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標題: [中式食譜] 蒜泥醉白肉 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-11-1 01:11 AM 標題: 蒜泥醉白肉

材料+ R) N& Y3 B8 i
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]os.tvboxnow.com5 r1 A5 F9 R- K3 y: P
蒜蓉 2 湯匙- b7 l" y) N. n; m
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]; R" T/ t1 z( \1 ~4 v# o$ a! j* r

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做法
1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 ]3 j v# t: K G+ Z
2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。

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