9 p' |; U3 e1 y3 G* _) ^. a" R4 @
腰果  15公克
/ I# x2 Y' @( `公仔箱論壇【調味料】
6 l' `- z# d3 A. Ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 1 v0 J5 U# O8 n8 L  Y
醬油膏  10公克
' P4 f/ Y, k1 ^& F+ ~公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇# b1 v( Q. T$ T2 M! @
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
, R  f1 ~6 v1 Z! ~+ k# J
' L# m9 e# O7 N3 A/ s/ N2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
5 }# N6 E5 e5 J8 I. M. y& Bos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com: U6 F2 _3 c& t$ L
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com1 c" o  a/ o7 `  h$ K$ W4 d, I
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 v" u$ ^+ b6 N
筍絲  5公克
; \8 W1 [" b' X公仔箱論壇香菇絲  5公克
: Q( S4 r# T6 Y6 O4 c銀芽  5公克
3 U# }' N7 H' m5 {1 c, [2 d胡蘿蔔絲  5公克 - D% @4 f0 s" U/ q
金針菇  5公克
: m4 |( W- K1 B5 M" z9 I/ ptvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ k1 c& |2 M! ~# h
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb; D5 m0 E/ ]! v9 W5 ^1 M
【調味料】
3 m7 w% b2 h; l! ]( t醬油  5公克
' f# d4 J- o$ E8 K: F3 Z糖  5公克
. h0 Q, H7 {5 B# h9 ?( a胡椒粉  3公克
7 w$ k* M3 }% y公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com& P- ~' I0 _' W% o0 V2 g
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。os.tvboxnow.com  l8 D- N2 H( L, Z! _* L8 d! p" G

& I: Q5 }( U: D, K- @9 V5 K7 T  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
0 j& _2 r7 P2 l5 V: t( c$ w8 G- c4 los.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. s0 h% I6 @0 h+ C( {& E
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 F% O2 p% _) f( d+ ~8 G* e
0 Y; E- W0 ~6 l8 k+ y
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。os.tvboxnow.com# a7 K  B: C3 w7 v# m" k
tvb now,tvbnow,bttvb% P2 _- {5 f: V0 W- H
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 8 j! A! o. B# u# S# d
春筍  50公克 . F, j' W: g6 D+ n  i( q
【調味料】 # h; y7 d% R+ `1 u+ F
芝麻醬  10公克 # z3 h" C8 E- _( Q# U$ k
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V1 u- D( U' b$ Z3 c, n4 \
金桔醬  5公克 / b; ~6 m+ ~# G$ H0 b8 m4 a" d2 @
糖  5公克 公仔箱論壇" f; P3 t$ O- d$ K
【做　法】 os.tvboxnow.com8 B9 b! S; W, J
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ b3 i, M6 J  {+ B! H) u

+ F1 R5 [$ O8 I% s4 ~" d$ Gos.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
: ]/ \9 \& P9 u0 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ f8 D+ n8 k( u9 N
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。% G" S- Q6 o$ ]9 o, b% h( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% u2 |* h. |5 a/ {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇  C- L, ]6 @: @( D
日本茄子  50公克 os.tvboxnow.com( R& {; p! |9 Y, g0 j" U
【調味料】 os.tvboxnow.com, C' Q# _1 l, r& w$ g2 N2 Q
味噌  15公克
8 E7 n% D5 o* N" `2 q" s0 P& `8 [7 btvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 os.tvboxnow.com# q, V2 N3 R% L# u* B
香油  5公克 os.tvboxnow.com7 x; u9 b( P4 B; @# V! v
【做　法】   w: K" v" t4 U0 a; v8 T
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。( o; l% y- n3 x: O, t+ Z
os.tvboxnow.com; {# G; E  v- O" n% F: a
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
) Z3 |+ h, `1 f/ n4 V$ \! I$ \& z柳松菇  80公克
) m; y# k' a& n4 T7 F公仔箱論壇金針菇  80公克 - _+ E$ r  \# g* b7 Y
秀珍菇  80公克
9 I7 [2 \4 u4 l* s0 M% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 - e: Q' w1 l. x
珊瑚菇  80公克
+ T2 _4 b- z2 e( m2 P  etvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
7 j% Y+ A0 m9 g# v【調味料】
* [" Y5 U$ c/ d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 ) K5 m' P- ~. B) o) {
香菇糖  1/4小匙
5 c7 W: ^+ h# s6 m公仔箱論壇糖  1/2小匙
$ j3 r% r/ w, z  Y( S6 J7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 7 Z7 O% S; W1 l: [' y
香油  1大匙
' c  z% F8 N- i8 F公仔箱論壇素蠔油  1小匙 4 s4 R2 K( y/ o1 ?7 _
【做　法】
9 n7 u* ]% m& s* W1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A8 H7 t( t4 O$ W

, |8 G% d, a# l9 x  W3 F2 l8 e0 q2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
$ ], u8 g' g8 p4 Y5 R' Utvb now,tvbnow,bttvb
% ~0 q0 b) u! _1 ?3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
( ~3 s* q, ?' |0 U) J7 [1 h鮮蘑菇  160公克
# w2 J+ a/ p3 _# B, C$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 ! i; f1 i7 \# Y1 }
乾蔥  2粒
2 ]/ Y2 Y8 e% U! D; T小豆苗  少許
# @! {1 u. h% J+ U2 Fos.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
% c6 T; M6 _5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 k0 M5 [, H: x9 X! k  i8 `
荷蘭芹  5公克
# }5 P% V9 E, a5 B1 r6 F" zos.tvboxnow.com鹽  適量
4 j3 U# v; ^$ f8 s6 t白胡椒粉  適量 6 v+ F6 |7 ^" K8 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; m/ ^4 E9 t( i
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
% K% z; C2 a0 `( i) f4 Mos.tvboxnow.com
- Z  G4 ~% \8 D0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。9 s( a0 ]. t6 a6 _

0 n, d9 {( ]- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
' `8 c9 x' A5 o+ q& L7 C2 K公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
7 y8 x  }2 t- R  C魚卵  適量 4 t' n* i8 v$ V) E5 h
【調味料】
* y; \& |4 h& ~2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
0 N& F% G  K* d& F) ]. t; W公仔箱論壇　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w, }8 H( m6 T3 v+ q
　味醂  15公克
: t2 T( S% E1 T4 ~, q' m4 G: T: s- U　細砂糖  10公克 1 K; T2 l9 d2 [% ~) N% B
　醬油  6㏄
! x7 p/ i2 ?* k5 ?B.芥末仔醬  10公克
) H) B  Y1 Y8 H: ~! p公仔箱論壇　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 v) Y) \. d% p
【做　法】
5 w9 G% I1 ?$ o+ C1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
2 L; x4 o3 C/ R
+ G8 Q) y6 U2 n- K2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。( q! M$ R" }" f  I

