標題: [甜品] 酒香桂花紅棗凍梨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-10 06:04 AM     標題: 酒香桂花紅棗凍梨


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' A1 a' X/ ?4 Q0 i7 c6 d6 u材料
7 F+ ?; i* p0 j/ R' r9 stvb now,tvbnow,bttvb雪梨 4個（去皮）、桂花糖 250克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升、冰糖 250克、桂花陳酒適量
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! O9 n' M2 ?- y" a1 g: t$ g5 R3 Ros.tvboxnow.com做法
- D/ G, e( b& D& p7 ~( a+ N! k1.煲滾水，加冰糖、紅棗、桂花糖及雪梨，煲至滾起後用慢火煮個半鐘，將雪梨取出攤凉，糖水亦同樣攤凉。
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2.取半份糖水，與同一份量的桂花陳酒拌勻。
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3.把雪梨浸入（ 2），然後放入雪櫃雪 4小時。3 ~, M4 x3 W! [6 h) Y

6 {0 v, u  ?) C0 K  x公仔箱論壇4.食用時取出雪梨上碟，再淋上少許糖水即可。
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