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標題: [西式食譜] 香辣番茄濃湯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-4-20 03:32 PM 標題: 香辣番茄濃湯

材料：番茄半個  y; s' @6 M" W; d
中蝦1隻tvb now,tvbnow,bttvb  w: O+ p% X' h, R, v: [) X
龍利柳2片0 Z4 A# C* K& J7 ?. ?- }8 j
豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
白酒1湯匙
雞湯30毫升+ z9 e! }: o. w" M9 ?
香草葉數片os.tvboxnow.com% H+ J! |: z2 b8 r2 G, O. K
橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb  b! a' u1 A1 K6 l1 W4 Q
辣椒粒及蒜茸粒各少許
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製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。5 y  w# B* k4 q! e
3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。

作者: tonyyyf 時間: 2007-4-20 10:28 PM

i like番茄 very much

作者: MagicAndy 時間: 2007-4-21 06:55 AM

我都好鐘意飲濃湯 :71:

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