, W3 n/ l9 ^5 r) e/ k6 |- ftvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* C7 E  ?; \# G4 g& I! A5 U( G
( c1 n; r, q  G8 w, }
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
9 {# w) J9 i2 h
: S- w) M. L" p2 c5 W8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
: b8 h  X( h6 j- ^; u$ _tvb now,tvbnow,bttvb
1 L) P0 q9 A  n* s9 r# Cos.tvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, k2 Q) q9 y- `; `, b/ [
杏鮑菇  2朵
# g' c' [8 P3 s0 O0 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
' p# b+ z) _% L2 P麵包粉  160公克 公仔箱論壇" U; |3 j6 `* L
蒜碎  少許
7 o. p+ R, G4 F9 i! h* I3 W$ stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 d+ |! o+ e9 y$ z" k! T公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [! A) C# ]% q2 a7 b8 ?  f: W
椒鹽  少許
" O0 z+ ]  `* t5 W/ v" w" R; [【做　法】 os.tvboxnow.com; A4 m3 j1 i7 _4 C" }* B: U
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
( }1 |3 r, y9 |$ [! ftvb now,tvbnow,bttvb
6 V: ?2 E- z/ R$ X$ p2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。os.tvboxnow.com7 ?$ a% ^7 F) {8 t' V! b% O/ ]5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 w4 F% I8 N" K; {8 K/ j: H7 f8 x7 [
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。3 v6 A( y$ r. ~2 W( T
公仔箱論壇( N5 v2 F$ I, V+ e
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 ! P" U( N7 q) @
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇/ V9 b! ~% d* y5 v# Z
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 p0 V  i* S
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( f& L7 N/ l. q5 J
西生菜  20公克 公仔箱論壇' J# `3 n7 A+ b% {
綠捲生菜  10公克
8 T/ K. {3 k4 j0 P5 \tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 公仔箱論壇$ y4 F" w) J' a- L
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" O" ?3 H( Z& f+ F& r; w5 m, H
【調味料】
' O" Y/ }; |0 N7 O: p  mtvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# t- W' m+ P5 @, u; Y* b, K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 `% J$ s9 _5 _. B6 c# s
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。) P  b( ~  _9 X: C) b+ W
+ s2 b$ E" [6 x
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。os.tvboxnow.com6 Q# R; e; w$ N2 i& |& B6 A: w
tvb now,tvbnow,bttvb4 A  \- R* \. w8 v( _
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
) A% ]+ L4 _, K2 E! Y4 \' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
% G# z3 K( V1 Uos.tvboxnow.com洋蔥  1/4個
! v' P0 u" K$ Q" _% W! |2 S5 a1 e1 [蒜末  2小匙 % f  V; O+ G3 T
太白粉水  適量
3 D8 Q7 t0 k8 w9 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 c7 k/ j$ ^; d+ L& k$ |' u公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇: \: p1 N( ]. K1 Q& C+ I7 q. u
糖  2大匙 os.tvboxnow.com* }9 g# \- }, U9 N# p+ M; o
白醋  2大匙 , m6 E. E. w& ]% t- l
茄汁  60㏄
* ^* H% |' X# p+ a1 \os.tvboxnow.com水  300㏄ ( U( h, ]  I$ C/ z8 Q! ~( r: e3 b
【做　法】
3 {5 D' k- \7 ^5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 h5 k$ z% A- y# Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 S* M- ]$ K  J  s, O  Q8 p
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
4 {# @# c8 y6 ]! Gos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com/ {' w6 O) Y+ f+ A5 M, S
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
$ ?. }8 w' w4 k; w' B公仔箱論壇
  S; l- C4 g& {+ A; Qos.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# T: j* P" D# _" a) \7 h
小白菜  300公克
/ @# z' u* [! q" x公仔箱論壇素肉燥  200公克
6 g$ y4 G6 }+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
: j; v1 ~' \1 u: R, q" y沙拉油  4大匙 os.tvboxnow.com9 O* s" x) D8 d( M5 l1 o  f6 [
【調味料】
9 y% @' ]" h( ]公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙   `# C( a! W& J  I1 g$ r
五香粉  1/2茶匙
+ O$ h, |5 t* I1 j公仔箱論壇水  1300cc
4 H3 t% Y0 K$ Z, _  d, N+ t公仔箱論壇醬油  10大匙
  }: G* G4 V; z+ c1 }9 G香菇精  2.5大匙 4 f% j' Z# K$ m1 `+ w0 s% H7 X
【做　法】
- Q; X" n- g; x6 b+ S; i1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
9 O& D7 }* \  i公仔箱論壇
/ a; n0 h2 S: X  Q: E2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
9 B4 L7 u* C+ j& `& q: G: \os.tvboxnow.com
2 Q  F! o2 b" ~7 |& e# r7 ]os.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
& @6 ]5 M/ L: k) K' G" r1 vtvb now,tvbnow,bttvb 8 `( f; Z1 d7 z. \" a& h
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
$ ?* o0 l; ~/ T& u( K% y$ yos.tvboxnow.com
4 M8 c& q3 @% e1 E/ g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
% s( ~# n6 _/ B/ S$ H. g# A杏鮑菇  160公克 os.tvboxnow.com* M' T6 i1 O- x1 {: \
乾蔥  2粒 + M1 q4 ?# T: T; r- I' i
橄欖油  20㏄
6 |. F- {3 V3 y# yos.tvboxnow.com【調味料】
8 S' }% r3 E: a9 Q6 Q公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
4 `, S& g9 b! {2 |9 }) q3 W( Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 os.tvboxnow.com) `* V2 n, K( J- _7 w, V
白胡椒粉  適量
7 N3 r  q0 H# S( m' b/ h9 C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ K/ n4 D5 h2 U3 F8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
5 _" U* i. @  c6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _7 l* {/ x, y# a) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 N; E8 k- Q7 ?4 N! v7 `- _. K

