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標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食 $8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食 $8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣,街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座,近年日本小食入侵,章魚小丸子人氣過後,輪到在香港插旗年多的鯛魚燒,憑一個 cute爆的魚仔造型,漸漸登上人氣榜榜首,長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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9 e9 A' K/ a4 P/ Q" o2 ]2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒,但香港人最易變心,人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴,跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki,去年尾就在銅鑼灣鬧市設店,短短時間即在眾多小食中成功上位,成為長龍店,平時日賣千多條魚仔,周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒,外貌似是魚形,賣相趣致可愛,首先成功搶取一班女仔fans,店前做街訪,甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製,打成麪漿後,於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅,表皮薄脆,咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料,這裏更多元化,除了日本餡料如吞拿魚,還有歐洲國家風味餡料,如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶,最貴的咖喱鯛魚燒也只$15,日本嘢、選擇多、抵食,難怪男女通 cute。os.tvboxnow.com6 H5 R* q" W6 q- S' H4 ]- y
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■師傅在半開放式廚房,將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# w% w$ S  k

) g) O6 p" a- }4 @! ^tvb now,tvbnow,bttvb日本吞拿魚鯛魚燒$8        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* Z* u0 U; E7 K/ s0 O( d9 M
       
7 Z, l4 |0 I' W2 }* r7 n' C餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香,咬落粒粒粟米,外皮薄脆,似蛋糕般鬆軟。 os.tvboxnow.com& B. ~* z+ y! F6 R
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印式咖喱鯛魚燒$15        4 h0 A! @. l3 h, H/ A  f4 t7 o

- `, g, [* O# e6 Z. I8 c4 w; _公仔箱論壇咬開先嚐到流質芝士,慢慢再滲出搶鼻的咖喱香,還有腸仔,惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8        tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 s& _/ d' `6 n
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蛋白佔了餡料的大部份,配上煙肉的濃味,感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d  m! v. H2 M4 c$ S
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意式鯛魚燒$10       
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9 G3 C# }" |/ f0 \4 _4 H公仔箱論壇煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡,啖啖番茄香,煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12        公仔箱論壇& Z; `9 J% `( x: e$ R% a
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以蘋果和肉桂作餡料,味道清甜,口感像蘋果批,肉桂提升了不少香氣。& m6 n, O6 B4 S1 E0 b& e& q  y/ |
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( N$ h7 E# F4 M% l2 W% t陳先生:平時經過都會買來吃,幾好食,有甜有鹹很多口味。公仔箱論壇+ @* m. L) e0 ?3 \' H; e2 E
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Ricky:第二次食,鯛魚燒熱辣辣,餅皮似夾餅,餡料很多變化。
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; K: V# N, [; LThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)" q! i% G; _2 ~! @$ N# \
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學生最撐吉列芝心丸
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, z0 }, Y2 @) F$ \' l: }3 _開業才五個月的嵐山料理,有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台,鄰近幾間學校,旁邊又是圖書館,小學生、中學生或自修生,經過舖頭都總會忍不住吃兩口,放學時間更是最旺場,一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優,賣的食物亦中晒學生心,主打吉列炸物,香口食物自然是年輕人最愛,平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身,一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物,揀選日本特色的海鮮,如廣島蠔、海蝦等入炸爐,即叫即炸,新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色,每款炸物都配上對應的醬汁,如威士忌汁和他他汁等,為炸物添加幾分惹味。
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和風辛味軟殼蟹$28       
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜,油炸過後很香口,帶點辛辣,質感比平常的更實淨。 os.tvboxnow.com" g, E9 x8 C7 i0 T
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日式吉列炸芝士$22       
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人氣 item,日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士,咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士,味道香濃。
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" W& t* J( Z2 I2 R鵝肝芝心薯茸丸$25        os.tvboxnow.com& q" h5 x5 O/ b6 F$ R' A: N

; C( ~/ G0 C) D: l公仔箱論壇薯仔包着鵝肝和芝士炸香,外邊薯仔脆口又粉糯,中間鵝肝軟腍香口,配鵝肝沙律汁,鹹甜交集很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ }6 [/ q# Z  ^* z
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Hans:手指魚柳好脆口。價錢算平,不用貴價便吃到天婦羅。
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- ~7 d  ^. T1 F# G) }8 j) S( n方妹妹:薯條和芝士都很好吃,夠新鮮,樣樣都想食。
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4 t* f& P0 i8 S3 `嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)tvb now,tvbnow,bttvb" c$ v/ [- G! K( U, @+ ^3 h$ a

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