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標題: [中式食譜] 香滷豬腱 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-11-1 01:57 AM 標題: 香滷豬腱

材料：tvb now,tvbnow,bttvb: ]% O) R0 s4 w$ a+ B
A 豬腱 2 個公仔箱論壇( Q: g1 }9 w9 W  `' b
B 黑麻油 60cc
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
E 冰糖 1 大匙! @/ k- K$ j" V1 R
F 黃酒 60cctvb now,tvbnow,bttvb: _  \/ _0 V- g: O
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 O; C$ N! M) F
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇/ o+ ?: U1 `  G& Q
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。os.tvboxnow.com$ G% j% b% [* {% l7 {7 v8 o# M
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。

作者: 柔 時間: 2009-11-1 02:17 AM

非常多谢！

作者: 柔 時間: 2009-11-1 02:18 AM

非常多谢！

作者: malayfatboy 時間: 2009-11-1 08:33 AM

thank you

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