標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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9 e9 A' K/ a4 P/ Q" o2 ]2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。os.tvboxnow.com6 H5 R* q" W6 q- S' H4 ]- y
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# w% w$ S  k

) g) O6 p" a- }4 @! ^tvb now,tvbnow,bttvb日本吞拿魚鯛魚燒$8        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* Z* u0 U; E7 K/ s0 O( d9 M
       
7 Z, l4 |0 I' W2 }* r7 n' C餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 os.tvboxnow.com& B. ~* z+ y! F6 R
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印式咖喱鯛魚燒$15        4 h0 A! @. l3 h, H/ A  f4 t7 o

- `, g, [* O# e6 Z. I8 c4 w; _公仔箱論壇咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8        tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 s& _/ d' `6 n
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d  m! v. H2 M4 c$ S
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意式鯛魚燒$10       
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9 G3 C# }" |/ f0 \4 _4 H公仔箱論壇煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12        公仔箱論壇& Z; `9 J% `( x: e$ R% a
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。& m6 n, O6 B4 S1 E0 b& e& q  y/ |
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( N$ h7 E# F4 M% l2 W% t陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。公仔箱論壇+ @* m. L) e0 ?3 \' H; e2 E
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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學生最撐吉列芝心丸
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, z0 }, Y2 @) F$ \' l: }3 _開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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和風辛味軟殼蟹$28       
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 os.tvboxnow.com" g, E9 x8 C7 i0 T
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日式吉列炸芝士$22       
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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" W& t* J( Z2 I2 R鵝肝芝心薯茸丸$25        os.tvboxnow.com& q" h5 x5 O/ b6 F$ R' A: N

; C( ~/ G0 C) D: l公仔箱論壇薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ }6 [/ q# Z  ^* z
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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- ~7 d  ^. T1 F# G) }8 j) S( n方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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4 t* f& P0 i8 S3 `嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)tvb now,tvbnow,bttvb" c$ v/ [- G! K( U, @+ ^3 h$ a

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