標題: [中式食譜] 凤眼鲍翼 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-10-29 01:29 PM     標題: 凤眼鲍翼

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所需材料：os.tvboxnow.com- w  D6 i" D  {, w' t
1. 绞肉 ... 113公克
  i% l2 H! W) e0 Kos.tvboxnow.com2. 鸡翅 ... 12只os.tvboxnow.com! w. Q9 T: g6 ?
3. 鸟蛋 ... 12个os.tvboxnow.com5 F0 j* ~1 n/ N
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
+ g/ x% X- z9 p* mos.tvboxnow.com5. 花枝浆 ... 150公克
$ J+ W9 Z. T9 p9 e( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
! ?" B) Q5 w6 n4 Y4 Y) t7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
5 L. F. G4 E0 [. ~! N8. 太白粉 ... 适量
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9 G* d  M; x6 V/ g. y公仔箱論壇调味料(A)：
* s4 I% Z  ?7 {6 p# A. h: e% Oos.tvboxnow.com1. 糖 ... 1/4小匙
8 S$ L5 h4 @. Z& ctvb now,tvbnow,bttvb2. 盐 ... 少许
, P% G2 d1 K7 _% ^- \$ U公仔箱論壇3. 味精 ... 1/4小匙
4 ^! o. {" [) ?: U: h4. 白胡椒粉 ... 少许
4 i! \( W- j, ?1 K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 香油 ... 少许公仔箱論壇0 A' T7 y) P3 T* Q8 k0 q! w& o

- J! ^( ?' v3 C! G: S. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(B)：
. {* W( v2 S2 @1. 盐 ... 1/4小匙
# \) S' p; c# |/ u% _7 G/ B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 味精 ... 1/4小匙
2 M( `  ]9 b2 n6 J/ etvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉 ... 少许os.tvboxnow.com, @1 _' ]$ s* N
4. 香油 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 s% f& }2 [& C/ H
5. 太白粉水 ... 适量公仔箱論壇  j2 Y' }9 a  n; d/ r- Z3 s
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做法步骤：
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% `# J4 a; G( i! Y* d5 T: I1. 绞肉和A料拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) e6 @& `. X- f0 y# M' b. c3 H' t
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。- c' |6 c0 Q& M3 N+ b4 G

$ ~: L) a, W5 K& ^' m- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ {0 ~3 O/ S4 O/ D; s, {0 V7 W

, X" L8 M  Q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。" J8 ?2 ]- s) |( _; R
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备注：$ k$ u: ?8 P) ?, l
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。os.tvboxnow.com; R  D$ [+ \0 z0 B
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。

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