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標題: [中式食譜] 极滑太阳鱼柳 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2009-10-30 03:40 PM     標題: 极滑太阳鱼柳

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原料:公仔箱論壇) S8 J0 L1 N3 ^3 M1 t% E6 L% \+ b
太阳鱼3条(约400克),盐,糖,油,生粉,姜,葱
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$ J6 L4 ^+ W0 o  K% Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" ~5 z# J1 ^1 C: \+ w街市买回宰好(去内脏)的太阳鱼,清洗后,去脊骨与鱼刺鱼刺,切割成鱼柳。清洗鱼柳,晾干,再于鱼柳两边拍上生粉(不宜太厚),洒适量的盐和糖调味
5 ~: Y1 V' m+ Z公仔箱論壇(不宜太重),并放于碟内,热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油,大功告成
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特点:- h8 {- i+ F/ S, e
肉滑,鱼味鲜,骨少,营养丰富,适合老人小孩食用!




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