標題:
[中式食譜]
薑汁奶炒大閘蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-3 06:14 AM
標題:
薑汁奶炒大閘蟹
1 ~6 W6 _4 V2 \* f6 g) s
/ J' q+ t$ b6 J: p1 H7 n
材料
os.tvboxnow.com B% c3 B8 A+ D
大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
tvb now,tvbnow,bttvb6 R! n1 g3 R9 h& a$ y
7 o2 p2 G6 l% Q/ i2 r( Q, {' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
q M' l8 V3 Q9 y. z! q- O: {+ y
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
2 h7 y; c" P+ }% n# D7 utvb now,tvbnow,bttvb
6 h1 m3 I# N' ?- Z9 ?( S9 z
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
; T9 n% d% o8 |! w. `) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I$ p# D( N( _0 t- _& h" ?2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 M, S# Q' N9 B0 {3 M, l. X3 N
3 k1 ~ L6 J( f: b* ^2 V公仔箱論壇
4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
0 F( ?. U. o" {" g/ o1 }. Cos.tvboxnow.com
4 q/ D; A3 k) J9 \2 [os.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 [) Q' h0 p! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 E, S. d& ]5 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 [) Q' h0 p! r