標題: [藥膳] 0度酒浸柑桔發酵一年醉味濃 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-10 06:01 AM     標題: 0度酒浸柑桔發酵一年醉味濃

每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。5 k7 l; ^* |! ^3 l' J2 \- {

& B1 H" G4 d& |4 c要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。公仔箱論壇( s. f' w: N& n" }/ [/ r$ H

4 i0 u3 `/ K0 v, @材料：
% T" M! B0 m0 ^# R& jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 u9 l) U0 b9 A1 x
柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖 公仔箱論壇4 F, z. i: x. B, D0 }5 l0 {2 g
os.tvboxnow.com$ F! N2 |+ O/ |

: c1 _& B* I9 W" los.tvboxnow.com
7 ?# Q  B& \  e* `6 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ }( o- O& @  Z+ @. N5 y
■加酒及加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. @: \) V$ N) C6 f! G, z) c8 i

$ _, {% c) r- G1 ]! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, P3 k' S3 E9 D4 ?1 c) B
■冚好蓋然後等……tvb now,tvbnow,bttvb( H" Z" c3 ]# s/ `7 O7 i
tvb now,tvbnow,bttvb, O' v( Q3 e6 t& ^4 m* `

: q3 @0 f* B; `& Q: E6 c7 Mos.tvboxnow.com徐蒝

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0