標題: [中式食譜] 生爆鳝 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-12-1 03:19 PM     標題: 生爆鳝

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. n& q; O- `& y& J【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ B1 i" K3 i2 T
鳝鱼 100公克
  c# J5 y, k2 g+ d; K* s5 J7 v& \小黄瓜 40公克tvb now,tvbnow,bttvb: I8 U& V5 R% q. s. {" A
葱 10公克
) A- v. t& n" a$ z) L. T% j- o. o5 u7 Q# Qtvb now,tvbnow,bttvb姜 5公克
3 R# O8 C  a9 X2 C! b( I3 y公仔箱論壇蒜头 5公克os.tvboxnow.com2 d5 ?2 S( h: M5 T
红辣椒 5公克os.tvboxnow.com% N1 U0 E& t+ W" A! I$ I8 X+ ?
太白粉水 1小匙
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7 U8 M" j9 l0 ^5 g( \' vtvb now,tvbnow,bttvb【调 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 F, z, b4 e0 `1 }9 b) |% x
a.水 50㏄
( O) G3 ~" \, o6 ?8 k糖 1大匙
$ g5 c2 v9 }# [9 U7 @5 T" q酱油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% \* m4 O. r$ V. T7 ?2 O* O- q
蚝油 1小匙( g& l; A8 a$ v
白醋 1小匙
1 b7 {% [+ D$ D5 z) @公仔箱論壇b.香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) ]5 x0 Z$ B: F

3 S" G# X  Z4 ^" Y【做　 法】
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2 N9 Z; V1 d; _: f! S1 l& \$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。tvb now,tvbnow,bttvb, X6 Q4 ]5 ^5 B; e" u

' a. ]' W- Z9 V- t! E2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& c5 H- {6 j, S

& k2 K) C; Z6 j( R4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 \  y8 [; Y7 S$ m1 ?! D7 Y  I
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

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作者: afcgvawfwe    時間: 2010-4-2 02:18 PM

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