( j; Z) r6 a! s' \4 t5 V1 uos.tvboxnow.com 早在兩千多年前,醫學家就發現營養與人的性格、情緒有關。據史書記載,2400多年前,在古老的希臘,有位名叫凱波克拉蒂斯的名醫,經過刻苦研究,首次創造了氣質學說,将人的性格分爲多血質、神經質、黏液質和膽汁質四大類。每個人的性格決定于體質的特點,以及後天環境的影響;如氣候、風土、勞動、修養、飲食習俗、食物結構等諸多條件相互制約,奠定了人的各種性格。時至今日,他的性格構成論仍爲世界所公認,根據這一學說,許多醫學家經過不斷實踐,總結出一些能影響人性格的食物。 ' ?6 ~ o; d6 {" p公仔箱論壇8 X' @' c. w" E* m" `( G
性格不夠穩定的人:應該多吃一些含鈣、磷較多的食物。如大豆、牛奶、油菜、榨菜、腌雪裏蕻、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米、雞肉等。 g; x6 g3 E/ h3 E# J0 s- N
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遇事易發怒的人:這種人多因缺乏鈣和B族維生素,遇到不順心的事,極易暴跳如雷。除應多吃富含鈣的食物外,還要多吃含維生素Bl的食物,如小米、大米、桂圓、蘑菇、花生米、炒葵花子、核桃、菱角、鴨蛋等食物。 ' N1 A; {0 _$ v9 q' v. _os.tvboxnow.com - s) ^4 `3 q* @# a O 做事虎頭蛇尾的人:這種人通常缺乏維生素A和C,應多吃一些含維生素A的食物,如豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等以及多食富含維生素C的辣椒、紅棗、猕猴桃、山檀、沙棘果、橘子、苦瓜、卷心菜,蘿蔔、油菜、毛豆等。同時要多吃一些新鮮水果和蔬菜。, r! c$ G, M9 \9 k9 z
- S, K4 s8 Q4 A4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 遇事依賴性強的人:這種人平時總是膽小怕事,畏首畏尾,遇事缺乏膽略和勇氣,一味地依賴他人。其原因往往由于血液中缺乏某些物質。因此,平時多吃些堿性食物和含鈣豐富的食物,可取得滿意的效果。 + p4 F/ j F6 e& P! ^: ytvb now,tvbnow,bttvb. ?& B3 y+ n ~
食物促進智力os.tvboxnow.com, ]+ \4 g& z- ^$ @# a
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大多數人都認爲智力是與生俱來的東西,我們無論如何也改變不了它。但是,盡管智力具有很明顯的遺傳特性,心理學家還是告訴大家,我們平時僅僅使用了不足1%的智力,我們每天思考的東西絕大多數都在重複。于是,有學者想要研究一下究竟食物中的營養素對人類的智力有沒有影響。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ _2 p6 O# p8 R5 E- l2 P1 `
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英國斯旺西大學的心理學家David Benton教授,與營養學家Gwillym Robert,給60名小學生中的一半服用了一種特殊的複合營養素和礦物質補充劑,當然營養素的攝入量都是最佳的攝入量,而另外一半沒有補充。* c' Q. N5 y* E2 U
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服用八個月後,在非語言的IQ測試中發現,那些服用了營養素補充劑的孩子IQ提高了10個百分點以上,而另外一半則沒有變化。這個研究被發表在《柳葉刀》雜志上,并被以後的研究多次驗證。: c2 t5 R: s. f# q" @" D
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加拿大紐芬蘭紀念大學的錢德拉博士爲了研究老年人智力與記憶力是否與食物中的營養素有關,曾作了這樣的試驗。 : o+ }9 V5 J1 F3 X, K % y, H; ^6 @% p/ @) ?: e 他找了一定數量的65歲老年人,給他們服用維生素和微量元素補充劑,并持續了十二個月。研究開始和結束時都會檢測試驗對象的血液中營養素含量、短時間記憶水平、長時間記憶水平、概括思考能力、解決問題的能力和注意力。對這些老人爲期一年的追蹤結果顯示,那些攝入了營養素補充劑的人除了長時間記憶水平之外,在别的檢測項目中都有明顯的改善。公仔箱論壇5 G5 \1 p# F" L! j9 V
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可見,合理的飲食,适量的營養素攝入的确能改善我們的智力水平。 ' |9 Z2 ^2 v4 N& b9 ]
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" z% X% I) {: S. J9 B 大多數人都認爲智力是與生俱來的東西,我們無論如何也改變不了它。但是,盡管智力具有很明顯的遺傳特性,心理學家還是告訴大家,我們平時僅僅使用了不足1%的智力,我們每天思考的東西絕大多數都在重複。于是,有學者想要研究一下究竟食物中的營養素對人類的智力有沒有影響。, J9 O0 t$ L' @- I