標題: [西式食譜] 椰撻 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-9 06:12 AM     標題: 椰撻

tvb now,tvbnow,bttvb3 f3 [7 q! i/ n2 b0 t2 Z

. H# o3 S( U. S4 [+ btvb now,tvbnow,bttvb材料
' }! b4 p9 b$ f: J1 r  @, R公仔箱論壇餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水
7 d, s/ C/ a. q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 W8 m! ]8 b5 M; l
油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅
6 p2 z( }( s, V7 V! F  M9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `2 Y: x( x) J9 v3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 ?5 D8 @, }/ I
1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ N5 m! A: ^8 u
5 i  e+ q( c5 `- u7 R% ~/ ?
2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。公仔箱論壇9 n6 |6 T( G' I$ o! C

8 g' }1 P# w  G公仔箱論壇3.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 n; K- g2 l0 C: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E  P8 W" [$ G; u: N) z/ p
4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。
) Y$ j% p* w2 D9 ~& G! R公仔箱論壇os.tvboxnow.com% l/ n; ^- L; Z/ A" B; A$ n
5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。
1 g2 K2 k2 W. t3 e7 Y: }: M7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
  p" V! Q) _: N4 @  Cos.tvboxnow.com
0 H1 i2 J, u5 p' A% M& c公仔箱論壇
+ C( r+ W& N6 V& ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 \% R6 p9 N( Q0 l% f& B5 Z

- l4 ^6 g7 w5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 e) X+ c; X

3 M' u2 N/ s$ s3 C3 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 V4 F; A3 O+ C. m# S

( ?; A, l: k0 S# w3 |3 F  Mos.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0