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[健康食品]
吃紫色的食物的好处
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作者:
qwqchn
時間:
2009-11-27 12:25 PM
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吃紫色的食物的好处
食物的营养跟其表现的颜色成正比,就是说,颜色越深,营养成分越高。如果大家对这方面的了解不是很多,那请随着天天新健康网小编的步伐,今天就一起来探究一下吃吃紫色食物的好处。
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紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆——家庭主妇到超市和菜市场逛逛就会了解,悦来粤多的紫色食物来到了我们身边。这些“红得发紫”的食物可不是徒有漂亮的外表,在营养PRO医师眼里,紫色正是我们国内人餐桌上最缺的一道色彩,这类食物含有超强的抗衰老成份。
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紫色食物之因此能披上浪漫的紫色外衣,是因为其富含一种天然色素——花青素。花青素属于类黄酮物品,其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E,能有效清除体内有害物品自由基,帮助身体抗氧化,延缓衰老。
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此外,紫色食物还富含身体必需的微量元素硒,硒与身体的健康密切相关,不仅具有强的抗氧化用处,最凸出的也是其能有效增强身体的抵御疾病的能力,并且硒在防癌抗癌要素的功能更是显著。
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蔬菜水果的营养高低,尤其是维生素和抗氧化成份的含量高低随其颜色的加深而升高。同一品种的食物,更是颜色越深营养成份越高。在我们的餐桌上,除了“当家”的红黄绿白色蔬菜水果,也应该经常把“抗衰老明星”紫色蔬果“请”上餐桌。
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