標題:
[食肆地點]
平$100任食 炭燒 1855美牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-30 06:03 AM
標題:
平$100任食 炭燒 1855美牛
吃牛比吃雞和豬更有學問,同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳,油花肉質大不同,食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠,讓你可以平$100價錢(六八折),慢慢學嚐聯合國牛肉。
os.tvboxnow.com: V8 }! n3 F: b3 s; ]' }
公仔箱論壇) _0 N* o& g3 m$ K# \$ g, T
穀飼肉鬆 D.A.味濃
- R& D3 ]2 b# ]; _: ?4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G! U% R; G5 o1 s! x
6 J$ J# f) L8 U
我們每星期五都介紹自助餐,從點擊率看,吃牛的自助餐似乎甚受歡迎,也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數,想要有咬口感必選美國安格斯牛;要入口即溶,必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過,與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛,又嚐不到 M9跟M7分別,倒不如二百元吃一個牛肉自助餐,把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟,質感明顯不同,過足牛癮。濠餐廳的自助餐,除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品,牛肉亦有六種,由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹,當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列,廚師Paul說:「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等,比起用草或其他飼料餵的牛,肉味較濃,脂肪比例較小,咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾,流失大量水份,質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味,適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛,雖不及M9入口即溶,但油份亦很重,入口油花慢慢溶解,甘香得來還帶炭燒香味。
- o7 [" Z( e( r; N' N! l$ f0 x+ j
( e/ q$ k0 e5 z/ v) rtvb now,tvbnow,bttvb
1855穀飼牛
. C3 ~+ j2 h% I( g( t- u! t$ ^
1 t5 z' @9 B8 |- @& ~: q7 v4 r' Tos.tvboxnow.com
脂肪比例較小,肉質夠鬆化,咬口有嚼勁。
# a4 q0 g& I0 [ }os.tvboxnow.com
' p5 Y0 M V |6 C( ]0 r9 s4 I2 ]1 ~公仔箱論壇
D.A.風乾牛
. @0 k3 h0 N3 K- P
1 \! C: [+ ^$ P" Q" |* C; Fos.tvboxnow.com
肉質結實,表面經炭燒後更煙韌,鎖住濃味肉汁,七成熟最好。
! P7 w+ n1 j" G3 p! W2 c5 o+ W9 I
公仔箱論壇! W2 Z# d g I( o6 k" p0 j3 `$ t
澳洲 M7和牛
tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ M0 b/ `9 L' Q: B) n
公仔箱論壇0 F1 C) t2 m, z3 T- v8 ?
油花分佈細密,燒過後油份稍減,但入口仍軟綿,且帶煙熏炭香。
* V, G0 p& }+ K# q- X# ^公仔箱論壇
& X: i/ b `8 X3 N5 T9 d9 X' p
海鮮拼盤
2 j5 ^& \+ G- W7 W7 n5 F0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 b, D( z' I9 \8 ~
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
: q4 H3 N( I. e, i/ U* F6 I2 A
; S% i2 c2 @' |+ v9 {$ R, I
煎鵝肝
( Y& J* t, E/ `; l1 n7 k% U
2 |0 r# M' i+ Y+ C
鵝肝煎至外脆內軟綿,咬下滲出油脂,甘香豐腴。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u' f8 z/ b# H8 j% {8 A7 J7 c
( E* r/ b" _! Y2 w( x! _公仔箱論壇
鵝肝牛柳自助晚餐
. u- X4 k2 D. D公仔箱論壇
時間: 6:30pm- 9:30pm星期一至四
os.tvboxnow.com1 O, O7 T. w$ S
原價:成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
9 t# `5 z8 C7 v; o) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原價:成人$338、小童$238
tvb now,tvbnow,bttvb) _0 l( N- I' ~ k) t7 G
3 O# I) [6 t, w" y公仔箱論壇
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# K: Z. P; v1 p$ P5 r
' F; Y- F/ A7 |9 U
七二折嘆牛 送太湖大閘蟹
8 h: S0 U0 F4 Z: |- ttvb now,tvbnow,bttvb
: k D: a5 |5 V# P, m% }
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; K2 b7 B3 F0 F1 H3 u2 D1 c
近日凉風陣陣,本來炭爐侍候最好,但突然又想吃清蒸大閘蟹?碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐,還送一隻約四両重太湖大閘蟹,大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等,再加海鹽、蒜片燒製,鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串,多油的煙肉滲出油份,令火燒得更猛烈,煙肉包住易熟的新西蘭牛柳,牛柳不會過熟,吃下甚有層次感。此外,每日還有不同海鮮供應,包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
- S5 `% t/ s, u' h
7 V6 [8 E/ l& C% w. S# d$ ]' wtvb now,tvbnow,bttvb
煙肉牛柳串
( ^5 s7 E5 z. T; p! f9 r
9 j% ]. l1 j* ]$ A/ U
煙肉油香滲入牛柳中,充滿炭焦香,咀嚼起來有層次感。
( S+ S/ Z8 _8 e2 o k8 U
& \' y& P# |2 c- n/ ^
菲律賓虎蝦
7 \# Y4 |" J( p p公仔箱論壇
. O4 O( \) V2 ?9 u1 R公仔箱論壇
蝦頭的膏已燒溶,滲入結實爽脆的蝦肉中,感受蝦的雙重甜味。
2 I: g3 b3 Y( q. H" h- H! @os.tvboxnow.com
: ^+ o- l: N% O) k8 x. X0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛仔骨
' c2 ]# w: G* M5 \0 x5 u7 p& Z
5 X% X+ p# J5 z$ g& X$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加海鹽燒製的牛仔骨,帶鹹香,最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
tvb now,tvbnow,bttvb; m. V- y) l, p% [: M. X0 k
/ i+ K; O0 z$ @& I0 ]1 }3 c1 stvb now,tvbnow,bttvb
大閘蟹
/ x5 W9 m, v, D" @$ z8 C- x
9 L; d# z- B* e% a( o( x" G; N
太湖大閘蟹約四両,蟹肉厚,膏飽滿,豐腴油脂味充斥口腔不散。
5 ]: ]- V$ X1 j' b: e6 t6 o* k
3 n$ i1 E- M- }- A E公仔箱論壇
全場七二折星期一至四:成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕:成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
, \! r6 p4 \' M. v3 t+ e+ `7 z
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 h( X6 D! e( m
公仔箱論壇7 v: X* K( H- N$ g4 I' M
六八折享自助餐
" Y* T' s* o2 V/ H( R0 \2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% A6 W8 `$ n
11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐,《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
+ u3 m% L7 W3 y/ k" R, K9 q o
# ?9 f9 }/ F9 j" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _; l. z1 f5 B6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
Kawaii@初音
時間:
2009-11-7 03:51 AM
Thank YOu wo...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0