1 ^2 d% I# H: {4 Y3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
+ f4 g" T* K% U% a& ytvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 公仔箱論壇5 R$ V) v0 C9 J" E' f' A! @
木耳  1個
" b6 c/ u- \) s( {' w+ D# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
" S5 M  K/ l, F' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
5 M0 u" V! E1 W+ F! h( V2 m公仔箱論壇蒜末  1小匙
  O9 L& q8 B) }) g蔥末  1小匙
6 i6 C, B0 V) p' o4 Q【調味料】
7 O# ?+ \: S% }9 Q) n7 I. ?9 {% Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
& C; T; j+ W( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
& N- F1 c, Q' D9 \9 \鹽  1小匙
$ v% V( G1 {/ G0 a  y3 [公仔箱論壇糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a  f1 z. \/ l# Z$ Q+ G
【做　法】
9 B3 F' U3 ^% S3 X( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
5 Z: {" x9 U. ^7 I9 w* Y1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z0 `- w$ u4 w. u5 L3 Y6 B- mtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
" U9 c4 B1 q# e4 d5 s2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 z1 i. p0 `, H! V1 D8 P  @3 M
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
6 ~( n: J0 U: c1 f6 `3 Atvb now,tvbnow,bttvb ( d( e+ A  Y$ `; l" i
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇" b: V6 N; G  p/ L  M8 Y! v
板豆腐  2塊 公仔箱論壇# E0 m2 u% t3 s4 U% g. ~% Y- K
蔥段  1根 公仔箱論壇  I, m7 x8 Y" s
紅辣椒  1根
3 r8 M+ I' }1 o: g8 x公仔箱論壇花生  50克
; D( E2 G' V" V沙拉油  200㏄
+ Z. R; J$ E( M+ V【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 m8 S! Q0 W  i4 r. J8 R' w% m3 Z
豆瓣醬  1茶匙
, I5 A, I- l4 i6 N  i8 {- G4 M味精  1/4茶匙
5 M! l/ g. A/ S9 D/ Z! \糖  1/2茶匙
7 @+ y' g$ n0 R" U$ o2 ~9 }os.tvboxnow.com太白粉  1/4茶匙
) c0 `. n& U% ~  m4 P3 X. w2 ltvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙 os.tvboxnow.com. u0 ~: _9 j( h$ y
【做　法】
# S7 E0 N2 T0 Sos.tvboxnow.com1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 V( V3 h: s" o0 c

  g; V! G' C" p; S1 n9 B; X1 oos.tvboxnow.com2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H$ S, Q4 O! C: `5 l  k

! D& f% k. ]/ K6 |6 T# k  e3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ M& x7 @; Z

& r- v! m1 f$ W$ M" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; o! s" t! W; A/ _' M% C5 M# j% W" }

" S' Q' L. Y# w. a5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 5 F, ^6 o" `* J0 q3 y( [  e8 f
苦瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y5 c% O/ `( a& H
破布子  1大匙 os.tvboxnow.com- g% F4 V* I( A
蔥花  適量 公仔箱論壇' c$ z: N* j1 m; N. u9 g6 l( K* v
辣椒末  適量 公仔箱論壇/ V0 M. m% v7 O( A- l2 F; J6 C; y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; t/ E' l, z3 \
破布子汁  1大匙
3 }2 C" M- i; Q醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* o% d4 Z5 L6 @4 p" Z
糖  1小匙
% L) I0 {9 K% e$ r! M$ d1 F高湯  2大匙
. c" x7 l7 `8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com& \1 K( c+ X4 p  S: `0 F/ m
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。公仔箱論壇1 I5 d4 d7 ^" Q# f( F- ~) q0 R

4 r# c! p! q9 e% p2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
0 M, r/ Q8 T/ t" t; a; t; x: o
1 c" B  v5 c7 x$ U; n( H) v( B* O3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
3 `6 H: s) |. v  D  ?- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T  A# E% ~9 b9 N- vtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 + L; p8 C  Y8 X9 f0 t
公仔箱論壇" k! h' n' i% ?- k$ _% R
破朴子
# |- y! f- i; a  [  X+ o8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【別名】
- W+ r8 m: T! @6 x公仔箱論壇樹子、破布子
* k# a" L# h" t' V4 I5 H6 n2 r3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( I5 Z! \6 D  [7 F0 [

