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標題: [中式食譜] 蚝油芦笋沙律 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-11-1 01:01 AM 標題: 蚝油芦笋沙律

【原料】
鲜芦笋6两（约240克），番茄1个，生菜叶数片，青瓜1/2条。汁料：蚝油，蛋黄酱各1 1/2汤匙。

【制作过程】
1．鲜芦笋削去根部老皮，放加盐滚水中焯片刻取出，放冷开水中浸片刻，沥干。公仔箱論壇/ [% y* _3 q2 ^% x, q
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2．番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗净，撕成大片，沥干，置冰箱内冷冻，青瓜先用盐擦匀，洗净，纵开半再切片。
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3．将鲜芦笋及2的材料排放碟中，进食时淋上拌匀的汁料即成

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