標題: [中式食譜] 菊花茄子 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-20 06:59 AM     標題: 菊花茄子

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制作工艺：蒸tvb now,tvbnow,bttvb) h9 S( z3 S" w0 B, L5 ^2 I) \; k
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口味：微甜os.tvboxnow.com# F2 s8 O5 S: d  s* I2 x
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 m6 i) v, a  e' i1 ]0 m" T

$ m( y' M$ ]& ?3 ^2 [公仔箱論壇操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% u5 w7 }3 f9 Y/ P! |5 k' _3 H
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。
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! {6 M' m7 I; S, N' D公仔箱論壇4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。9 [( O. ~: z' j6 M7 G4 e9 a/ B
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。

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