- r- h6 Q( Z. r: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】
. ?" P/ k0 l6 i  }破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
+ L6 |7 M$ ~7 f' v% {5 w8 {生菱角仁  300公克 os.tvboxnow.com, W3 V) X0 l  r7 [+ }
梅花肉  300公克
, f9 t' K: v2 A; G# O9 t) _- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  200公克 9 ]" ~8 m: S& @/ s! b  d& O
青蔥  2支
7 I3 U5 g" ~- F& x" ktvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
7 X* Y% L" F0 H7 X! N3 q0 y; A公仔箱論壇水  400cc
; |' ~# k8 k* \7 t8 n, Q& ]公仔箱論壇【調味料】
. i5 |7 A; w# u8 g2 ~* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇  X; A8 ]7 n; V$ A3 l' g  b( F+ C
醬油膏  1大匙
6 _  S. z: Y9 I0 ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒  50cc
4 v( x7 e) `; c/ X. u+ |3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  10公克
4 ^# @& `, I4 x- D1 N/ W% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 {, M, d  ]) h公仔箱論壇1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇5 N# }( [2 z3 A. E: d- B
% \! Y6 G. r/ a2 \$ l  e
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
  e# v% i& ~* X9 J# a. Z公仔箱論壇 os.tvboxnow.com/ p. E6 S: ^4 C6 R
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
  L& d/ X2 e2 j) s公仔箱論壇雞蛋  4個
% `3 ?' D% n8 p2 m0 ]洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 X' M4 V6 u  W3 B+ ?
西芹  10g
' l! l+ o8 `' I. M2 y公仔箱論壇紅蘿蔔  10g / e" E+ I% U# i/ K+ ?- F3 _
青甜椒  10g tvb now,tvbnow,bttvb( d) v# R; X) |3 G- E$ i) L
罐裝玉米粒  1大匙
- |5 s. V0 x; j洋蔥  30g
3 E  A% a' {. b' v鹽  適量
  W, n' W" l1 W6 Q! {橄欖油  適量 公仔箱論壇7 x0 x6 M2 ~1 j/ r9 G4 @; \( E" D4 |
【做　法】 os.tvboxnow.com& G4 M2 l* S7 T& i& H% ?% J# m* i
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: w. n  [& b8 N. E
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
6 i5 C1 V- U3 _9 A9 ?1 f2 ^9 H3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
8 R0 G" x+ Z  _$ K. u; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張 5 |0 y) j  c8 t2 N
苜蓿芽  1/2碗
$ C$ h6 x( T3 }+ K& f/ d. z小黃瓜  半條
6 O0 J$ v+ z6 g' a3 W: ?公仔箱論壇紅蘿蔔  半條
4 I/ I6 x$ Y5 n- y% J; Q  N0 qos.tvboxnow.com高麗菜絲  20公克 os.tvboxnow.com' {2 i( \. I* ^/ ]  X
蘋果  1/4顆 ; r" w1 l+ M( d5 r6 ]& j' n
岩燒海苔  1張
* s) o' a4 d4 i: ?. p" Y【調味料】
% D" S2 O) j  j. J素堅果香鬆粉  1大匙 os.tvboxnow.com* q: c" @6 w; ?% v8 C. m
三寶粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; ?4 t% |  @5 ^
芝麻粉  1小匙
- T! ^- @% {7 K6 d低脂沙拉醬  少許
4 H6 ?; P5 E) T7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * l- Q& I1 }8 c: H0 _
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
5 A$ {, j, `. E# _+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
( B$ F' p( E  s* p/ D& M8 l% G3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C6 b5 H( D" b: i9 |( h2 ^3 f
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 " B% p! I6 A" n5 y  O9 r
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
. w" Q+ K/ J- Z) r( |' e0 a% m公仔箱論壇【備　註】 ' O  `, D" U+ D8 f
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
4 R2 L' {2 Y1 _公仔箱論壇菠菜  150公克
3 X8 `6 r) G3 M0 u& y% n# g+ q鹽  1茶匙
9 |9 h: }8 G) X7 y+ _* ]+ Nos.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
. l( q3 r9 @0 A  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： os.tvboxnow.com7 O' \) L  ?+ _2 {* i
中筋麵粉 100公克
. ^5 l/ a, O7 \: G5 N8 W& a7 W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  50公克
7 s7 F- K4 j$ v+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄ 公仔箱論壇5 I5 x! d# _4 A; u# M" Y
【做　法】
  f$ B& @0 i  P" t8 w- k0 X, Fos.tvboxnow.com1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 y$ i/ t- x5 q- s1 M

0 P8 U  _5 E) ?2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
/ t' c) \* J, u  A# J9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com/ }5 {8 C" \, c; p3 f+ u
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
# o+ h+ U' ]& {! t! C& W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 Q% |( Z8 C, A" g% d' I8 q
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】
: K# X: K& E- i  o4 l/ F8 C8 c% }4 _南瓜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' H1 U6 H# b& }5 L
鹽  1/4匙
& U7 W! U& R- l1 I0 i; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s2 B  R- _$ u5 o
麵糊： 9 j0 P' x' y$ @! p( G9 N6 P
中筋麵粉 70公克 os.tvboxnow.com/ S1 _  `* R3 K' n# t; q
在來米粉  50公克
. U$ F# _5 M2 V* Qtvb now,tvbnow,bttvb水  60㏄ 公仔箱論壇. [( b3 w( b' r, q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 h% Y/ u* A' V/ t0 ^4 `7 v' i$ h
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
: b0 {7 h0 Y0 C* c; d$ f6 n6 ^' \公仔箱論壇
1 |9 w6 W) g2 B- G' D6 n1 u4 A; K公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
; [+ {+ ?" e. ^ ' L  U# e# M! w; [; d/ D( P# r) i" F
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- D. u# g# ^6 t' r  A9 Q( ]
山東白菜  5片
& o) \7 ]4 i# {' w5 Itvb now,tvbnow,bttvb芹菜  2支 os.tvboxnow.com  Y2 u  w+ J/ x1 b: V' s
香菇  5朵 . r7 g( L0 e" c9 M) K0 J
豆包  1塊 % e$ t8 R2 x% {2 ]* T3 P7 X4 ^1 J
桶筍絲  50g
$ n" a4 H' E* l  j7 c5 hos.tvboxnow.com薑末  10g
1 M( D. E' w1 jos.tvboxnow.com枸杞  5g 公仔箱論壇- b4 Q$ N! D" P7 V
素高湯  100cc
/ N( y. U7 I4 K, c3 M/ k# X7 u# V- X【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% a# \$ Y9 U) u
A.鹽  1/4小匙 % p# _5 G% O9 q0 ?& g, }6 ]5 }* Z
　糖  1/4小匙 公仔箱論壇, z8 k, f6 E3 H+ B, m6 _/ B) I' k
　胡椒粉  少許
. |6 S" C' o3 H3 e$ k1 I2 o4 v公仔箱論壇　香油  1小匙 / S- Z% Q5 k5 X' u& L/ \( {. V, Z
　素蠔油  1小匙 , ~  }' O# j1 G' [
　鹽  少許
. T/ ]2 x& t1 o  x- R/ Etvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水  少許 os.tvboxnow.com$ A7 p/ W( |+ j
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. d7 N0 v. t# o
【做　法】 公仔箱論壇7 F5 G, g. U  w# O/ i1 n$ B
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ l8 ^# m! f0 _2 F( h0 f: A
tvb now,tvbnow,bttvb& J+ F/ U) b5 o+ d
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
' M6 y( l( T: Q7 k
: ]0 a$ f! [  z# g" g' g- D+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。os.tvboxnow.com0 U( X3 \6 B* x! h' ~/ J" X

( b3 b/ i$ C# Z) _1 b* @tvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
: D, b8 |4 y; V, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e  q% }$ K' t0 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
4 D+ d  F% s0 h6 _2 l& Hos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com; z6 V8 k. C5 ]* c6 B8 c
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& T- ]  Q5 v% k  V& c2 n. I
山東白菜  6片
' z/ O! C8 [3 B8 e4 f+ [6 z8 ]os.tvboxnow.com波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, K( s0 o1 F; ~
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: E' E2 _) }9 l) X
青蔥  1支
3 Y5 Y2 q. [( P/ ^* n: J, N' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com) }, F; J) e# }6 r2 U, J. w1 V
淡醬油  3大匙
8 @* o' R: C0 |* o) n+ H/ x8 W  b4 i公仔箱論壇糖  1/2大匙
7 @6 c$ B( v8 ~" ^" Z6 Stvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2大匙 os.tvboxnow.com& J1 g3 b* o: {8 i6 I* l
薑汁  1小匙
6 ~. C6 R1 F6 T5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: J9 y) ~9 v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。os.tvboxnow.com' d" c7 F4 P( f2 w
公仔箱論壇2 `- ]" c' b) a- C1 a* \4 \
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
5 r$ T% @! F0 Y  G- S- c os.tvboxnow.com( S5 s. d* i0 M& K  D$ S) Z7 Q/ w
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
" z8 k1 ]- N' `. U$ F公仔箱論壇 + b- c3 B8 |1 m' ~$ P# E5 b# l
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5 s4 w- r; B; |

