標題: [西式食譜] 乾蒜芝士脆餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:05 AM     標題: 乾蒜芝士脆餅

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材料
1 g1 e+ q- D: x: x+ d% E7 d2 ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量公仔箱論壇2 n: [& J% p' I
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做法os.tvboxnow.com& }/ @, o8 A9 P
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。
- a+ O3 Y4 W9 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) U3 }! I, G7 Q2 T+ T" ]" k& x0 t
2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' s9 g3 A( o
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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