標題: [冷知識分享] 點解.....老婆餅 叫 '老婆餅' [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-4-24 09:40 PM     標題: 點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'

一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
- u3 E  z: R7 k1 S2 otvb now,tvbnow,bttvb據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。: z( e, p' U6 s: C& l# ^
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇3 E4 b3 z# I3 x" x; I7 ^

: u( {9 A2 P# rtvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
* M) v" A6 k. M; W+ ]3 rtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb# t4 r4 S8 j# R7 s7 d" E$ E* ]
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇$ F0 W+ u2 j  `6 Z# D
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇- e  D( [  E. Z( a3 T

+ v7 R: X' S5 Q# w點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」. d4 D- I- z& C/ n- o0 V& [
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
6 _2 P! x7 ^' q2 q: @蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。公仔箱論壇. |4 _! s1 j7 t4 B8 h5 B) _
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇( v+ V7 e# L4 }4 u; F7 {: Z4 k  P$ ?

$ Q+ a5 g6 o* o( G7 W潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
: k) h) Z) P. j( g7 j7 o$ |  ?6 n* Q! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
2 q- A2 s8 T0 R& B2 R' h' i, r公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。tvb now,tvbnow,bttvb* j6 \7 Y. e/ b& T

( Y; T, K( A( }! z$ o) M. Q- w$ N- x) \公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 os.tvboxnow.com. B, O4 t! S9 H  T* K/ _3 [6 ?$ X

+ m  g! ~% C! t4 L$ H2 M* W% {* A0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V- d0 g" D2 `+ |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ]

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作者: blbluefish_aili    時間: 2007-4-25 01:27 AM

原来如此，谢啦！

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作者: alexymk1988    時間: 2007-4-25 01:55 AM

我最愛吃老婆餅！ 估不到是潮洲來的~

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