! \$ w0 O) e6 k. ?5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' `# `9 E. b& `
高麗菜片  100公克
: Q1 _, V4 h* _# e$ ctvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- t" {9 \$ t$ b% \- A# V
草菇丁  10公克
& ^) k' B' p. j# b1 Xtvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克 0 d6 D4 K" g2 ~7 o1 S2 H
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( \+ }2 O( ?0 Q" q. ]0 y
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J! z: G3 [9 z) S3 ]5 t( n4 h& V* d
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 R( X0 o5 O2 \1 `# S
芹菜  1隻 ! K7 G+ ~9 Y, W/ b7 G1 {& O
【調味料】 . F$ i) u7 `& p$ |
素食高湯  40公克
! o+ [8 Q/ a: v& y: C5 p8 i- Hos.tvboxnow.com水  60公克 os.tvboxnow.com) X5 f; b- u7 ~$ w/ H% z! W0 ?  ~
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! S! I- p6 j& {* H$ b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. R/ \5 G0 [6 b( O9 b5 f
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
4 \9 a$ |, e5 j& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 `8 A# [! ^  y) J% c/ O
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。* a5 `; |& e. o7 ^$ s$ t7 s

9 L' P; Y, }' [- g  U. Cos.tvboxnow.com3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。/ k) B# r# H1 ?5 _
tvb now,tvbnow,bttvb: q5 D' J% \$ h1 A" P- f4 E
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 ; y1 V7 R( }  u8 K& ^
【備　註】
( x" n* g/ B; u  Kos.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
- P' ?) o% m2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃皮  300g
: L3 @6 m- Q: }; d1 ~tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  200g
& s$ e3 c0 ~  I. H9 _公仔箱論壇胡蘿蔔  30g
, U! P) ^. |  n+ l5 `8 f8 ?+ _5 d% itvb now,tvbnow,bttvb香菇  30g
7 m- x; {+ Z4 B/ a2 Stvb now,tvbnow,bttvb芹菜  20g
3 Y- I: `7 ^9 P1 |; Ptvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' K. b7 t# o1 z' x
薑  3片
& v1 ]. X. S5 _3 [6 U% j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com4 B' w5 _4 B6 t$ q! K
鹽  2小匙 7 q2 Y  ^3 E2 O3 a% x/ E1 c
香菇精  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, y2 t0 u( ]7 }& H
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" [! V  ]1 G# s* k9 t- G) P+ \
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 P/ D% x  }, M: Q, G, U
胡椒粉  少許 & f  ]4 ^1 Q& t* i+ j
太白粉  少許
$ A" U/ E& {6 j% G* i$ los.tvboxnow.com香油  少許
* Y6 B# i3 v# V: d9 P  e$ u& M, b【做　法】
; h* a& X  M* N; [& m1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
/ U: m, ]9 F: R' `
. T+ V# Y* u3 \0 }9 b# R9 h& n8 k2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
/ ]4 q8 _8 c+ K7 w- t, w* K4 ?os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E; `* R2 j& x! u/ l* O8 L) i
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
+ d1 A( b# ?* V8 T  l6 v1 D公仔箱論壇
. e# O: S* C" P6 L* c" e# A$ H$ n4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
  D- C4 J/ s1 S( btvb now,tvbnow,bttvb
9 F% g% |' z* t' Q9 c5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。. n! J/ v3 n- A4 w; ~0 M4 a: Z

