標題: [食肆地點] 麻辣米線免費任食　愛鬥辣 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-18 06:16 AM     標題: 麻辣米線免費任食　愛鬥辣

寒氣侵港，人人各有禦寒法寶，有的喜歡打邊爐，小記更愛向味覺挑戰，以火辣辣的麻辣米線一祭五臟廟。嚐辣之徒請注意，有餐廳正廣發英雄帖，擺下「特級大辣米線」擂台陣，歡迎城中辣勇士挑戰，誰有本事吃完米線，不需一分一毫即可起身鬆人。
* N5 L- h- u  m: z5 F9 g" @" \6 [% F
10分鐘成功 0收費
" O, B. q; I" G( X, W公仔箱論壇雲南米線在香港大收旺場，辣得港人如癡如醉。四川同樣以辣聞名，其麻辣米線的辛辣程度絕不亞於雲南出品。近日在灣仔新開業的巴蜀軒，聽其名已知其主打菜式，小店專攻火辣辣的四川粉和米線，麻辣米線更是店中的招牌菜。新店上場，馬上帶來了新衝擊，老闆Louis在原有由小到大辣的米線辣度外，特別設立挑戰級的「特級大辣」，只有參加者能夠成功吃完特級大辣米線，該碗米線將不需收費，同行朋友更可獲全單九折優惠。規則很簡單，揀選任何配料的米線，在限時的10分鐘內必須完成。幸好，不須完全把湯飲完，只要剩下的湯連配料，份量少於店內的細碗，就算挑戰成功。Louis說開業至今，仍然未有人挑戰成功。就小記親身所見，兩位特派位試味專員 Leanne和Kamman吃得面紅耳熱，試了幾口即呼投降，奉勸各位自命嗜辣如命的讀者，停一停，諗一諗，如無十足把握，無謂勉強上陣，避免味蕾作出無辜的犧牲。
& k+ k$ j/ b- {os.tvboxnow.com# L$ X1 V! p9 r& n7 x
日賣 600件豬扒
) O' [; w, u3 o! a5 ^: ~os.tvboxnow.com巨量級的「特級大辣」不是人人能夠吃得下，還是安份的一嚐店內的招牌麻辣米線。麻辣湯底用料豐富，用上了 60隻雞、60斤豬骨和蝦殼熬成，麻辣醬的香料大部份均由四川入口，用上了包括花椒、辣椒王、子彈椒、指天椒等等廿多種頂級香料磨製而成，因應客人要求下辣椒粉，真正的「有辣有唔辣」。此外，巴蜀軒的豬扒亦做得有聲有色，曾創日賣 600件的紀錄，師傅特別選用大塊的巴西豬扒，經人手揼鬆，再以香料醃製3小時，吃起來質感特別鬆軟，帶點微微的辣味十分香口，難怪可受食家追捧。公仔箱論壇% O* ^+ w3 L( F4 X( X9 ~. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# r  T4 e  f, h7 G
特級大辣重慶麻辣粉$21       
! e, P, ?! ?. T) |& r8 L1 Los.tvboxnow.com        公仔箱論壇4 c3 t$ C1 t; V* B
湯底以雞、豬骨熬成的濃湯，加上四川入口的花椒、指天椒等香料，入口即覺火辣嗆鼻，辣得眼淚馬上湧出來，辣味霸道。
$ }1 J, }6 X% v9 s  W) a# Wtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ f( c2 e. D. k/ T" X

8 O4 o6 o# n  M以花椒、辣椒王、子彈椒等等超過廿款香料磨成辣粉，特級大辣落足兩羮，就是火辣味道的根源。
0 _" c' E' H6 j/ p
5 r$ V& G  S+ }: eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# r5 M& ]  a& Q

