標題: [中式食譜] 哈哈蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-11 01:46 PM     標題: 哈哈蝦

材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
$ {; t3 Q$ {/ f" s6 u越南大頭蝦 1隻. G' ~: W3 o2 i! \. e
紅燈籠椒 半個
/ P% M' G7 n" v- |4 i" V生粉 半杯os.tvboxnow.com  o6 j" P# C+ I! ^2 g
蒜蓉 適量
  d" O: u  C1 ~8 T9 H8 @1 j+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. R+ o2 w, ~, ^, _9 {7 A/ ?
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, V+ e+ J0 N; o' h- [9 r製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。: M' K) q% D% N8 c/ M
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。公仔箱論壇8 W5 X8 z; P/ z: J9 I
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。- d# D- c- ~$ T% h4 W) J2 W
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。

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