- a* x% j8 V8 o- w公仔箱論壇6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】   ]0 W5 h% F% ]5 |: O( [& J
玉米  2條
- m% O5 I+ M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000cc
5 R# d% ^! C8 @5 L九層塔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 r" D7 a. @# ?
麻油  2大匙 - |! {2 R, m' s" \# _. z* ?/ T$ K
薑片  4片
- t& F0 ^2 j0 j公仔箱論壇辣椒  1條
9 p) F1 q2 Q' F' P* D7 p蔥  1/2支
/ Q% Z+ b, ~" C$ }, P% m$ u公仔箱論壇蒜頭  6粒 9 ]( o( D# E9 v. n* Z
【調味料】
0 X5 ]/ u; ]6 R公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
6 C2 ~  p; `1 V/ t: Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: y8 Y0 M! p, Q/ ^2 n! M% n
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 ) O$ ^( P4 n: a" k
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 , x( s, K1 S' N  F8 R7 C
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o/ x6 I, X( \6 Y; g! R8 }7 K. o
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 0 v) N5 a* K9 `- D7 M; g! X
芋頭梗  450g tvb now,tvbnow,bttvb" I3 ^3 j' K2 F2 `7 R
黃豆醬  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& T  p- j! a, I1 q+ k! |
薑絲  30g
' k) H7 Y6 ?/ ^" h* O" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  1條 公仔箱論壇# i2 `# z4 C- e% p- }6 c
【調味料】
, k3 G5 U! y9 F2 Q6 @os.tvboxnow.com醬油  1大匙
6 c! n* k4 A! H; f7 d公仔箱論壇鹽  1茶匙
4 H7 |& w, L3 g; O0 h& j公仔箱論壇味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) w3 M" X4 ?8 B, t
糖  1大匙 os.tvboxnow.com9 a4 o. C* V% O9 u9 ?  a
白醋  1/2茶匙
9 X+ m2 U/ i1 ?, a& m6 Stvb now,tvbnow,bttvb水  3/2杯
) M. X3 h7 N% Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ t6 Q8 t# d2 O  M# n8 q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 os.tvboxnow.com4 J% K/ N3 _$ N, r; p6 r+ b  z" k
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
5 D# i; h. q. }9 V, sos.tvboxnow.com海苔片  3片
$ P' B$ _( ^# a! ios.tvboxnow.com高麗菜  150公克
5 g8 F0 W6 \: L2 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根
5 K8 q/ l% Y* n4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4根
$ E& V. U9 o% c1 ^7 c6 N苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 H' Z  ^1 J" B( @' ?$ o2 }
【調味料】
  S8 v8 x: z' {3 x$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; D- k1 d. A3 f
【做　法】
# t/ _% q" d  r7 l, s& z: wos.tvboxnow.com1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 / g* I( ]9 v$ a! F6 I6 _
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
! E6 v3 R+ M" a! O7 [2 d" E8 B公仔箱論壇3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
4 K# I8 m# X% A3 `  u8 s1 Aos.tvboxnow.com茄子  200公克 : n3 \7 Y( Y3 `. e9 n& }2 J3 u! D
蔥花  1大匙
2 l7 N' A$ A) |5 Q4 K$ e2 R高湯  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& G+ Q$ D- l  I* `0 x. w' |2 M# u
【調味料】
4 `, u% _# U4 I9 Z" O& i/ }$ v味噌  2大匙 9 s6 A% e0 Y' R" R
味醂  2大匙 % S, b4 [1 J6 N/ [2 A! c. W' P1 |
糖  1小匙
) B$ ^3 R5 d6 Y+ p. wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 N: z, V0 D* u
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇& B; g+ P( b/ A3 Q4 A) h
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
/ j2 ~- d2 {/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 $ a' ]) L/ \1 ^) m
紅蘿蔔  1條
9 Z# p  w. h) F3 ?" t) r& jtvb now,tvbnow,bttvb煮汁： * G3 ]1 [. z" Q& B, n& P4 L- e
砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& t' n, n% t* x! {
水  200㏄
1 d8 l# n1 r( E8 s: `; {7 i/ c公仔箱論壇鮮美露  30㏄
$ O( c; _" c, H2 Y3 b9 T公仔箱論壇【做　法】 7 X# }! }: W5 P  K4 V  Q
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
) I1 g, e( r! @3 ~$ c  L/ u2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 os.tvboxnow.com9 t1 F+ ?# @) o. l6 p+ T5 |( g" K
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
/ G1 [2 a8 E/ ^: e% W8 A+ o# Ftvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。
" }6 [' ]" g  P公仔箱論壇
4 [2 Y' z- A- @& Z( S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
# B4 d& u6 @: n* }tvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐  1塊
3 r# a. H- r7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  100克 : X% x# Y" H( [5 z2 u- \
木耳  20克
" I7 j; @/ }% K7 |( Q3 F6 W/ c公仔箱論壇香菇  3朵 os.tvboxnow.com9 b; W6 j# R2 e. d4 g
草菇  20克 os.tvboxnow.com% b+ j" v. L! `5 }& w: @+ B
金針花  20克 tvb now,tvbnow,bttvb' A1 C5 w: j. l3 `6 I
腐皮  50克 ! Z9 Y; ^# u0 d/ w: C3 [5 N0 D
麵筋  20克 ! F" C4 F4 v; T# a) s# K
清香湯底  600㏄
, z& i: |* s% `; J) [4 l; C0 \【調味料】
( ~: s4 _* R6 O6 X+ j鹽  1/2茶匙
+ _& @" D! T8 ^- R: |os.tvboxnow.com雞粉  1/4茶匙
1 _/ A7 F+ i0 |; o+ j4 {& O公仔箱論壇胡椒粉  少許
0 H- U! M! g9 d3 f6 X4 i【做　法】 $ `1 i1 I1 K+ j! n* v* O
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
5 A9 z) j& n; Q% D. ~2 K3 Aos.tvboxnow.com2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇4 Y/ a' ]' ^$ M) U3 {/ ?2 r
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O* a0 ]& b6 k! Z1 y% r
2 y: |/ o/ Y- y: a# P
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
7 D5 }$ e+ C$ |" o  X公仔箱論壇5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 7 I6 ?8 r* Z( p5 c1 u/ O! n9 Y
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com4 d% N  V9 _( I' r( a6 ^( L
愉耳  50g
* o1 w; G( Q  w9 jos.tvboxnow.com黃耳  50g os.tvboxnow.com, ~: g- ?# S0 F7 @: g
雲耳  50g 公仔箱論壇6 S9 c* N( {3 x$ |/ c
金針  20g
8 l1 b7 S1 P4 d& x4 |# R( z冬菇  30g
# ~' J" f0 n' L" p! j. ?* Y) ^枝竹  30g
) k3 ]6 r9 y3 y, ?! c3 U7 t  ~7 A; o冬筍  50g 3 I' A5 _8 @6 J4 D: x1 ?" x
鮮菇  50g 8 p7 n4 Y& S) F" v
洋菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb9 s! ?- X' P+ c8 k, M5 \
蓮藕  100g 公仔箱論壇1 j9 p1 w  R7 r
慈菇  100g os.tvboxnow.com3 w8 z  Y6 L+ F4 [4 D' A
鴻喜菇  50g ' @; i+ f/ q3 [* p9 o
冬粉  少許
4 T% {% J& f" V+ Aos.tvboxnow.com荷蘭豆  30g
$ u: c. d" L4 e: L/ f+ |5 U; ntvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g 9 a% {& N) V7 B4 |/ ~
紅豆腐乳  1小塊
