標題: [中式食譜] 芒果雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-7 06:20 AM     標題: 芒果雞

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材料公仔箱論壇0 @" s6 U! f1 [' [/ A% k& `! |
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙公仔箱論壇3 I! E" z4 H2 w% f2 c* l3 n+ s! r& f
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& Y5 E5 k% {6 Z' `/ }" c! a9 Dos.tvboxnow.com做法
+ U" I% P9 |0 i4 ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。
( B0 a1 R+ g: g( gtvb now,tvbnow,bttvb
9 o1 j" @+ y  e/ b1 {os.tvboxnow.com2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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3 e- B3 p+ q. N0 m' g8 ~3 t% Y# g公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 C, i* _$ s8 g: A) z- g' m
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心得
, f' f! E$ H0 \: s( w「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
) E* x" B/ @, n; |. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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