標題:
[西式食譜]
紅酒黑苺牛菲力
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:24 AM
標題:
紅酒黑苺牛菲力
材料：
# o% D, W. j- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
1 m3 D$ \. L3 b0 B6 }
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
公仔箱論壇* r+ }0 K/ R) W M: H t
公仔箱論壇% T! x, v a' Q* x
調味料：
5 I d+ A2 N9 g$ L% @. Xtvb now,tvbnow,bttvb
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
& d3 r( h- g2 e# d- K8 V% ytvb now,tvbnow,bttvb
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
8 C3 q0 X, x1 _, M0 n: P( Zos.tvboxnow.com
8 k1 r( j2 F9 m" X3 \tvb now,tvbnow,bttvb
作法：
% }5 p" R4 N, @
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
5 w! p& }8 ]2 _/ a1 y& e2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
os.tvboxnow.com A5 u0 G8 f* m8 }- {6 ^
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
公仔箱論壇; m3 m0 i! Z: m/ u/ U/ w
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb* J$ \- X. i1 G! e5 I. n C. c" l
" p" G( N$ k: d2 G! E- D: tos.tvboxnow.com
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
