標題: [中式食譜] 虾肉黄瓜片 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-13 06:10 PM     標題: 虾肉黄瓜片

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, C( c; q7 e+ c3 p制作工艺：炒
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口味：清香  G( z( t# ^& Q9 \: K  x

' b2 N& y# R. y% I公仔箱論壇主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 : c1 n% |! a! O# A9 w* U
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb0 G  Q) ?- l; X0 E: g7 E+ |
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 os.tvboxnow.com' @7 ^" j, C/ g2 c. l( S

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作者: malayfatboy    時間: 2009-11-13 11:23 PM

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