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標題: [中式食譜] 生爆鳝 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2009-12-1 03:19 PM 標題: 生爆鳝

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【材　料】& C, ]# {/ n+ V- Q
鳝鱼 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, r. r# `* }) ]$ R
小黄瓜 40公克os.tvboxnow.com! E3 H* G6 x& ~" m5 k- ]  a
葱 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 p- ?$ t6 w& y8 ]  O/ k( K. A
姜 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 |" ?9 j3 U7 s
蒜头 5公克公仔箱論壇" Y$ A7 N' `! S) V8 s
红辣椒 5公克os.tvboxnow.com$ ]4 W/ m4 H; p6 E
太白粉水 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 J, x  |* @
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【调味料】tvb now,tvbnow,bttvb! X( Y0 E2 s# J# x7 j3 m* N* D; y
a.水 50㏄公仔箱論壇, N7 m5 q; {1 R" ^
糖 1大匙公仔箱論壇, i5 H' {  O/ m/ m0 ?3 S
酱油 1大匙' |. ~2 I( N9 m$ }. m; l1 O
蚝油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. z3 b' @  U9 P' f% u
白醋 1小匙
b.香油 1小匙公仔箱論壇$ J9 W- O. Q1 D" m9 p6 ~0 W/ X
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【做　法】

1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。0 [+ K, O: r  k# K+ ^

3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 d3 k; l" r3 X0 ]2 Z
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。

5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

作者: afcgvawfwe 時間: 2010-4-2 02:18 PM

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