標題:
[西式食譜]
黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-13 06:05 AM
標題:
黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔
公仔箱論壇3 l! M9 b9 A. B2 w, k& S
公仔箱論壇! S* j9 B, k1 f$ k7 j
材料
os.tvboxnow.com6 V8 j/ r7 E$ \3 I
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
* F6 j# k( ^! k* }
& p& z$ E' Q" I7 B4 W3 Z
做法
os.tvboxnow.com9 H" G2 S1 ~+ B9 R5 R
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
) z- L! t# y4 S" p公仔箱論壇
/ u* f8 i3 {7 m: I, B$ jos.tvboxnow.com
2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
W* b( Q9 L6 n* T- \% @
os.tvboxnow.com5 B: Y0 {& W7 r' H" ?& `) n9 G6 s
3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
! E w6 E* I4 W1 h% C% d: [/ t! b
* ^, g3 @0 D4 o2 x2 o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l& k+ g" {# r% S6 Q7 e5 O0 D
( v) w' y" }6 L4 Z- a. I. Zos.tvboxnow.com
) I8 Z: c7 @% F+ g( i! M
2 \8 i) x. Z1 C+ b2 n6 L P6 P公仔箱論壇
/ ?( A7 R* {2 N2 ?0 M# |os.tvboxnow.com
3 P! m+ s; f/ x8 q7 Q4 r: d5 O* m
os.tvboxnow.com% u2 h L( P# c
貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
: @# Y: F: d6 L& h; Y. etvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 l! M9 b9 A. B2 w, k& S
) I8 Z: c7 @% F+ g( i! M
os.tvboxnow.com% u2 h L( P# c