標題:
[冷知識分享]
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-4-24 09:40 PM
標題:
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
一百多年前,廣州有一家老字號的茶樓,叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名,人人愛吃。
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( k% \8 S# ]& e
據說,當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年,這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉,分給家人品嘗。
' S8 A6 j$ i" ^tvb now,tvbnow,bttvb
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後,很不滿意。
5 ?9 I, b- d6 D; e2 c
2 B6 A& {* v% {, Z, M公仔箱論壇
妻子:「想不到你們做的點心平平無奇,比起我娘家炸的冬瓜角,可差得遠了!」
' {& v6 k9 r9 a. {* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
點心師傅聽了妻子的話,很不服氣。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 K7 N2 [) v% I6 }# R6 a
公仔箱論壇8 \$ x8 M7 f0 l+ E$ x3 y. R
點心師傅:「快把你娘家的冬瓜角做出來,跟我們蓮香樓的點心比一比!」
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W! U# a$ m( g0 J
第二天,妻子準備了一鍋冬瓜茸,用白糖、麫粉來做餡料,再用麫粉皮包成小角,放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口,連聲讚好。
tvb now,tvbnow,bttvb8 }) ~5 R2 N8 ]# Z
: x v. h6 o* r# k' l
點心師傅:「很好吃!你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅!」
" f) W* i0 a2 B. J3 J
點心師傅把妻子做的冬瓜角,帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過?可是,他們吃了冬瓜角後,都讚不絕口。
2 L' i5 ]% |- V/ E& \
蓮香樓的老闆知道了,也來嘗了一個。
6 W6 T9 q/ A- B9 S: g+ c5 }
, r4 Q$ n7 x+ g7 N: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老闆:「味道很好!這是哪的名點?叫什麼名字?」
8 K7 e# i2 U9 i& a
* ]7 X J7 ^$ X# I! S% p8 j' z
潮州師傅一時也回答不出來,其中一個師傅便說:「這是潮州師傅的老婆做的,就叫它做『潮州老婆餅』吧!」
tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 F! K3 m0 S' G7 O. I
老闆認為這種餅香甜可口,顧客一定喜歡。於是,他叫潮州師傅把老婆餅加以改良,把用油鍋炸改用烘爐烤,把外型改成圓形。
: i! p8 Y3 b; ]: l/ M$ W
潮州老婆餅推出後,蓮香樓的生意大好,潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
! y& }) p" t6 P! S; G1 t* Itvb now,tvbnow,bttvb
2 o. i4 z5 r7 x: V8 a
後來,老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
5 t' p, ^! S) T7 |. H3 e
& B! F2 `6 q( o
5 v& h. x7 @( ]/ H8 @! m& m9 W公仔箱論壇
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯
]
作者:
blbluefish_aili
時間:
2007-4-25 01:27 AM
原来如此,谢啦!
作者:
alexymk1988
時間:
2007-4-25 01:55 AM
我最愛吃老婆餅! 估不到是潮洲來的~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0