標題: [中式食譜] 极滑太阳鱼柳 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-10-30 03:40 PM     標題: 极滑太阳鱼柳

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原料：公仔箱論壇) S8 J0 L1 N3 ^3 M1 t% E6 L% \+ b
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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$ J6 L4 ^+ W0 o  K% Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" ~5 z# J1 ^1 C: \+ w街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味
5 ~: Y1 V' m+ Z公仔箱論壇（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点：- h8 {- i+ F/ S, e
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！

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