7 ^  \$ }: G8 s% }9 ?9 L( c, t9 F公仔箱論壇       
* r% t' N. M+ k) Y9 J/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R+ o: o& Q& Z2 l8 [os.tvboxnow.com紅油雲吞拼菜肉餃$28        os.tvboxnow.com( ^8 B. W+ B! ^8 ]2 f% L! i) _  ~
        % ], ]* p- I, q! k+ p
菜肉餃每日由師傅親手包製，菜味沾上豬肉的肉汁，份外香口。紅油經改良，加上擔擔醬料，辛辣之餘還有麻香味。
  m8 m; r* i, b9 W7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 V" J; n: e6 K3 {- s6 j
招牌豬扒包$15       
4 O) L/ o; A+ m$ _tvb now,tvbnow,bttvb       
- U3 _4 @9 t+ Z* T3 g# _- ^: _6 i豬扒只用肉眼部份，經麻辣香料醃過，口感軟熟，味帶淡淡香辣。特別用上英芥沙律醬，吊出豬扒的香味，份外醒神。
; d7 [) ~0 V" D% c7 h公仔箱論壇
! b) }/ z2 C' f* [, r招牌豬扒麻辣米線$31        7 \$ i" Y) n* j- B" F8 o: B! B& Q% d
        公仔箱論壇3 ~  X, V, v# u# v6 w9 [
豬扒質感鬆軟，以花椒、五香粉等配料醃過，味道帶辣香口。麻辣湯底香味十足，入口先覺辣味，麻感慢慢滲出。
( X; K( b, [- g/ n8 {6 Q( q
5 N$ Q3 O* D; `! }4 q  _& U% Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ v9 ~, N- v# [+ j
0 z4 V* w& ]0 w& O/ m
巴蜀軒(灣仔駱克道百玲大廈地下)
9 B- T. i3 p% z4 t6 r' j公仔箱論壇
* S2 ]: E, H; e2 j冲天火辣雲南椒除了四川的麻辣米線出名外，雲南的小鍋米線同樣有名。位於灣仔開業的雲南石林米線掂，主打雲南風味的米線，開業不足一年，已儲落不少雲南鄉里做捧場客。來雲南石林，十居其九都一試香港少見的石林豆花米線，不過如果你是愛吃辣的熱血分子，麻辣米線才是你杯茶。老闆祿哥是尼泊爾華僑，幼時曾於雲南居住，慢慢學會了雲南米線煮法。年頭開舖，身兼大廚一職，將雲南的正宗味道帶到店中，湯底用上雞骨熬成，戲肉麻辣醬和辣肉醬等等醬料，不假外求，由祿哥親自炮製。店內的香料大部份由雲南入口，特別選用雲南冲天椒來炒辣醬，吃起來的份外辛辣，辣氣冲天。
( y$ B  ^& w$ G- n, S& S
: M0 {  B) {4 U/ R! a1 A! `: G- aos.tvboxnow.com麻辣米線$26        tvb now,tvbnow,bttvb4 M) `, {0 a/ n& r

% C- a% G, c8 y( m湯底鋪面紅油，遠遠已聞到辣味。湯底用上雞骨熬製，加上雲南入口的麻辣醬，味道辛辣噴火。
( e( D/ u- B' Z5 j& S* Z$ `& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y; A7 \6 X. T+ \8 G% R石林豆花米線$26        os.tvboxnow.com4 c. I4 O) F% h+ Y% ?  l

- ^; |" a0 a- B5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃時將豆花、辣醬、花生碎和米線撈均，米線沾上豆花碎和辣醬，口感香滑。& d6 g0 D" u2 M# t. G( n

, k- }6 ]& h$ H" @; H9 s1 bos.tvboxnow.com小鍋米線$22       
4 m! R; L9 _: G# e; ?' T# ?/ W8 e
* `6 [7 q. X7 d, T* F( u, [6 J' E& mos.tvboxnow.com配料豐富，用上酸菜、肉碎、豆腐等等，湯底入口味道清，慢慢滲出辣味，辣味適中。+ G; _, p+ i/ r8 e" ~
tvb now,tvbnow,bttvb) h$ y5 C" `7 u  t

1 o6 J* [; R" s6 D1 D& w  X2 G
' r% B( Z- p9 }: ]( ttvb now,tvbnow,bttvb雲南石林米線掂 (灣仔交加里)
) w4 c. B4 ]* L公仔箱論壇
8 u9 G/ v$ p5 f公仔箱論壇
7 P, f5 N( }1 m! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■海港城× BACKSTAGE《 BATTLESTAGE歌唱大賽》冠軍黃劍文

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0