標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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3 W. j. O" }6 U; B# t2 t& I& sos.tvboxnow.com女愛男竟然都愛日賣四千條魚公仔箱論壇* j- k$ ?, S* z; G/ `* ]* c
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& ~% l; m7 h8 k$ V! c! z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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. D) g1 y+ Q  s  p+ [& U5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 Z# f( A: H1 j
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日本吞拿魚鯛魚燒$8        , e. `4 y( s2 |
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
7 U8 R2 _6 O# w: f# ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% W  H$ v: a' J; B- ?( F! l) z
印式咖喱鯛魚燒$15        0 R. n0 {5 [, ]0 e# _5 S# A
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8        % Y" S1 m) ]8 E) K
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 |9 f0 d* C' _5 r4 h

" F7 I% u0 G' d- K& }& M5 v意式鯛魚燒$10       
7 j$ H; @3 d- x4 _# l9 g# Nos.tvboxnow.com
3 @* l! G# l4 u2 S6 Qos.tvboxnow.com煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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% m% t' k3 `: w5 btvb now,tvbnow,bttvb法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12       
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。- O1 b% ^4 k- o3 M5 }" N3 W6 x3 W
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# o( M8 E& ]& d8 h6 z& nRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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, G0 h! D9 b/ m; R# T$ ~$ i# Rtvb now,tvbnow,bttvbThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇& U7 X* {8 x) H5 ~4 |
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學生最撐吉列芝心丸os.tvboxnow.com$ c& V8 }& e3 A6 X1 e1 [/ j
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。) R! d7 Z: d& w) \2 D2 f) J

2 J* V+ r& x! Z! ^os.tvboxnow.com和風辛味軟殼蟹$28       
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% m4 S) p5 a4 ~: i, o' |特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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( {0 u- g! Z$ W! M0 Otvb now,tvbnow,bttvb日式吉列炸芝士$22        os.tvboxnow.com) L+ s7 r* s( l) \: ^
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb& `- g! a) m$ D; ~7 K

4 f. P5 Z- b. x; F+ pos.tvboxnow.com鵝肝芝心薯茸丸$25       
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 ) l0 A( ?! G. V; r4 C9 _, u5 x% U

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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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8 x/ a3 l! J) {3 ~: e9 b+ B6 a: \嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
3 ?3 E  v; {6 j! y, w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& j5 U) U/ Z; W( {0 q' r5 o! C

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