2 l( l6 o1 k/ I5 s" ^【做　法】
& _" x6 y9 J, I4 d" ^8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇1 U. s! k: P# S% t
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 os.tvboxnow.com7 G" ~5 Q2 `0 ~3 m( c! {" Z
3.將1、2材料去水曬乾。
9 R6 h5 m' `" p5 _4 \; e# H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
* I$ f; g  i" K# h5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
7 T1 F4 u3 G. J' `2 D2 e5 hos.tvboxnow.com【備　註】
& N  @2 Z; o* Q8 R0 j) x+ G+ ]這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ w- G' G" T) w/ a
板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 h- |: A9 O1 k( z+ x6 u, o$ X% i
香菇  4朵
2 L4 ^2 ]8 f7 P- Eos.tvboxnow.com紅蘿蔔  20公克 - V& T7 M$ G3 }, `' ]* p2 V) h
芹菜  10公克
% h" D, m; ?, J8 ?. t太白粉  50公克
, y5 E$ [- f  J1 T. R1 Q6 q公仔箱論壇香油  少許
2 a8 ?% J& i& v1 ]$ F7 h  ]3 {公仔箱論壇【做　法】
1 @) q4 O0 C! U% {4 Y6 e6 k& n( {5 T公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇" ]- ?! o; o7 a+ I/ R& _. Y
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
) y. Q8 M3 [- G0 i' x' I& w' W" O! @公仔箱論壇牛蒡  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 f$ A; v) L& ]# v; g+ L3 _
低筋麵粉  適量 & K' F% e4 [4 Q& _
黑芝麻  少許 ! ?# f& g0 |9 C7 W, z
白芝麻  少許 os.tvboxnow.com- G; C& L: S( W+ I8 Y# E
細糖粉  適量
" A+ U( d6 }. ]# Y! M9 r( ~) T& ^1 O/ wtvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片
# g6 @' U# u; u& X5 W; N1 B# kos.tvboxnow.com壽司飯  適量 公仔箱論壇& x3 S6 R' f9 G8 o
蘿美生菜  1片
' N4 X' P% _7 K6 ?3 K- Z1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 X% r* w' I/ _( b) B$ f
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F  I# H9 W! n3 r
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
$ K1 t- \9 J- X- i. n6 l) T: mtvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 : y/ ^' b3 M' g/ w3 E1 E
A.紫山藥  120公克
) E& _) c. l, L0 ^2 ~/ J) i3 l" ?　糖  20公克
9 m" v' n9 N( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克
' m# m4 Q6 z. R: A. ios.tvboxnow.com　糯米粉  50公克
' t& |8 Q3 P+ B3 ]7 ZB.豆沙  200公克
. u& f2 L5 Q, t. @' M+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁米  200公克 公仔箱論壇5 Y0 c* @3 J0 J/ H+ [' D0 @; {; T
【做　法】
7 `( Q& X# W2 G! F4 d; Q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
5 o1 [9 M8 M4 s; E- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 os.tvboxnow.com' c! t6 c/ x; E! K- a8 @
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
4 b* K' D0 X# U9 w2 jos.tvboxnow.com4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
4 A8 G1 M! w) V- Dtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  1段
4 D) C9 J7 B$ @) V6 G/ }/ los.tvboxnow.com香菇  3朵 os.tvboxnow.com, {! q) F" T8 U, Q2 d! q
薑片  適量
' L. u! B9 T/ O【調味料】 2 q+ ?1 \+ A0 @  j' b5 O/ t
醬油膏  2大匙 1 |7 q. E/ R/ k; f2 k5 V! i
【做　法】
8 N8 r$ z, |! T1 t. V% ?0 k公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
+ O/ P: w  ~& l+ |- N/ R公仔箱論壇2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
1 ~" K1 _; ^' r! `% H0 B3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
: B' h2 C$ |9 S% Y$ Q2 T芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇- ]  }1 X. k6 ]" H& p8 R
新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb- j4 l, O& C. Z5 @2 {
乾海帶  一塊
7 Y0 z8 b* ~5 L' @! S清水  400cc
( v: f( w, Y- U* ?: V$ e9 G: f9 Ios.tvboxnow.com【調味料】 # g+ T' P# }1 E- E
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇: O! c$ J! y1 R& |( E8 K8 @
　鹽  1/8小匙 公仔箱論壇) ]9 i' I  L0 j+ T
　醬油  1/2小匙
4 m1 H+ Y3 R% E+ P# R% H0 {tvb now,tvbnow,bttvb　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 V9 e! q5 t8 {+ c  c# @4 X, R- {
　香油  1/2小匙
" Y; W/ W. Z0 R1 R! [, R/ t' sB.太白粉  1/2匙 / H! _* w7 k  x1 g  N0 H3 g6 P
　清水  1大匙
* k! V/ U3 r, m2 I2 r' u+ v0 p$ u【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& e+ _2 H3 y/ u  i6 v* i; A8 ?4 y
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 公仔箱論壇& r3 V; H9 T9 G& D! r- K
2.調味料B調均成太白粉水備用。
, W4 J4 m9 L7 [, ]1 N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 : X( ~+ \. O% L2 L
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( o# I7 a5 Q2 u: ]
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) e- w: [6 x# X/ W. C" G, P
雪裡紅  1盒
- O  o/ a! f& u# D2 N豆干  3片 os.tvboxnow.com3 t5 K) H  _5 q
辣椒末  少許
  Y3 g1 t0 Q$ ~# V% ?5 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙 ; f, u; r: ]1 ~# B! w- s1 f
【做　法】 # |3 N  r! P3 p- g" Q
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
" E, s2 a, J9 L( c6 x" S1 x1 F( u1 ios.tvboxnow.com2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
. x. G# m/ q4 L  I/ T; E' U公仔箱論壇3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
- n, o3 f* P5 F# I- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- n* o9 g8 w* E. x
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ ^. i5 P4 g3 L5 `; ^; P! B
金針菇罐頭  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb  O' u6 Z9 Y! T3 T) y+ _
傳統豆腐  2塊
* O. D* M# k* f& M- a- \* L- S+ m公仔箱論壇香菇絲  1大匙 , h& [8 a1 h/ }3 ~4 u" u# `4 K! e
小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 y3 j+ B! `6 B
熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 ~7 ]  Q, y0 T  g
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ z- z) F* z, P+ h% X
【調味料】 公仔箱論壇" U! C$ G6 p& R  J; e& M9 e7 M8 W
A.素高湯  1大匙 ' f3 I) v; Q1 \( x" k) V
　薑末  1大匙
, Q8 P0 }  b, m　素蠔油  1大匙
; W$ S& S/ \6 d- z; J" ~　素肉燥  1大匙 9 k  W' w" ^) F
　太白粉水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @( d  ]( ]' B3 v+ M% ]: g6 z2 [
B.香油  少許
5 ^7 e6 |* j! @0 ~7 t# mos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com$ k5 }* @  i: w+ S! V. g: i4 I7 H4 T$ x
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
; L+ p0 E& [7 U" ^% x6 K7 f) C2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 # U. z  [6 k+ }; ]2 m7 q; H2 O
