標題: [食肆地點] 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-26 05:56 AM     標題: 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王

上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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' u$ U1 X! D4 ]+ Q德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。os.tvboxnow.com, Y: `" ]: Z% |4 L5 r
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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! s/ e" K4 W1 J& T1 B7 d! `6 j* [tvb now,tvbnow,bttvbCheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。: }6 I! n( |& i5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ o8 Y: @. r% C$ g, g1 m
Cheese Curry$27
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* ~0 f) A1 @  k2 ?- }蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
& L* N0 U. p7 w7 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 M  x  b! \7 o
蘇寶力腸杯$28       
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。7 `- J5 [0 [8 L1 F9 U
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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( N" A* u& _: ]/ m* R# Aos.tvboxnow.com$6平絕銅鑼灣
) ~' {+ h+ s& K0 T& }' m0 l( W' b為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」" X/ z7 P; ?& Y7 s- l5 n" P

3 ~* {  Z- Q/ ~/ {熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9公仔箱論壇  k$ O# G9 P$ A. E3 a

0 a: G! Z: j) y. ^0 Y% `8 T2 G- e肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。公仔箱論壇4 B* A; T1 U- X8 L
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。公仔箱論壇$ i: G/ `. u* @: W
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）os.tvboxnow.com  t& s- H( \4 t1 Z/ h
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炸雞髀$11       
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3 f- g  z; P4 y/ I8 K$ ?! F公仔箱論壇雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。tvb now,tvbnow,bttvb& W; r4 q# m) i" g" w* T/ j

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8 v; ?4 {% S( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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) n( [9 f  S( x4 o) m■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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4 I; B# M9 `6 @# M4 E■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。8 q0 I7 {% i0 F7 n2 E; V1 v% X& S

% R$ {3 w; @" h( K; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B  B( \& g9 }% T6 o# Kos.tvboxnow.com■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10 公仔箱論壇' _+ A( p4 B7 f- {% ?; I
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。% i4 q% z6 J: D5 _

/ j1 f: g2 w1 N, G$ y) t漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 , a( K+ W7 R8 W9 n" |# P- i- j
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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. o0 }! n; X8 F7 Y" gos.tvboxnow.com脆皮炸腸腸$25       
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& _3 x1 p+ J7 E0 ]. J用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)) V  Y+ r- y1 |4 A, H, y  O

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作者: benny11679    時間: 2009-11-27 01:09 PM

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