標題:
[中式食譜]
芝麻牛蒡
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:01 PM
標題:
芝麻牛蒡
材料：
, B6 n( A; _! [# f5 f) }
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
, b5 v; y' a* ?) _# Pos.tvboxnow.com
# r' \2 J- `8 v+ x公仔箱論壇
調味料：
公仔箱論壇1 F* V( {. K+ {, w. F6 E. y
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. M2 }7 _+ Z5 N, p1 o0 A1 ~& Q! y
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 B8 | R4 I; n1 ~( s
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
- `& E; B3 \$ T6 l8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
- i! c, ^& R0 H; X" U0 N
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
/ s2 `9 l# P X; A8 }+ X7 L
, t, b3 u% N9 C% o% c' ]0 o
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
( b( U# F; W6 x2 v; G% K公仔箱論壇
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