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 7 J- O: x+ }. W8 ]  \
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 u# f( n/ R4 T
蘆筍  4支
6 h) y% P; A/ h5 A, }4 rtvb now,tvbnow,bttvb番茄  1個
  S! k4 s! F$ w) F4 |' U5 X$ b0 sos.tvboxnow.com金針菇  1把 os.tvboxnow.com& i0 k5 ?) g% Y4 A1 o2 J
新鮮香菇  2朵
, z8 F/ s8 Z3 v; R4 R公仔箱論壇素火腿  50公克 2 _1 w& N0 v/ a" x9 I! p; h4 y, r
麵糊材料： 6 W3 d; Z( e- L( l# R9 i
  公仔箱論壇( ?; x+ y: \( {9 U% a/ }; ~
低筋麵粉  1杯
( `$ h2 v: N/ X, W$ X鬱金香粉  1小匙
- o, W; q, B% a  J9 e1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個
# k4 k% Y% r( s& e4 s水  1又1/2杯
( u" ?" J! I' \2 `* q9 L  ?* G0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' _# L% @8 B2 n& }! x
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 H8 h; s% K0 B  R, N7 }
【調味料】 os.tvboxnow.com- a- f2 @: u  p/ [5 D' M" X
橄欖油  4小匙
) b9 a$ F+ i* V& N0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
' x; L3 N* V% z3 v& \' d! N【做　法】
% E# m  @. {. ]$ Z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
" V7 w/ ]6 ~6 H. c2 n" I
4 O& U1 ~* v& R9 B$ {( Z2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 7 h( _3 g9 J( a- B* o- [
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, _* K- Q$ T6 o) p
% i+ b8 S# U  ~7 w
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
0 h2 Q  C5 f1 Z/ L2 B# v5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
8 r. g# m6 Z+ b6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
8 o0 ~' G' D" o4 rA.高麗菜  1/5個
% A, k$ ^: ^' {公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個
# C" R7 G3 W9 n7 x1 l4 d: ?5 s4 G　金針菇  1把
9 Y4 @2 b0 ]% u: O; Btvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 os.tvboxnow.com- Q0 ?5 S6 Q! F: a+ i/ e
　羅勒  2支 公仔箱論壇% a$ S: c5 [) G3 }& }
B.蛋  1顆
( K3 j9 Z1 [  @1 y" B/ ?6 ]tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙
( D; n6 H# O, a( Q4 ]7 cos.tvboxnow.com　地瓜粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ h7 o2 r# s1 s$ o
　鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' E0 q9 ~2 `: B+ X  l
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ t- v1 E8 s: _( b
　鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 F: p# i. Q( A  k
　黑胡椒粉  1/2小匙 9 U3 I7 v8 {" F9 g& S* N: H1 n7 O
　油  1小匙
6 k! F/ b) c6 e% S9 n公仔箱論壇C.香草沾醬  適量 os.tvboxnow.com& j$ v8 K0 w, p/ d( D( C0 Y; l5 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ ]+ g% [% a% x' Y9 |2 m9 z: G
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
3 h! p9 a& `  x: ctvb now,tvbnow,bttvb2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
) d% k3 {5 K2 F# s( V: Nos.tvboxnow.com3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
6 ]. N0 U' T, K: V- c猴頭菇  3朵
% c6 s: L! K' N7 o- J4 J九層塔  適量 6 M# o! W1 D8 B8 ~- h1 l
【調味料】 ! f# F4 P" z# _$ I
A.蛋  1/2個
3 T& P/ Z! n) ?  Y9 b( G* f7 ]　咖哩粉  1/2小匙 公仔箱論壇4 p, @2 P# U; c" J& k! D8 a9 v
　糖  1/2小匙
! J2 U" D/ B  ?) R0 l' E. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
# q9 t- S* a3 e$ K) q. C/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 ( v' D/ W! Z+ C2 E8 Y! Q
B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ K9 ~9 ^0 s7 ~3 `. u4 a$ T3 \
　地瓜粉  2大匙
& o2 d1 ^( p4 n+ k& w  h0 u! ^" [os.tvboxnow.com【做　法】
, _0 P) h8 }; _) \& otvb now,tvbnow,bttvb1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
4 Z1 k; R, _5 w, Mtvb now,tvbnow,bttvb勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
. X3 G9 Q2 K1 p2 ^$ W. [0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  8朵
5 B' B2 ^) z6 G% i6 A* I韭黃  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 w; K) L/ Q' t' f
薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 Y4 I: [# u( ^" X
紅辣椒  1支 9 q4 e2 B) l0 a( P# C* X  O
地瓜粉  1大匙
  I; l4 p, i: I7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! S$ A. x- }2 y! h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 r: d1 @: ^( p+ ~& y
素沙茶  1大匙
/ d* Z! g) S# c' c公仔箱論壇香油  1小匙
6 B( |5 f1 y; C$ C5 M7 ?* p5 t/ ]# m3 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/2小匙
+ {, k0 f: n' U; Y【做　法】
5 v$ V9 `2 \3 M2 l) c( v& `1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
' y5 Y8 {' G( L
* b+ o) Y: E& F! I6 v7 k$ }公仔箱論壇2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
! Y9 Z. V! Y8 m+ l; o8 ]0 Q; Bos.tvboxnow.com3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 - s% B& Z5 M- n3 D& O+ |
A.猴頭菇  3朵 ) F4 j9 u+ u% R$ n
　小黃瓜  1條
- ?( P5 A- f7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  2大匙 os.tvboxnow.com- P+ U: w! ~9 ]4 G2 F  W9 s" M
B.薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! ^% V; v0 r* F
　乾辣椒  4條
; G  @! {4 R. O9 y6 Y5 Q* U. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　辣椒醬  1大匙
% y. }- ?! _8 `5 W; ^+ l/ j公仔箱論壇【調味料】
: z% j, k" M* a4 g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個
$ `5 v0 w- a" [　咖哩粉  1/2小匙
2 u" m% e! [- h9 @/ i5 ?4 T/ }0 _　鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com) X; k3 E" k$ g% B
　糖  1/2小匙
- @9 l9 L3 n- Y8 ], |. u公仔箱論壇　油  1小匙 / `' v3 f5 ?0 D( j
B.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇% [- X& e) L; o% P; W1 A2 H' I
　地瓜粉  2大匙
. T: m/ H" s! |+ r- O: r' c公仔箱論壇【做　法】 6 m( F$ B7 o- x+ g2 `( F% O
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 os.tvboxnow.com$ q: S4 I7 s: }5 A
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
& v# f' j; ?) b( los.tvboxnow.com os.tvboxnow.com8 H+ I/ C* i. x1 G% C, o) U' P! S  h
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
) O9 g- b- h" c- M) c  Y: A7 t% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 @+ h) A3 V. p7 q  M
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
' M& U& P$ Y3 }4 p# Z. F
) A* o0 O& {- [1 I; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0