標題: [西式食譜] 意大利洋葱湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-2 06:19 AM     標題: 意大利洋葱湯


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洋葱 2個（去皮切條）、大窿芝士 2片、法式麪包 2片（烘成多士）、清水 500克、牛肉碎 100克（烘乾）　調味料：黃糖 2茶匙、蒜頭 3粒（去皮切碎）、黑胡椒/鹽/雞粉各少許、橄欖油 2茶匙
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9 f( f4 d4 U, E8 z# P& C, bos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇: T+ t1 o* W! g' Q
1.起鑊加牛肉碎用中火略炒，再加雞粉、黑胡椒及鹽炒香，加水後轉細火熬 3至4小時，然後隔渣。
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2 e" \1 u7 k* U! V7 r0 J( \  A公仔箱論壇2.起鑊加橄欖油，爆香蒜茸，加洋葱炒至金黃色，再加黃糖炒至糖焦香，再加（1），用中火煲至滾起後放入杯內。tvb now,tvbnow,bttvb1 c% w3 ?6 `; K" Q' ~7 z
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3.將多士放上湯面，再放上芝士，放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘即可。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-11-2 08:07 AM

thank you

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作者: 香港男人    時間: 2009-11-20 12:19 PM

唔該嗮，師兄

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